潮汕功夫茶简介

潮汕功夫茶又称“花雕茶”，是中国潮汕地区的一种特色茶。它以茉莉花和桂花为主要原料，再加入其他花卉和香料。经过多次调制和陈酿，形成独特的口感和香气。

潮汕功夫茶的制作非常讲究，需要经过多道工序。首先，挑选新鲜的茉莉花和桂花，用冷水浸泡一晚，使其散发香味。然后，将这些花和草药按照一定的比例混合配制。配制完成后，需要进行陈酿，即将茶叶放入密封容器中，置于阴凉干燥处自然加深。

潮汕功夫茶具有独特的口感和香气，滋味醇厚，回味悠长，香气浓郁持久。富含茶多酚、花香元素等多种营养成分，具有提神醒脑、缓解疲劳、抗氧化等多种功能。

潮汕功夫茶是潮汕文化的重要组成部分，是中国茶文化的灿烂部分。其制作工艺精湛，质量上乘。它不仅是一种值得品尝的美味饮品，也是一种传承文化的载体。