健康饮食搭配纸

埃及著名学者努弗尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同样重要，关键在于巧妙组合。

即把富含油脂的食物和豆类、蔬菜结合起来吃，尽量避免和米饭、面条、土豆等富含碳水化合物的食物一起吃。这不仅可以增加营养摄入

，还利于减肥。

巧选脂肪:完全不吃脂肪是不可能减肥和损害健康的。兴利除弊的唯一方法就是巧妙选择。根据营养学家的说法，脂肪分为

三类:第一类可大大增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品、奶油、奶酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响较大。

微的，如鸡肉、鸡蛋和甲壳类动物脂肪；第三类是可以降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油、大豆油等。显然，后两种类型的脂质

脂肪是最好的选择。

三餐量化:不能吃多也不能吃少。在计算食物的热能和重量时，你应该明白生的和熟的区别。比如熟鸡肉的重量只有生鸡肉的8。

0%，熟牛肉仅为生牛肉的6 5%。

据测算，青年男女每日食物摄入量大致如下:粮食500g，鸡蛋1，瘦肉100g，鱼150g，豆类蔬菜200g。

蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。

冷食消耗能量:热食能增加人体热能。吃冷食必须加热后才能进入消化过程，这样可以消耗一些热能，对胖男女特别有利。

女人度过夏天。

细嚼慢咽:咀嚼可以消耗一定的热量，吃下相同甚至等量的食物。细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持适中的体重。

多吃多运动:胖人和瘦人晚上摄入的热量差不多。关键是，白天胖子活动量少，内部活动趋于缓慢，产生热能。

积累起来变成脂肪。

少食多餐:把同样的食物分成五份以上，营养摄入不会流失，但体内产生的热量却比一日三餐少很多。因为，每次

食物摄入量的减少会降低血液中胰岛素的水平，从而增加脂肪酸的燃烧。

微量营养素充足:科学家发现，肥胖与某些微量营养素缺乏有关，维生素、钙、铁、锌等微量营养素主要分布在粗粮中。

蔬菜、青菜、干果中，三餐要多样化，坚持荤素搭配粗细兼顾的原则。