中药加工(二)
首先，修复和治愈
包括提纯、粉碎和切割三个工序，为进一步加工、储存、调配、制备和临床使用做准备。
1.纯药材
借助于某些工具，人工或机械方法，如挑、筛、扬、刷、刮、挖、撞等。用于去除土壤杂质、非药用部分和药效不一致的部分，使药物洁净纯正。这是原药材加工的第一道工序。如采摘辛夷的枝叶，筛选王不留行和车前子，从薏苡仁中去杂，刷掉枇杷叶和石韦背面的绒毛，刮掉厚朴和肉桂的糙皮，挖出蛤壳和石决明的果肉，敲掉蒺藜的硬刺。再比如西洋参、天麻、冬虫夏草等。根据药材质量的不同，通过挑选来区分药材的等级。
粉碎药材
通过捣、磨、研、称、装等手段，将药材粉碎到一定程度，以满足制剂等加工的要求，便于有效成分的提取和利用。如贝母、砂仁、乌梅等。放入铜缸中捣碎，便于熬制；琥珀粉容易下咽；水牛角、羚羊角等。用捣刀捣成薄片或小片，或用锉刀锉成粉末，便于制备或服用。目前，许多药物研磨机和粉碎机用于直接研磨成粉末，如人参粉，贝母粉，三七，黄连粉等。，用于粉末、制剂或其他加工。
切割药材
用刀切、剁将药物切成片、段、丝、块等规格，使药物的有效成分易于溶出，便于其他加工，也有利于干燥、储存、配药时的称量。根据药材或制剂的性质和临床需要，有不同的切制规格。比如槟榔要切片，白术要切厚片，甘草要切圆片，肉桂要切圆片，黄芪要切斜片，麻黄、紫苏、白茅根要切段，葛根要切块。
二、水系统
用水或其他液体辅料处理药材的方法称为水制剂。其主要目的是清洗药物，去除杂质，软化药物，便于切割，降低毒性，调整药性。常见的制水方法有漂洗、润湿、浸泡、喷洒、水飞等。
1.冲洗
方法是将药物放入宽水或长流水中反复换水，去除杂质、咸味和腥味。如洗净芦根、白茅根去除土壤杂质，海藻、海带去除盐分，紫河车去除腥味。
浸泡
水泡后质地较软或有效成分易流失的药物，用水浸泡后立即取出，称为“泡”，也称“蘸水”；将药物放入清水或辅助药液中，使水渗透，使药物软化，便于切割，或除去药物的有毒和非药用部分，称为“泡”。如半夏、天南星用明矾水浸泡。泡附子等。在胆囊水中。根据浸泡的目的、季节、温度，掌握浸泡时间和搅拌换水次数，避免药材变质影响药效。
无聊
根据药材的软硬、炮制时的温度、工具的不同，采用淋、洗、泡、泡、晾、盖、润、露、复润、复润等多种方法。采用本发明，使清水或其他液体辅料能缓慢渗透到药物组织中，直至内外湿度均匀，便于切块。如灌服荆芥、泡槟榔、酒洗当归、姜汁泡厚朴、福润天麻、盖润大黄等。
喷洒
对于一些不适合泡水，但需要湿润的人，可以采用喷湿的方法。煎药时，根据不同要求，可喷清水、酒、醋、蜂蜜水、姜汁等辅料。
5.水上飞行
它是一种利用药物在水中的沉降特性来分离超细粉末药材的方法。将不溶于水的药材粉碎，然后放入容器如研钵、研磨罐、球磨机等中。，并用水研磨，然后加入大量水搅拌，使粗粉下沉，细粉悬浮于水中，用水倒出，剩下的粗粉研磨后再流下。滗析的悬浮液沉淀后，除去水，干燥后，变成非常细的粉末。用这种方法制得的粉末很细，减少了研磨过程中粉末的飞散损失。常用于粉碎矿物质和贝类，如水飞朱砂、炉甘石、滑石、蛤壳、雄黄等。
第三，消防系统
生火是用火加热药物的一种方法。根据加热的温度、时间和方法，可分为煎、烤、焙等。
1.【秘鲁地名】查奥
把药放在锅里加热，不断翻动，炒到一定程度，取出。根据炒法的操作和是否添加辅料，可分为清炒法(单炒法)和添加辅料法(合炒法)。
(1)爆炒法
按受热程度可分为黄炸、焦炸、炭炸。
炒:将药物炒至表面微黄或能闻到药物固有的气味，如炒牛蒡、紫苏。
炒:将药物炒至表面焦黄，内部发黄，如焦山楂、焦白术、焦麦芽等。
炒:将药物炒至外焦内焦，即“贮”，如艾草炭、地榆炭、生姜炭等。煎完草药后洒水，以免复燃。
