关于蜗牛的信息
大约有22000只活蜗牛。大部分属于腹足纲。肺亚门，其中一些属于前支亚门。(以腐烂的植物为食，在土壤中产卵。最常见于热带岛屿(如古巴)，但也见于寒冷地区(冬季休眠)。树栖物种颜色鲜艳，而陆生物种通常是单色的。非洲的阿查塔娜是最大的，超过20厘米(8英寸)。欧洲大蜗牛属的几个种类经常被用作美味佳肴，尤其是在法国。见关于腹足类的文章。蜗牛
蜗牛有世界上最多的牙齿。虽然它的嘴只有针尖大小，但它有25600颗牙齿。蜗牛的小触角中间有一个小洞，就是它的嘴。里面有一个锯齿状的舌头，科学家称之为“齿舌”。蜗牛不是生物学上的分类名称。一般来说，指的是鮟鱇科的各种动物，也广义地包括腹足纲其他科的一些动物(包括蛞蝓等。).一般西方语言中没有水生蜗牛和陆生蜗牛之分。在中文中，蜗牛仅指陆生物种，虽然也包括许多不同科属的动物，但形状相似。蜗牛有一个相对脆弱的低锥形外壳。不同种类的贝壳有左旋和右旋之分。头部有两对触角。最后一对较长的触角顶部有眼睛，腹面有一个扁平而宽阔的腹足。它们移动缓慢，脚底分泌粘液以减少摩擦来帮助它们行走。粘液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的入侵。蜗牛一般生活在潮湿的地方，躲在植物里躲避阳光。生活在寒冷地区的蜗牛会冬眠，生活在热带地区的物种也会在旱季冬眠。它们冬眠时分泌的粘液会形成一层干膜封闭壳口，整个身体都藏在壳里，等温度和湿度适宜时再出来。蜗牛几乎分布在世界各地，不同种类的蜗牛大小不一。非洲螺可长达30厘米，北方野生种一般小于1厘米。蜗牛一般以植物的叶子和芽为食，所以是一种农业害虫。但是也有食肉蜗牛以其他种类的蜗牛为食。现在这种人工养殖的食用蜗牛随着法式烹饪已经遍布全球。蜗牛是雌雄同体的，一些物种可以独立繁殖，但大多数物种需要两个个体交配并互相交换精子。普通蜗牛在潮湿的土壤中产卵，通常两到四周后，小蜗牛会破土而出。它一次能产100个蛋。蜗牛有很多天敌。鸡、鸭、鸟、蟾蜍、乌龟、蛇和刺猬都吃蜗牛。萤火虫
蜗牛(7只)主要以蜗牛为食。蜗牛一般能活2-3年，最长可达7年，但大部分可能成为当年其他动物的食物。蜗牛在不同的文化中有不同的象征意义。在中国，蜗牛象征着缓慢和落后。在西欧，它象征着坚韧和毅力；一些民族通过蜗牛的动作来预测天气，芬格兰人认为如果蜗牛的触角伸得长，就意味着明天会有好天气。蜗牛有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含20多种氨基酸的高级营养滋补品。蜗牛属于腹足纲陆生软体动物，全世界种类繁多。据相关资料显示，全世界有4万种蜗牛。蜗牛在我国各省区均有分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、花园、寺庙、山地、平原、丘陵等地。但具有饲用和食用价值的种类很少。蜗牛作为一种高蛋白低脂肪的人类食物和动物蛋白饲料，越来越受到人们的重视。蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一。它主要以植物为食，特别是以农作物的细芽和嫩叶为食，所以野生蜗牛对农作物是有害的。随着科学的发展，人们化害为利，人工饲养蜗牛，使蜗牛可以为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。
外观特征
