红枣桂圆泡水吃有什么效果？红枣桂圆需要去壳吗？

一、红枣营养分析:

1.大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣中还含有抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质。

2.经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就降低了。

3.红枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣会对它们产生理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。

4.对病后体虚的人也有很好的滋补作用。

5.红枣中含有的芦丁是一种软化血管，从而降低血压的物质，对高血压有预防和治疗作用。

6.红枣还能抗过敏、除异味、安神、益智健脑、增进食欲。

二、龙眼的营养价值

1.桂圆含有多种营养成分，具有补血安神、健脑益智、养心健脾的功效；

2.发现桂圆对子宫癌细胞的抑制率达90%以上，女性更年期是妇科肿瘤易发的阶段，适当食用桂圆有益健康；

3.桂圆有滋补作用，对病后需要调养、身体虚弱的人有辅助作用。

4.国内有学者发表了一些关于龙眼抗衰老的论文，提出龙眼将成为一种不可多得的抗衰老食品。