鸡尾酒的六种基酒是什么?
鸡尾酒的六种基酒是伏特加、朗姆酒、威士忌、杜松子酒、龙舌兰酒和白兰地。
鸡尾酒六种基酒。特奇拉
龙舌兰酒)——产于墨西哥,其原料是一种名为龙舌兰(芦荟)的珍贵植物。其实它属于仙人掌,是一种怕冷的多肉植物。只有经过10年的培育才能酿造。
鸡尾酒六种基酒。伏特加酒
伏特加源于俄语中的“水”字,是俄罗斯具有代表性的白葡萄酒。最初是以小麦、黑麦、大麦为原料,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏生产高品质酒精,然后进一步加工而成。有的是以土豆为主要原料酿造的。伏特加生产的工艺流程是:优质酒精加水稀释制成酒精水混合物,第一次过滤,活性炭处理,第二次过滤,最后调整到规定的酒精浓度,然后装瓶出售。一般不需要老化。18世纪后,土豆和玉米被用作原料。经过8个多小时的慢滤,原来的伏特加酒液被活性炭吸附。
鸡尾酒六种基酒。朗姆酒
朗姆酒又称糖酒,是制糖工业的副产品。它由蔗糖制成,先制成糖蜜,然后发酵,蒸馏,在橡木桶中存放3年以上。
鸡尾酒六种基酒。杜松子酒。
杜松子酒又称杜松子酒,最早产于(荷兰),于(英国)大量生产后闻名于世。它是世界上最大的烈酒种类。
鸡尾酒六种基酒。威士忌。
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名和最有代表性的威士忌是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
鸡尾酒六种基酒。白兰地
白兰地是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成,但必须在木桶中长时间陈酿。全世界都产白兰地,法国产的酒最好,所以法国白兰地也是最好的,其中干邑白兰地在世界上特别有名。