蜗牛的全身包括眼、口、足、壳、触须等部位，背上有螺旋形的壳。颜色各异，它们的外壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、管形等等。目前白玉螺、盖螺、散螺、明螺、褐云玛瑙螺都有自己独特的造型。蜗牛的眼睛长在触须上。
编辑这张解剖图。
1.贝壳2。肝脏3。第四肺。肛门5。呼吸孔6。眼睛
7.天线8。脑神经节9。涎管10。口腔11。作物12。唾液腺。
13.生殖孔14。阴茎15。阴道16。粘液腺17。输卵管18。矢状囊。
19.脚20，胃21，肾22，外套膜23，心脏24，输精管
编辑这一段的各种。
蜗牛是陆生贝类的软体动物。蜗牛自古以来就生活在地球上。蜗牛种类繁多，约25000种，遍布世界各地，仅中国就有数千种。蜗牛除了入药都不能吃。我国有食用价值的约有11种，如褐玛瑙螺、环口高螺、海南螺、皱皮螺、江西螺、马尔巴螺、白玉螺等。目前，世界上主要有三种用作食物和人工养殖的蜗牛:
蜗牛(20)法国蜗牛
又名葡萄螺，因主要生活在葡萄种植园，以葡萄茎、叶、芽、果为食而得名。因为长得像苹果，所以又叫苹果螺，学名是盖螺。亮螺品种产于法国、意大利、前苏联等国。温度和散螺的适应限度基本相同。这个品种的重量可以达到400g。贝壳呈球形，高28~35mm，宽45~60mm。壳厚、实、不透明，有5.0~5.5个螺旋层，螺旋部分生长缓慢，呈低锥形。螺层扩大，壳口不向下倾斜，壳面呈暗黄褐色或黄褐色，有光泽，有许多黑褐色带。壳顶端钝圆，成虫脐孔被轴唇覆盖。壳口椭圆形，口缘锐利，唇向外翻，内质淡黄色或淡褐色。
散步大蜗牛
它是一种“Halix”蜗牛，原产于中欧和西欧的法国、英国等地区。它通常生活在花园或灌木丛中，所以被称为“花园蜗牛”，也叫散蜗牛。成年蜗牛略小，直径约3厘米。蜗牛壳薄，黄褐色，有四条紫褐色条纹，壳表面布满许多黄褐色斑点。目前我国养殖的散螺由于品种退化，个体小，经济效益差。
玛瑙蜗牛
台湾省人叫它露珠螺，广东地区叫东螺、菜螺或花螺，属于玛瑙螺。玛瑙蜗牛起源于东非的马达加斯加岛，后来遍布热带地区。它是世界上最大的蜗牛，所以也被称为非洲蜗牛。蜗牛的形状是圆锥形的，蜗牛壳的表面覆盖着一层黄褐色的壳，壳上有深褐色的花纹。通常成年蜗牛的壳长约6 ~ 8厘米，宽3 ~ 4厘米，重50多克。在西非，尤其是黄金海岸，人们把蜗牛视为唯一的动物蛋白质。由于这种蜗牛味道鲜美，受到欧美老板的欢迎，使得非洲巨螺成为当今世界的主食蜗牛。这种蜗牛是比较适合在我国自然条件下生长的品种。目前国内广泛养殖的品种叫白螺，也叫白肉螺。因其肉色洁白，故名白螺解剖图。
，属于软体动物门，腹足纲，陆生贝类。雌雄同体是世界上所有食用蜗牛大家族中最好的。白玉蜗牛是我国特有的动物之一，具有特殊的价值、特殊的营养、特殊的风味、特殊的用途，肉质鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员的最佳滋补品。属于玛瑙蜗牛的变异品种。它的独特之处在于头、颈、足的肌肉颜色不同，但在形态和生活习性上与褐云玛瑙螺并无区别，养殖方法基本相同，只是对卫生条件要求更高，出口经济价值也更高。
编辑这一段的生活环境
蜗牛喜欢生活在阴暗、潮湿、疏松、腐殖质丰富的环境中，最怕蜗牛在阳光下前进。
