现代食品科技投稿须知
1.1中文标题
中文标题一般不超过20个汉字，用语严谨、规范、简洁、恰当，能准确反映文章中最重要的具体内容。标题中不得使用不知名、不常用的缩写、文字、代号和商品名称，尽量不出现数学公式和化学公式。
1.2作者中文姓名
名字只写给实质上参与过论文研究工作的人，作者姓名之间用逗号(，)隔开。并在文章首页下方提供第一作者的简单信息，包括姓名、出生年份、性别、职称、学历、主要研究方。
1.3作者中文地址
包括工作单位，单位所在城市和邮政编码。
1.4中文摘要
能简要概括文章内容，应包括:研究目的、研究方法、结果和结论，用第三人称写。中文摘要应该在200字左右。摘要中不得出现非公知、通用的图表和符号或者术语，不得引用图表、表格、公式、参考文献的序号。
1.5中文关键词
关键词(3~8)要体现论文的主题，可以是词，也可以是短语。要尽量从中文词库中选取关键词，一般不要使用英文缩写。
1.6中国图书馆分类号和文献识别码
见相关书籍。
1.7英文标题
英文标题应与中文标题含义一致，实词不超过10，每个实词首字母大写。
1.8作者姓名拼音
作者姓名的拼音按姓前姓后的顺序书写，两个姓名之间用连字符连接，姓名之间用(，)分隔。
1.9作者英文地址
注明作者工作单位的英文名称和邮政编码。
1.10英文摘要
英文摘要应与中文摘要一致，应采用被动语态。
1.11英语关键词。
英文关键词要对应中文关键词。
1.12文本
1.12.1文本格式
文本以下列分层格式书写(编号从“1”开始，使用阿拉伯数字):
1
1.1
1.1.1
……
各级标题号和标题名之间有两个字符。
1.12.2内容
正文的主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论。本文中所有外文缩写，除众所周知和公开的外，第一次出现时都要用括号标出。
1.12.3插图
要求清晰不言自明，图形按工程制图标准绘制，照片清晰分明。下面列出了中英文图片，图片下方有说明文字。插图用阿拉伯数字连续编号。
1.12.4表格
表格应该是不言自明的，并使用三行表格。表格上方列出中英文表格标题，表格下方放置表格注释。表格用阿拉伯数字连续编号，表格中数量的名称和尺寸应完整，文字、符号和数据应与文字一致。
1.12.5计量单位
应采用GB 3100-93中规定的法定计量单位和GB3101-93+0-93中规定的物理量符号，国家标准中未规定的物理量名称、符号和单位应按国际惯例书写。本文中数字的使用应符合GB/T 15834-1995的规定。
1.12.6其他
稿件中外文字母的大小写和斜体要区分清楚，保持一致。上角和下角标记应清晰、位置正确且清晰可辨。
1.13引用
参考文献按其在文中出现的顺序编号，并用方括号标注在文章中相应位置的右上角。参考文献的著录格式应符合中华人民共和国颁布的GB 7714-87和CAJ-CDB T1-1998《中国学术期刊(光盘版)检索与评价数据规范》的规定。具体例子如下:
①专著、论文、学位论文、报告的作者【序号】。标题[文档类型标识]。出版地点:出版商，出版年份。起止页码。
②期刊论文作者[序号]，标题[文献类型识别]，出版物名称，年份，卷(期):页码。
③论文集中沉淀文献的作者【序号】。标题[文档类型标识]。见(英文):编辑。论文集合的名称【文档类型识别】。出版地点:出版商，出版年份。起止页码。
④报纸文章作者[序号]，标题[文献类型识别]，报纸名称和出版日期(版本)。
⑤技术标【序号】标准编号，标准名称【文件类型识别】。
⑥专利【序列号】专利权人。标题[文档类型标识]。专利国家:专利号，出版日期。
⑦电子文档的作者[序列号]，标题[文档类型标识]，文档的来源或可用地址，发表或更新日期/引用日期(可选)。
⑧各种未定义类型文档的作者【序号】。标题[文档类型标识]。出版地点:出版商，出版年份。
文献类型识别如下:标准-S专论-M论文-C报纸文章-N期刊文章-J论文-D报告-R专利-P数据库- DB计算机程序- CP电子公告- EB未定义类型-Z。
从散文集中分离出来的文章。
文献中有很多作者，只列出前三位作者，第四位用“et al”(英文)代替，作者姓名的书写遵循先姓后名的原则。
英文文章的格式请参考中文文章。
2其他说明
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