茶叶研究论文

茶文化名称:学生编号:中国经历了几千年，中国文化也发展了几千年。中国文化博大精深，历史悠久。自古以来，它就以其独特的魅力吸引着海内外各界人士。茶文化是其中最重要的一个分支，它有自己的特点。如何正确认识和理解茶文化中蕴含的丰富知识，被世界各国视为重要课题，也是研究中国文化的一个很好的佐证。纵观茶的历史发展，茶与道教、饮食、文学、哲学都有着非常重要的关系。关键词:茶文化历史发展文本:茶文化历史茶有着非常悠久的历史。源于龙，闻于周公，盛于唐，盛于宋。它是风靡全球的三大非酒精饮料之一，茶的鼻祖是中国。中国有句话:“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见，茶在人们的日常生活中占据着比较重的地位。有一个传说:“古代黄三，炎帝神农写神农本草经说:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之。“据历史文献记载，中国的茶和茶文化最早繁荣于巴蜀。自秦朝入川以来，随着国家的统一，当地经济文化的发展和交流的加强，中国的茶文化逐渐发展起来，不仅在巴蜀其他地区，而且在长江中下游地区也有传播。汉三国是中国茶文化从巴蜀逐渐向外传播的阶段。三国两晋南北朝时期，茶叶从两湖传到长江中下游和华南地区。这一时期，南方茶文化逐渐发展起来。先秦早期，从文化归属的角度看，茶文化只是巴蜀的一种地域文化内涵。从汉代到南北朝，饮茶和茶业在中国南方逐步发展，始于巴蜀茶文化扩展成为南方的一种文化现象。唐代茶文化的形成与当时的经济、文化和发展有关。唐朝疆域辽阔，重视对外交流。长江是当时的经济、政治和文化中心。中国的茶文化就是在这种气候下形成的。唐代陆羽对茶学、茶艺、茶道的独到见解和《茶经》是一个划时代的标志，奠定了中国茶文化的理论基础。两种茶的开发1。神农时期:唐鲁豫《茶经》:“茶是饮料，起源于神农。“在中国文化发展史上，一切与农业和植物有关的事物的起源总是归于神农。回到这里以后，就不能再往上推了。也正因为如此，神农成为了农业之神。2.西周:金昌渠《华阳国志·巴志》:“周武王真得巴蜀之师，而...茶蜜...都致敬了。”这个记录表明，当周武王攻击周时，巴基斯坦已经用茶叶和其他珍贵的产品向周武王进贡。《华阳国志》中也记载当时有人工栽培的茶园。3.秦汉:西汉。王宝《通岳》:“使尽茶”和“舞阳买茶”，是考后之茶。杨氏水池承受负荷。聚在城市里。小心保护小偷。”把茶都煮了”和“舞阳买茶”，都是经过检验的茶叶。从文章中可以看出，茶已经成为当时社会饮食的一部分，以礼待客是一件难得的事情，可见茶在当时社会地位的重要性。4.六朝说:相传中国饮茶始于六朝。有人认为始于“孙皓以茶代酒”，也有人认为始于“王苏明饮”，而日本、印度则说饮茶始于“打磨禅定”。但秦汉之说有确凿的历史证据，削弱了六朝之说的正确性。三茶与健康1。茶入药历史悠久:中药是丰富的宝库。茶作为药物有着悠久的历史。古籍中有很多记载。比如《本草纲目》、《舒窈》、《华佗食品论》、《茶谱》都记载了茶的20多种功效，如止渴、提神、消食、利尿、平喘、除痰、明目思虑、化痰祛病、消炎解毒、延年益寿等。唐代伟大的医学家陈藏启在《本草纲目》中说“诸药为百病之药，茶为百病之药”，几乎将茶的药用价值神化了。2、茶可以降低胆固醇:根据医学研究资料，胆固醇过多的人，如果服用适量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇和中性脂肪，其次，维生素C不仅可以防止衰老，还可以防止高胆固醇，对保持身体健康和器官功能正常相当有效。3.茶叶可以净化血液:各种实验和分析表明，茶叶中含有丰富的矿物质。如果每天适量冲泡饮用，一定能补充人体缺乏的碱性矿物质，降低血液酸度，达到预防血酸中毒的目的。其次，长期适量饮用，不仅能净化酸性血液，还能促进血液循环，平衡人体各种机能。4、茶叶能达到减肥的目的:茶叶富含高碱性矿物质，还含有多种维生素，对健康相当有益。茶还有明显的强消化、分解脂肪、去除脂肪的作用，可以预防肥胖，可以长期饮用。对于喜欢西餐和肉类的人来说，是必不可少的日常饮品。5、茶叶可以治疗便秘:根据实际临床试验，茶叶具有促进胃肠蠕动、提神醒脑、促进胃液分泌增加食欲、利便等良好功效。这些功能对于目前经常过于紧张的现代人来说，的确是便秘的一剂良药。6、茶香可除口臭:茶叶中的叶绿素含有芳香成分，具有消除口臭的作用，除了能消除饭后食物残渣引起的异味，还能去除肠胃失调引起的异味；其次，对维生素C缺乏引起的牙龈出血产生的恶臭也有效。7.抑制细胞突变，预防癌症:儿茶素能有效抑制细胞突变，预防癌症，是近十年来研究最广泛的课题。太多研究报告证实，儿茶素能有效抑制细胞突变。即使在很低的浓度下，儿茶素也可以通过阻断癌细胞的磷酸化来阻断致癌作用的“启动”和“促进”。目前已经证明儿茶素可以通过抑制癌细胞增殖酶ODC的活性、抑制癌细胞DNA合成和增殖、阻断最终致癌物的合成等多种机制达到抗癌和抑制细胞突变的效果...总之，有足够的证据表明，经常喝茶确实可以抑制细胞突变，预防癌症。四。茶叶其他知识介绍1。易茶易茶主要特色:1)、茶道、易道、医道融为一体；2)充分发挥儒、释、道的精华；3)将茶的修身养性、延年益寿、扶正祛邪的作用发挥到极致；4)阴阳五行时空科学的现代应用。2.茶道茶道有很多种:中国茶道、日本茶道等。还有红茶馆。3.品茶诗词，品茶对联，品茶书法，品茶艺术，品茶颂特阿莫等。都是茶艺。4、茶具装饰茶壶效果图创意泥塑茶具彰显神韵瓷器茶具宣传风格玻璃茶具茶具茶具有茶壶、茶船、茶杯、杯架、小盅和盖子。参考资料:茶史，各国茶道，茶艺事，茶事轶事，吴彝茶，茶具鉴赏分类