【1】辐射，对环境反应敏感，最适合环境:温度16 ~ 30℃(生长发育最快发生在23 ~ 30℃)；空气湿度60% ~ 90%；饲养土壤的湿度在40%左右；pH值为5 ~ 7。温度低于15℃时，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃时可能冻死或热死。蜗牛喜欢钻入疏松的腐殖土中栖息，产卵，调节体内湿度，吸收一些营养，时间长达12小时。杂食和偏食并存。爱潮湿，怕泛滥。蜗牛在潮湿的夜晚吃潮湿的食物时胃口很好。但是洪水会窒息蜗牛。自给自足。小蜗牛一孵化，就爬着吃，不用妈妈照顾。当被敌人入侵时，它的头和脚缩进壳内，分泌粘液封住壳口；当外壳受损失效时，它能分泌一些物质来修复身体和外壳。有很强的耐心。蜗牛有着惊人的生存能力和极强的耐寒、耐热、耐饥、耐旱能力。比如恒温养殖。温度恒定在25 ~ 28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。蜗牛爬行时会在地上留下一行粘液，这是它分泌的一种液体。即使它走在刀刃上，也不会有危险。
编辑这一段的生活习惯
分泌
蜗牛排泄在呼吸孔附近，叫气孔。它会把粪便排到自己身上，最后通过腹部和粘液把粪便留在地上。
呼吸
蜗牛的外套膜腔会在壳口形成1个开口，称为“呼吸孔”，是气体进出的地方。仔细观察发现，呼吸孔经常开合，就像蜗牛用来呼吸的“鼻子”；蜗牛缩进壳内时，仍会在壳口留下呼吸孔的开口，以供呼吸。外套膜常位于足或内脏团之间，形成与外界相通的1腔，称为“外套膜腔”。蜗牛的呼吸器官藏在套腔里，有时透过蜗牛的壳，可以隐约看到壳下密密麻麻的肺血管网，大多位于前侧，靠近头部的方向，也就是套腔的位置。
进食习惯
蜗牛的食性很广，主要是蔬菜、杂草和瓜皮；农作物的叶、茎、芽、花和多汁的果实；各种草青稞饲料，多汁饲料，麸皮饲料，饼饲料都吃。蜗牛用嘴进食。
编辑这一段有趣的特征
普通的蜗牛(比如雨后在树上发现的蜗牛)，如果你把它放在一个玻璃杯里，用硬纸板盖住玻璃杯的口(可以在玻璃杯里放一些水和树叶)，在硬纸板上割几个洞，让空气流通，那么那些蜗牛就会爬到硬纸板上，把玻璃杯单独放一天。第二天，你会在玻璃里发现一些黑色的不明物体，那是蜗牛的粪便。这时候在空气流通的情况下活跃，否则大部分时间都会处于休眠状态。
编辑生长和繁殖这一节
生长期
1)孵化期:指从蜗牛产下卵到孵化的这段时间。2)幼螺阶段:幼螺是指螺孵化后30天内的螺阶段。3)钉螺阶段:当幼螺达到1 ~ 6月龄时，这种5月龄的螺称为钉螺阶段。这是幼螺和种螺之间的一个时期。蜗牛正处于生长发育(个体扩张)和生殖生长(性器官的生长发育)的这个阶段。4)钉螺期:生长6个月以上的钉螺。
生殖特征
两只蜗牛相遇，用触角互相接触，然后头相对，身体相连，生殖腔位置相连。这种停顿片刻后，生殖部位突然反转，将爱的载体(阴茎)插入彼此的生殖孔。一般来说，蜗牛的交配时间很长，一次大约需要2-3个小时，有时可达4个小时。交配后，受精卵通过生殖孔在体外产生。卵产在地下几毫米深的土壤中，或者在腐烂的木头和落叶下。蜗牛幼虫在蛋壳中发育，孵化出来的幼虫已经变成了蜗牛。1.蜗牛雌雄同体，杂交，两性都产卵。蜗牛本身既是父亲又是母亲。两只蜗牛相互配合，双方用爱箭(阴茎)反复刺激对方的生殖孔。激烈的刺伤后，双方阴茎插入对方阴道射精。10天受孕后，双方均可产卵，8天后卵可孵化成小螺。2.交配时间长，产卵速度慢，难度大。发情蜗牛每次交配时间长达2 ~ 3小时，有的长达6小时以上。蜗牛每分钟可产卵2粒，每次产卵时间长达1 ~ 2小时，有的超过3小时。蜗牛在产卵时经常因摄食不良、虚脱、难产而死亡。