什么是有机晶体？

分子间通过范德华力相互作用形成的晶体。大多数非金属元素及其形成的化合物，如干冰(CO2)、I2和大多数有机物，都是固态的分子晶体。分子晶体由分子组成，分子可以是极性的，也可以是非极性的。分子间的作用力非常弱。分子晶体熔点和沸点低，硬度低，易挥发。许多物质在室温下是气态或液态。例如，O2和CO2是气体，而乙醇和冰醋酸是液体。同类型分子的晶体的熔点和沸点随着分子量的增大而增大，例如卤族元素的熔点和沸点按照F2、Cl2、Br2、I2的顺序增大；非金属元素的氢化物按周期律从上到下同主族熔化，沸点升高；有机化合物同系物的熔点随着碳原子的增加而增加。然而，除了范德华力之外，在HF、H2O、NH3和CH3CH2OH之间也存在氢键力，并且它们的熔点高。

由分子组成的物质的溶解性遵循“相似相容”原则，极性分子易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性有机溶剂，如NH3、HCl等易溶于水，难溶于CCl4、苯。Br2和I2不溶于水，但溶于四氯化碳和苯等有机溶剂。根据这一性质，Br2和I2可以用溶剂如CCl4和苯从它们的水溶液中萃取和分离。

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