专家知道如何正确食用超级食物卵磷脂，真的能减肥吗？
如果你曾经谷歌过“卵磷脂”，你可能会发现卵磷脂有很多优点。我们将通过国际论文或研究列出这些优势，以帮助您更快地了解卵磷脂的功效:
降低胆固醇:许多研究证实，富含卵磷脂的饮食可以增加高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇。在2008年的一项研究中，参与者每天摄入500毫克大豆卵磷脂。两个月后，平均总胆固醇下降42%，低密度脂蛋白胆固醇下降56.15%。提高免疫功能:补充大豆卵磷脂可以增强免疫功能，尤其是糖尿病患者。巴西一项对老鼠的研究发现，每天补充卵磷脂可以使巨噬细胞的活性提高29%。巨噬细胞可以吞噬体内的癌细胞和其他有害物质。此外，对免疫系统至关重要的自然杀伤细胞淋巴细胞的数量在非糖尿病小鼠中增加了92%。不过目前还没有相关的人体试验。对消化系统有益:溃疡性结肠炎是一种炎症性肠病(IBD)，在美国影响多达907，000人。卵磷脂可能有助于减少患有这种疾病的人消化不良。研究证实，卵磷脂的乳化活性可以改善肠道粘液，保护胃肠道内壁。这可能是因为卵磷脂含有磷脂酰胆碱(PC)，这也是粘液的成分。溃疡性结肠炎患者的前列腺癌发病率比其他形式的IBD患者或未患病者低70%。尽管这类研究仍缺乏更有力的数据来证明，但相关案例表明，溃疡性结肠炎以外的问题引起的消化不良患者也可能受益于卵磷脂的使用。增强认知功能:胆碱是磷脂酰胆碱的一种成分，对大脑发育有一定作用，可能改善记忆力。由于大脑记忆中心的变化，接受胆碱补充剂的小鼠经历了终身记忆增强。大脑中的变化如此明显，以至于研究人员可以识别服用胆碱补充剂的动物，甚至是小鼠。由于氯对大脑的影响，有人提出卵磷脂可能对患有神经障碍、阿尔茨海默病和其他形式的痴呆症的人有益。有益于哺乳期的母亲:对于经历乳房堵塞的妇女，卵磷脂可以作为一种预防措施被推荐。但你可能也会发现，上述优点中并没有提到卵磷脂，但是在谷歌搜索结果中有大量吹捧卵磷脂可以有效减肥的文章，其中大部分是:
来自安丽的说法:卵磷脂加强脂肪的分解。卵磷脂是人体不可缺少的营养素，对减肥的人也有帮助。因为卵磷脂具有乳化和分解脂肪的特性，可以促进体内多余脂肪的代谢排出体外，特别是现在饮食西化，脂肪和胆固醇过多的饮食需要加强脂肪的代谢。虽然大豆是非常好的卵磷脂来源，但是每颗大豆的卵磷脂含量只有1.3-2.1%左右。如果要吃够7.5克，相当于每天吃两碗黄豆。一般在正常饮食中很难获得足够的摄入量。建议你可以服用大豆提取的卵磷脂营养品作为补充。来自HEHO的报道:卵磷脂可以带走内脏中的脂肪。脂肪减少了，新陈代谢自然就好了。我们在国际论文中没有发现上述说法。也许真的有些效果，只是缺少更多的数据来证明。读者需要多加注意，以免减肥吃坏身体，得不偿失。
吃卵磷脂相关产品要注意什么？
根据美国美国食品药品监督管理局(FDA)的规定，一般认为卵磷脂相关的补充产品基本上是可以安全食用的。如果服用量合理，不太可能引起不良反应。FDA还建议，最好通过食物获取卵磷脂，因为FDA并不监控卵磷脂相关补充产品的安全性或纯度。人们应该在服用之前研究它的成分和品牌名称。如果你有高胆固醇或心脏病史，你应该与你的医生讨论如何服用卵磷脂相关的补充剂。
如果你觉得吃卵磷脂相关的补充剂不舒服，你可能有以下症状:
腹泻，恶心，胃痛，口腔唾液增多。最后，尽管加拿大母乳喂养基金会建议哺乳期妇女食用卵磷脂，但仍有许多关于怀孕和哺乳期间食用卵磷脂补充剂的有益相关研究。建议孕妇食用天然食物来源，避免将基料换成豆类，更安全。
参考文章:关于卵磷脂你需要知道的一切
主题:卵磷脂，减肥