其中部分死于难产，约占钉螺总数的30%。3.高繁殖率。每只蜗牛一年可产卵6-7次，平均每次200粒。35g重的蜗牛每次可产120粒卵，40-50g重的蜗牛每次可产150-180粒卵。体重60 ~ 100g的蜗牛一次可产300 ~ 400个卵。蜗牛的繁殖不受年龄的限制。在同样适宜的繁殖条件下，越大的蜗牛产卵越多。5.使用寿命短。蜗牛的寿命一般是5-6年。在不舒适的生活条件下，会加速蜗牛的死亡，缩短它们的寿命。6.三慢两快一难一多。三慢即行动慢、交配慢、产卵慢；第二，生长快，壳收缩快；一难多蛋难下蛋多蛋。
编辑这一段的危害和预防。
同类型的蜗牛会以柑橘类果树为寄主，柑橘类的叶子常被它吃掉，树枝的皮层也常被它吃掉，柑橘类的果实吃完后形成凹坑。它的寄主植物包括树苗、蔬菜和花卉。蜗牛对大豆幼苗有害，会对叶片和茎造成伤害，延缓僵苗发育，降低成苗率。重者豆芽全部吃光，导致无菌切片。大豆田钉螺控制应采取综合措施。
清洁农村
夏作物或蔬菜收获后，应及时铲除田里、堤上、沟里的杂草，开沟降湿，中耕翻土，恶化钉螺生长繁殖环境。
毁灭成蜗牛
春末夏初，尤其是5、6月份钉螺繁殖高峰到来之前，应及时消灭钉螺。第一，鸡鸭喂蜗牛，不用农药的时候注意。二是人工捡螺。在地里干活的时候，蜗牛是捡来的，或者是被草和蔬菜引诱后捡来的，或者是专门人工捡来的。这样可以事半功倍。
化学防治
为了保护大豆的出苗，在钉螺种群较大，即将进入危害初期时，使用化学药剂进行灭螺。将300克多聚甲醛、50克蔗糖、300克5%砷酸钙和400克米糠(先在锅里炒)混合成黄豆大小的颗粒；每亩用6%蓝雨青灭螺剂0.5 ~ 0.6公斤或3%米沃灵颗粒1.5 ~ 3公斤，与10 ~ 15公斤细土混合均匀撒在田间。蜗牛喜欢栖息的沟渠、湿地要适当复施，把蜗牛的危害降到最低。
编辑这一段弱点
盐在蜗牛的表面起反应。因为蜗牛表面(除壳外)有一层粘液，有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸。当你撒盐时，蜗牛的运动和呼吸能力都降低了。粘液渗入体内，导致蜗牛身体萎缩，细胞缺水。这时候的蜗牛看似被太阳晒干了，却永远不会变成水。
编辑这一段中的天敌
蜗牛最致命的天敌是萤火虫(幼虫吃蜗牛，成虫在蜗牛体内产卵)。萤火虫注射一种毒素使蜗牛麻痹变成液体，然后慢慢享用。(如果想了解更多，可以参考法布尔的《昆虫》。)还有蜗牛甲虫和老鼠。一些不容易发现的天敌是寄生蜂和“粉螨”。粉螨应该是一种白色的蠕虫，群居生活，以蜗牛或蛞蝓的体液和表皮外套膜为食，短时间内不会造成太大的伤害，但如果变大就会对蜗牛造成致命的伤害。应该尽量消除。蜗牛不活动的时候，应该是被残肉的生骨所吸引，一个早上之后就要把骨头拿出来。这样往往可以减少粉螨的寄生！造成这种情况的原因是饲养环境不好！残渣、排泄物清理不及时，或湿度、温度过高。
编辑此段落的值
药用价值
《本草纲目》中有用蜗牛治病的记载。现代中医也认识到蜗牛有清热解毒、消肿、治疗解渴等作用。对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。功效；治肿痛，缩肛，利尿，应用与主治:治肿毒；开始治疗疮；治疗疾病；治疗牙痛；最近，俄罗斯科学院的高级神经活动和神经生理学正试图用蜗牛等软体动物的神经组织来治疗帕金森病。帕金森病是由大脑中黑质细胞的逐渐退化和神经递质多巴胺分泌的停止引起的。它的主要症状是肌肉僵硬和手脚颤抖。发现哺乳动物对软体动物组织的排斥能力较弱，研究人员将蜗牛神经组织植入小鼠大脑，可相容6个月以上。在进一步改进技术后，俄罗斯专家已经能够将蜗牛的神经组织与患有帕金森病的老鼠的大脑组织融合，并逐渐恢复受损老鼠的大脑功能。根据上述结果，俄罗斯专家将在下一阶段的研究中，利用软体动物的神经组织对患有帕金森病的志愿者进行实验性临床治疗。
