化学研究性学习——一篇关于碘盐的论文

LEE知道下面这篇论文:我们知道盐的主要成分是氯化钠，是人们生活中最常用的调味品。但它的功能不仅仅是增加食物的味道，它是人体组织的基本成分，对保证体内正常的生理生化活动和功能起着重要作用。Na+和Cl-在体内的功能与K+和其他元素密切相关。其主要功能是控制细胞、组织液和血液中的电解质平衡，从而维持体液的正常循环，控制体内酸碱平衡。Na+、K+、Ca2+和Mg2+也有助于维持神经和肌肉的适当应激水平。NaCl和KCl在调节血液的适当粘度或稠度中起作用；开始消化胃中某些食物的酸和胃液、胰液和胆汁中的其他消化化合物也是由血液中的钠盐和钾盐形成的。此外，适当浓度的Na+、K+和Cl-在视网膜对光反应的生理过程中也起着重要作用。此外，用淡盐水漱口不仅可以治疗和预防咽喉肿痛、牙龈肿痛等口腔疾病，还可以预防感冒。碘化钾、碘化钠和碘酸盐等含碘化合物是实验室的重要试剂。在食品和医疗中，它们也是重要的营养素和药物，对维持人体健康有重要作用。碘是人体必需的微量元素，是甲状腺激素的重要成分。在正常人体内，* * *含碘15 mg ~ 20 mg，其中70% ~ 80%集中在甲状腺。人体内的碘以化合物的形式存在，其主要生理功能是通过甲状腺激素的形成而发生的。因此，甲状腺素的生理功能和重要作用与碘有直接关系。人体缺碘可导致一系列生化紊乱和生理功能异常，如地方性甲状腺肿、婴幼儿生长发育停滞、智力低下等。中国是世界上碘缺乏严重的地区，全国约有4亿人缺碘。政府也采取了一些措施，如提供加碘盐等食物(如含碘量高的鸡蛋)，给井水加碘，食用含碘丰富的海鲜，其中以加碘盐最为方便有效。1991 3月，我国政府向国际社会庄严承诺:2000年在中国大陆消除碘缺乏病。