痛风纸

你逃不出它的手掌心。

是谁呀？

容易反复发作。

痛风！

吃完痛风的痛苦后，

突然醒悟的“痛风军”，

决心忏悔，努力管住自己的嘴。

然后我开始沉思饮食禁忌清单:

不吃海鲜！不能吃豆制品！

没有肉！没有茶，咖啡...

但其实有些禁忌真的没必要！

至于哪些是不必要避免的？

来吧，和我一起往下看。

01痛风不能吃海鲜

不一定，少吃点选择性吃点也没问题！

不是所有的海鲜都有高嘌呤含量，也有一些低嘌呤含量的海鲜(嘌呤含量为每100 g食物50-150 mg)。

如草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼等。，风友在痛风缓解期可以适量食用以上鱼类，建议肉类和海鲜的总摄入量控制在每天100g以内。

02痛风不能吃豆制品

其实很多年来，豆制品和痛风之间一直存在一个误区！

大豆属于高嘌呤食物，但豆制品不一定属于高嘌呤食物。

在制作豆制品的过程中，有一个环节叫做“去黄糖浆”，嘌呤是一种极易溶于水的物质，所以有了去黄糖浆，大豆中的大量嘌呤也随之而去。

此外，有研究发现，经常吃豆制品的“和尚”很少患痛风。

所以除了大豆、发芽豆等高嘌呤食物外，其他豆制品可以少量食用，比如缓解期每天可以吃50g左右的豆腐，补充蛋白质。

03痛风不能吃肉

不一定，要根据具体情况来对待！

我们经常吃的肉分为红肉和白肉。

来自哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉和羊肉，属于红肉。鱼和鸡、鸭、鹅的肉属于白肉。

研究表明，红肉含有大量嘌呤，并富含饱和脂肪酸和胆固醇。摄入过多会增加痛风和心血管疾病的风险。

因此，风友应少吃红肉，但在缓解期可吃白肉或猪里脊肉、牛筋等脂肪较少的红肉，建议摄入量为50 g左右。

注意:吃肉时，最好连续两次用水煮，然后不喝汤再吃肉，这样可以减少嘌呤的摄入。

04痛风患者不能喝茶或咖啡。

不一定！

很多风友认为茶和咖啡是必须远离的饮品。

其实不是！

近年来大量研究发现，茶和咖啡在人体内代谢后成为甲基尿酸盐，是与尿酸盐不同的两种物质，不会沉积在肾脏和关节，也不会诱发痛风。

而且这些饮料呈弱碱性，适量饮用有助于碱化尿液，促进尿酸排泄，所以丰友可以饮用茶、咖啡等饮料。

但需要强调的是，浓茶、浓咖啡会兴奋神经系统，诱发急性痛风发作。患有高血压的风油精不建议饮用。如需饮用，注意控制浓度和数量。

痛风需要素食，多吃水果。

素食主义者？拜托，又不是得了痛风才出家的~

不提倡素食。

如果你吃的素食是杂粮杂豆，对痛风控制不好，这也是为什么有些风友不喝汤不喝酒，天天吃素，痛风还是频发的原因。

至于水果，就看含糖量了！

最新研究表明，富含果糖的水果会显著增加痛风的发病率。

大部分新鲜水果都是碱性食物，而且富含钾和维生素c，对于健康人来说，什么水果都可以吃，但是不能随便吃。

建议少吃荔枝、苹果、香蕉、橘子、龙眼、无花果、柿子等高果糖含量的水果。

宜选择果糖含量低的新鲜水果，如樱桃、李子、菠萝、李子、椰子、草莓、桃子等。

总之，控制饮食很重要，但也不是什么都不能吃。关键是看痛风的时期，控制食量。另外，饮食只占一小部分，所以“改善生活方式+规范药物治疗”对控制痛风非常重要。

编辑:安静

校对:陈爽

审核:易佳丽

麦克诺。:YYBZXEN-2020/11/24-023有效期:2021/11/24。

参考资料:

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