药物说明书
别名:田螺、牛霖、关牛来源:Eulota similaris Ferussac，一种大蜗牛，以干体或活体个体入药。夏秋季节捕捉，开水烫，晒干；如果用的是生鲜产品，用的时候就抓。性味归经:咸、寒。有一点毒。【主治】清热解毒，利尿。用于痈、疖、痔、漏、小便不利。用法用量:0.0025-0.005 kg，研成粉末或服用丸剂。适量外用，与新鲜产品一起研磨或捣碎，应用于患处。摘录:全国中草药汇编
可食用
蜗牛、鱼翅、扇贝、鲍鱼是世界四大名菜，含有20多种氨基酸、10多种微量元素和丰富的蜗牛酶和SOD，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉、鸡蛋高1、10、3和6个百分点，而脂肪含量只有甲鱼、牛肉、鸡蛋。每克蜗牛肉含硒量为0.45微克，是茶叶的4.5倍。从市场容量看，由于蜗牛食品顺应了自然化、野味化、营养化、保健化的新趋势，国内外市场广阔。目前，国际市场对蜗牛产品的年需求量约为40万t，仅美国一国每年就需要进口30亿美元的蜗牛。市场价也很高。纽约冷冻螺蛳肉出厂价折合人民币362.39元/公斤，6只螺蛳做成的一道菜价格高达18美元。法国、西班牙活螺价格折合人民币116.11元。我们签约出口的白玉蜗牛罐头价格也达到了每吨9000 ~ 14000美元。白玉蜗牛是我国批量培育的新品种。它又嫩又白又大，在国际市场上会有更强的竞争力。近年来推出了保健食品系列、生化药品系列、复合营养饮料系列、化妆品系列、野味罐头、冻肉系列等新产品。已在国内研制成功，几种治疗气管炎、前列腺炎等疾病的蜗牛药即将量产。蜗牛分泌物还可以用来提炼加工天然营养膏。蜗牛
蜗牛是一种陆生软体动物，具有很高的食用、药用和保健价值，其食用和药用历史已有2000多年。在国外，螺蛳是世界七大野味之一，位列国际四大名菜(螺蛳、鲍鱼、扇贝、鱼翅)之首。在法国，它有“法国菜”的美誉，在欧美，庆祝圣诞节几乎没有蜗牛。近年来，吃螺热在我国沿海开放城市悄然兴起，每逢节假日，市场上的螺蛳都会断货。邓小平同志生前尝过螺蛳食品，他称赞说:“螺蛳食品填补了我国的一项空白，要好好开发。”蜗牛在世界上享有“软黄金”的美誉。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含有90克蛋白质和人体所需的各种营养物质，如氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等。它是一种高蛋白低脂肪的食物。蜗牛又冷又咸。具有清热消肿、解毒利尿、平喘软坚的作用。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，被食用者誉为美味佳肴和良好的保健品。
营养分析
蛋白质含量比牛羊猪肉高，但脂肪比它们低得多，而且含有多种矿物质和维生素，是体质虚弱、营养不良和慢性病患者的首选。所含的酵素可以消除停滞，而谷氨酸和天冬氨酸可以增强人脑细胞的活力。科学家认为，多吃蜗牛对皮肤和头发有营养和美容作用。