以新中国成立后某一方面的发展和巨大变化为主要内容，写一篇有据可查的短文。

在20世纪70年代，我像一个人一样吃饭。饮食方面，我小时候明显吃的不够。我从不挑食，胃口出奇的好。白菜萝卜黄瓜茄子没有我不喜欢的。没有我不能吃的东西。我可以先开始吃，一直吃到最后一个离开。只要我在，家里就永远不会有剩菜。晚饭后，我妈问我反馈，我总是给一个回答:‘刚刚好’。我那时候消费一直很节俭。但是一旦有了一些闲钱，就忍不住像暴发户一样上桌了。一个牢牢镌刻着70年代童年记忆的孩子，长大后在博客里这样写道。糖票、汽油票、肉票、粮票...在当时的孩子眼里，那些纸质票“都是可以吃的”。在这个物质匮乏的时代，萝卜白菜一度成为老百姓餐桌上的主菜，取代了粮食。家家户户都在腌制咸菜，似乎只有逢年过节才会“几乎不限量”包饺子。偶尔会安排重要客人杀鸡鸭娱乐。在普通家庭中，女性还不习惯和客人一起在餐桌上吃饭。尤其是中小城市，饭桌上只有家里的长辈和男人。50年代以前，健康的标准是“只要求不生病”。20年过去了，这个标准似乎并没有改变——一个很重要的原因是，这个时代没有那么多糖尿病，最甜的烤红薯和爆米花也只是偶尔被孩子们享用。这个时代的符号很相似:打开不同的门，每张桌子上的菜都差不多；每个房间的家具都差不多；人们穿着相似；对生活的渴望也差不多。他们的理想很简单:像人一样吃饭。80年代:小康社会——黎明前的曙光在这个时代，已经从温饱走向小康的中国人，正在餐桌上“逐渐”呈现出前所未有的富足。现在，谁在乎半个烧饼？过去，有限的大白菜供应已经让位于芥蓝、沉香、丝瓜、西红柿、鲜蘑菇和豌豆。尤其是中后期，城市居民的菜篮子里，一年四季都能装满各种时令蔬菜水果。从粮油副食开放供应开始，当所有门票被驱逐出历史舞台的时候，也预示着一个新的“饮食”时代的到来:以前逢年过节才上桌的红烧肉开始逐渐多了起来。以前闻所未闻的三文鱼、鲈鱼，也成了人们餐桌上的佳肴。大家都有一个明显的感受，生活水平正在从温饱向小康转变。但即便如此，能明显提高体质的牛奶在这个时代依然不受欢迎。直到中期，全国实施了菜篮子工程，包括家禽、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜等等。经过近十年的努力，副食品供应短缺问题得到彻底解决。80年代后期，粗粮食品逐渐淡出人们的餐桌，面粉和大米成为餐桌上的主角，粗粮成为配角。一些粗粮被淘汰了，同时野味、海鲜也逐渐开始出现在人们的餐桌上，各种蛇、老鼠，还有大鲵、穿山甲、果子狸纷纷问世。当时并不禁止猎取这些美食，所以人们喜欢浓郁美味的红烧美食。从这些“新鲜”的菜肴中，人们隐约看到曙光已经到来。90年代:饕餮时代的到来从这个时代早期开始，中国的有钱人就一直在大吃大喝，每年在饭桌上甚至能吃上几千亿。鲍鱼、海参、翅肚开始出现在人们面前。菜品的种类和档次也开始进入历史的巅峰。在这个时代的餐桌上，鲍鱼格外引人注目。自古以来，这道菜就是高贵生活的象征。在各个朝代，吃鲍鱼往往是只有富人和贵族、皇帝和将军才能拥有的快乐享受。虽然它的营养成分不是最全的，但心理满足感非同一般。在这个“追逐心理满足”的时代，一位美食家对鲍鱼在中国大陆受到热烈欢迎的程度指出:“食物和营养是有一定距离的。饭桌上，最重要的是味道而不是营养；鸡蛋有营养价值，但不能代替人对食物的感受。还有一种文化追求。”已经消失的粗粮意外受到食客的青睐，再次回归餐桌，成为中国人的新宠。与此同时，中国人从特殊营养的位置把牛奶摆上了普通餐桌，于是中国乳业开始大踏步前进，进入了超常规发展时期。随着生活的富足，中餐已经很难满足人们的口味。俄罗斯西餐、法国料理、意大利披萨、日本料理、韩国烧烤、美国麦当劳等。纷纷进入中国，中国人不出国门就能吃遍全世界。这个时代无论你走到哪里，大街小巷随处可见各种档次、各种风味的餐厅、酒吧——以下健康后果是:不良饮食习惯导致心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖症不断上升，已经成为死亡率很高的疾病。于是，人们开始大规模减肥。21世纪:吃和选择麻辣小龙虾、香辣蟹、水煮鱼是这个时代的餐桌文化。