炒黄、焦使药材适合粉碎加工，缓和药性。种子药材在炒、煎时容易溶出。然而，炭炒可以减轻药物的强烈或副作用，或增强其收敛，止血和止泻的作用。
(2)加入辅料翻炒。
根据加入的辅料不同分为麦麸炒、米炒、土炒、沙炒、蛤粉炒、滑石粉炒。其中，用沙、蛤粉或爽身粉煎的方法，也叫“烫”。它首先加热中间物体(如沙子、蛤粉、滑石粉等。)在锅里，且温度可达150℃ ~ 300℃，用来烫药，使之受热均匀，胀脆，不焦。热烫后，筛出中间物，冷却。如沙烫穿山甲、蛤粉烫阿胶珠、滑石粉烫刺猬皮等等。
烘烤
将药物和液体辅料放入锅中，加热搅拌，使液体辅料渗入药物组织或附着在药物表面，从而改变药性，增强疗效或降低毒副作用的方法，称为焙炒。常用的液体辅料有蜂蜜、酒、醋、姜汁、盐水等。如蜜制百部、款冬花、枇杷叶可增强润肺止咳作用；酒炒川芎、当归、牛膝可增强活血功能；醋炙香附、柴胡，可增强疏肝解郁的功能；醋炙芫花、甘遂、大戟可减毒；盐烤杜仲。补骨脂可以将药物导入肾脏，增强补肾作用；用酒焙常山可减轻催吐作用；姜半夏和竹沥能增强止吐作用。
煅烧
将药物直接或间接用猛火煅制，使其质地酥脆易粉碎，有效成分易煎服，从而充分发挥疗效。硬矿物药或贝类药一般直接煅烧，煅烧程度为红色，如紫应时、龙骨、牡蛎。间接煅烧是将药物放入耐火容器中煅烧至容器底部呈红色透明，如棕榈炭和残炭。
煨炖
将药物用湿面或湿纸包裹，置于热灰中或分别用吸油纸和药物夹层加热的方法称为焖制法。其目的是除去药物中的一些挥发性和刺激性成分，以减轻药性，减少副作用，增强疗效。如炖豆蔻、炖木香、炖生姜、炖葛根等。
四、水火* * *
这种炮制方法既要水火，有些药物还必须配以其他辅料炮制。包括煮、蒸、炖、煮和淬火。
1.库克
它是一种用水或辅料在锅内熬制药物的方法。它可以降低药物的毒性、强力或附加成分，增强药物的疗效。分为无残液烹调法，如用醋、瑞香狼毒煮芫花至醋尽；弃残液煮法，即将药物和辅料溶液煮沸一定时间后，取出药物，弃残液，如姜矾煮半夏。
2.蒸法
是用水蒸气或附加成分蒸药物的一种加工方法。分为蒸和加辅料蒸。前者是蒸玄参、桑螵蛸，后者是酒蒸山茱萸、大黄。蒸的目的是改变或增强药物的性能，降低药物的毒性。何首乌是如何？不再具有反复蒸干后解毒、截疟、通便的功能，而专治滋补肝肾、益精血？黄精蒸后能增强其健脾益气、滋阴润肺的功能。
炖肉
它是蒸法的演变和发展。方法是将药物放入钢锅或搪瓷器皿中，同时加入一些液体辅料，盖紧，放入水锅中炖一定时间。其优点是药效不损失，辅料不挥发，如熟地黄、黄精等。
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是一种快速将药物放入沸水中短时间浸泡，然后立即取出的方法。常用于种子药剥皮，肉质药干燥。如杏仁、桃仁、扁豆去皮；马齿苋和芦笋可以在阳光下储存。
5.淬火方法
是将药物烧红后迅速放入冷水或液体辅料中使其变脆的方法。淬火后不仅容易被压碎，而且辅料也被其吸收，能发挥预期的疗效。如醋淬自然铜、鳖甲、黄连煮汁淬炉甘石等。
五、其他方法
1.无光泽面
中药膏方产品包括药物提取油脂后的残渣，如巴豆霜、女儿霜等；从各种成分的药液中渗出的晶体，如从西瓜中掺入芒硝渗出的晶体，即西瓜霜；将药物煮沸提取后剩下的残渣磨碎，如鹿角霜。
发酵
在一定条件下(如温度等)发酵药物。)，从而改变原药的药性，可增强和胃消食的功效，如六神曲、健胃曲、半夏曲等。
发芽
具有发芽能力的种子药材在水中浸泡后，往往保持在一定的湿度和温度下，使嫩芽发芽，称为发芽，如米芽、米芽、麦芽等。
提炼
多为水溶性天然结晶药物，通过溶于水除去杂质，然后浓缩静置析出晶体而制成。如将芒硝精制成芒硝和硫酸钠。
5.该药物与其他辅料混合，如朱砂配茯苓、砂仁配熟地。