请用很强的英语为你的兄弟姐妹翻译这个。这是我论文的标题和摘要:

澄清洋葱汁的酶法制备及短期贮藏研究摘要:本实验研究了用果胶酶制备澄清洋葱汁的工艺及澄清洋葱汁的短期贮藏性能。对果胶酶加工洋葱汁的最适条件进行了优化，并通过正交试验确定最适条件为:酶添加量0.04%；响应时间120min；功能温度50℃；在澄清洋葱汁的短期储存过程中，加入0.6g/kg山梨酸钾并结合4℃冷藏不仅可以取得良好的防腐效果，而且还可以保持良好的澄清效果。