然而，世纪初，一场突如其来的非典疫情和层出不穷的“黑幕”曝光，让很多城市人丧命。人们开始呼应健康的主题，重新重视回归自然的“果蔬”。调查显示，如今超过一半的城市居民将水果纳入日常健康必需品。大量商家为了市场及时推出各种“天然绿色系列食品”，理由是新鲜健康，当然最重要的是热量含量足够低。牛奶的发展进入高峰期，有纯牛奶、脱脂奶、加钙奶。过去，人们喜欢购买大冷冻室的冰箱来储存鸡鸭鱼肉，但现在他们注重吃新鲜和营养的食物。蔬菜要吃新鲜的，粮食要吃今年的，鸡鸭要吃前一秒的，鱼要吃的开心。带着露珠的嫩黄瓜，空运进来的新鲜荔枝，餐桌上还在甩着尾巴的活虾，绿叶的鲜桃，市场上人们挑剔的目光越来越聚焦在新鲜的商品上，而不是价格上。什么食物有营养，什么食物可以防止衰老，什么食物组合可以保持身体的酸碱度平衡，成为热门话题——中国人的健康观念在21世纪初“清醒而及时”地走上了一个全新的阶段。但从科学的角度来看，似乎还是不够。10年前，老百姓的“衣服”是颜色浓重的土布衬衫和旧棉袄；岁月在“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”中流逝。现在人们的衣服春夏秋冬都是新的。不仅如此，还要注意穿起来是否舒适，是否有气质，是否显格调。所以丝绸、纯棉、彩棉、羽绒等多种面料，穿着舒适；职业装、休闲装、运动装、连衣裙等各种风格的衣服装点着人们丰富多彩的生活；各种国内外知名品牌，如杉杉、花花公子、金利来、李宁、阿迪达斯等，成为人们彰显身份的良好标签。20年前，老百姓“吃”的是红薯、稀饭等粗茶淡饭，只有逢年过节才能吃点肉。现在，人民的菜篮子越来越丰富:猪牛羊肉鸡鸭鹅各种海鲜，每天都像过年一样。此外，人们越来越注重饮食的营养搭配，科学饮食的观念越来越深入人心。现在的人吃的比以前少了，但是食谱越来越精致，越来越科学。早餐不再是米粥+咸鱼，已经做了十几年了。牛奶、面包、鸡蛋成了主角。主食和细粮在餐桌上的地位下降，而蔬菜、水果和杂粮受到青睐。从量到质的变化是营养素摄入比例的增加。此外，人们开始越来越关注绿色和无污染的食品。20年前，老百姓的“住”是几代人盖的瓦房或者单位分配的一两套房子。一家三代十几口人住在一起，异常拥挤。现在普通人一天住三室一厅四室两厅的套房，或者有地的小楼。不仅如此，越来越多的市民更加关注房屋的居住环境、绿化指数、建筑风格、装修风格。很多家庭甚至有多套房子，可以出租，生活很滋润。20年前，大部分人都是靠脚“走路”，少部分家境较好的家庭有了自行车，这是一个非常令人羡慕的工厂。20年后，钦北铁路通车，南北高速公路通车，北海机场建成使用...我们城市的道路交通变得越来越顺畅。出门“打车”变得司空见惯，大街小巷公交车明显增多，也方便了百姓出行。越来越多的轻型机动车、摩托车也飞入寻常百姓家，特别是近一两年来，越来越多的市民开始驾驶自己的私家车，驾校学车、考驾照的学生逐年增多。虽然目前家庭买车的比例不是很大，但是我市家庭的汽水量却在不断上升，以步代车的时代终于一去不复返了。时间一天天地悄悄流逝，到了年中。不经意间，北海人的衣食住行发生了翻天覆地的变化。只要稍微回忆一下，北海的每个人都能深切感受到改革开放带来的巨大变化。如今，北海人的家庭消费已经从单一的“温饱”型向“小康”型转变。北海人的消费观念也发生了很大的变化。以“衣服”为例。过去，人们喜欢穿“涤纶”和聚酯等化纤材料制成的耐用衣服。现在人们更注重服装的舒适性，喜欢棉、麻、丝等天然纤维制成的衣服。他们认为这种材料既环保又舒适。在“食”方面，过去我们只想吃饱，现在不仅注重吃美食，更注重天然绿色无污染；以“住房”为例。以前没钱从来不敢买房，更别说借钱买房了。平时你全力攒钱，“三代攒一辈活”。现在如果钱不够，可以向银行贷款或者分期付款，没有了过去那种怕负债的沉重心理。现在，在北海，二十多岁的年轻人拥有自己的三居室是很常见的。适中的房价和住房消费贷款，很多月收入1500左右的年轻人都买了一套房；以“挂”为例。在过去，拥有一辆“凤凰”或“永久”品牌的自行车就足够了。现在普通人虽然有摩托车、摩托车，但还是努力赚钱或者贷款买一辆小车，真正达到“小康生活”。画...没有找到。......