春节与消费论文

春节前后部分食品价格变化春节前后，晋城市场食品供应充足，但由于春节期间需求旺盛，主要副食品和重要商品价格发生变化。国家统计局晋城调查队市场价格调查显示，猪肉、油脂等主食价格高位运行，蔬菜价格春节前后波动较大，价格明显回落。一是节后石油均价上涨。豆油从上月的12元/公斤涨到13.4元/公斤。香油从上月的29元/斤涨到33元/斤金龙鱼大豆油(5L)从上月的61元/桶涨到65元/桶(不含超市)。金龙鱼调和油(5L)从上个月的765430上涨。油价上涨主要是由于大豆油的原料大豆涨价导致成本增加，属于成本推动型上涨。国内大豆连年减产，主产区大豆产量下降，导致大豆收购价格上涨。豆粕需求低迷，加上部分油厂停产，将迫使压榨企业提高豆油价格，以维持正常利润。二是肉价均价上涨，鸡蛋价格下跌，肉价高位运行。其中猪后腿从上个月每公斤26.3元涨到29.2元，五花肉从25.5元涨到27.7元，牛肉从31.2元涨到33.3元。涨幅分别为11%、8.6%和6.7%。鸡蛋价格下降，从上月的6.9元降至6.2元，降幅为11.3%。因为春节是猪肉消费旺季，需求量大，大雪气候和成品油价格上涨增加了生猪的运输成本。目前价格仍处于高位。预计如果3月份能有大量生猪上市，价格有望回落。鸡蛋价格下跌的主要原因是春节期间大部分家庭储备较多，市场对鸡蛋的需求减少。同时，蛋鸡也进入产蛋高峰期，产量增加，导致鸡蛋价格下降。三是节后蔬菜均价回落。春节前后，部分蔬菜价格变化明显。春节前期，受南方冰雪天气影响，交通不便，菜价逐渐上涨。2月3日，菜价达到最高点。其中，每公斤大白菜1.93元，茴香白2.67元，菠菜4.67元，芹菜3.87元，韭菜7.53元，菜花6.67元，黄瓜9.47元，番茄6元，茄子9.53元，青椒10元，西葫芦7.67元。春节过后，晋城市场蔬菜价格下降。其中1.6元，茴香白2.27元，菠菜3.07元，芹菜3.33元，韭菜5.33元，菜花5.33元，黄瓜4.8元，番茄4.53元，茄子5.87元，青椒7元，西葫芦每公斤4.47元。下降率分别为20.6%、17.6%、52%、16.2%、41.3%、25.1%、97.3%、32.5%、62.4%、42.9%和7655。1