水果是饭前吃好还是饭后吃好？有什么要禁食的吗？哪些水果比较好？

很多人吃水果有一个很大的误区:把水果当成饭后甜点，其中的有机酸会和其他食物中的矿物质结合，影响人体的消化吸收；水果中的果胶可以吸收水分，增加胃肠道中食物的水分含量，所以饭后吃水果也会增加肠胃的负担。

专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时，饭后2小时左右(柿子除外)。首先，水果中很多成分都是水溶性的，饭前食用有利于人体必需营养的吸收。其次，水果属于低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等重量猪肉等肉类的热量约为1/10。先吃低热量的食物，更容易把握一餐摄入的总热量。第三，很多水果本身就容易被氧化腐败。先吃水果可以缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少对身体可能产生的不良影响。

另外，晚上睡觉前注意不要吃水果，不然肠胃过饱会影响睡眠。千万不要认为吃水果是小事。只有消除这些误区，才能培养出真正有益于健康的生活习惯。

(1)普通人饭前一小时和饭后一小时。

人们通常认为饭后吃水果最好，但台湾省教授提出了新的观点，强调饭前一小时吃水果最有益。理由是:水果是生食。生吃熟食后，体内不会产生白细胞增多等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病防癌的能力。饭后吃水果没有这种保护作用。另外，如果饱餐后吃水果，其中所含的果糖不能及时进入肠道，这样就会在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀、腹泻。因此，你需要在饭后等一个小时再吃水果。

(2)糖尿病患者在两餐之间或睡前进食。

1.前提:在糖尿病控制理想的前提下，空腹血糖

2.吃水果的最佳时间:一般水果作为辅食，即在两餐之间或睡前吃。吃水果的最佳时间是下午3点到4点，吃完后要适度运动。值得注意的是，无需额外注射胰岛素或口服降糖药加餐。

3.水果的热量应计入每日总摄入量。下面列出的每1份水果，相当于半两五谷所提供的热量:西瓜1斤，草莓6两，梨、桃、苹果、橙、桔、猕猴桃4两。每天吃水果不超过1份，主食减少一半。

4.类型:不同种类的水果含糖量不同，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃含糖量较低；香蕉、大枣、荔枝、红果含糖量较高；虽然圣女果(有些人称之为小番茄)的形状像番茄，但它们的含糖量很高。患者应尽量选择含糖量较低的水果，少吃含糖量较高的水果。

5.注意血糖监测:由于人的差异，每个人都可能有自己适合或不适合的水果，衡量标准就是血糖。如果能在吃水果前和吃水果后2小时测一下血糖，对知道自己是否适合吃某种水果，是否吃多了会有帮助。