食品中添加二氧化硅食品添加剂,对人体有害吗?
吃玻璃、沙子、微塑料有害吗?一方面,二氧化硅也会对人体器官造成物理损伤。由于二氧化硅颗粒密度大,可长期吸附沉积在消化道表面,导致消化能力下降,具有形成结石凝核的能力。在2008年之前,许多研究人员认为动物可以排泄它们摄入的任何颗粒,例如他们所谓的“非天然纤维”。然而,生态毒理学家马克·布朗的生物实验证明了事实并非如此。最小的二氧化硅颗粒像微塑料一样,可以进入血液、淋巴系统甚至肝脏,引起炎症和血栓形成。具体可参考微塑料对人体物理伤害的相关文献。二氧化硅颗粒和微塑料的区别在于,二氧化硅不会产生化学毒素,但理论上对人体的物理危害是一样的。任何添加剂的标准从来都是两者不择其一,两害相权取其轻。随着科学的进步,一些所谓安全添加剂的弊端会在历史的长河中逐渐显现并被淘汰。