2007年7月浙江省高等教育自学考试酒店大堂与客房管理考试1。

酒店大堂及客房管理试题

课程代码:00202

一、选择题(此大题为* * 10小题，每小题2分，* * * 20分)。

每个问题所列的四个选项中，只有一个符合题目要求。请在题目后的括号内填写其代码。错选、多选或不选都不计分。

1.客房是一种“易腐”商品，主要是因为它具有()

A.无形特征

B.价值不可储存性的特征

C.一次性消费的特点

D.不可转移的特征

2.“取消时限”的国际惯例一般为客人保留房间至()。

A.抵达当天中午12

抵达当天下午6点

C.12抵达当天的午夜

D.到达后第二天中午12。

3.在客房状态显示中，“故障”是指()

A.空缺

B.房屋

C.去房子那里

D.待修缮的房屋

4.当门童为客人提供“屋顶保护”服务时，例外情况应该是()

A.天主教客人

B.佛教客人

C.道教客人

D.基督教客人

5.限制房价的目的是()

A.提高实际平均房价

B.降低真实平均房价

C.提高团队接待能力

D.降低团队接待能力

6.拥有200-300间客房的酒店称为()

A.小旅馆

B.中型酒店

C.大型酒店

D.超大型酒店

7.当房间被清洁和吸尘时，正确的说法是()

A.从里到外吸，先吸房间，再吸浴室。

B.从里到外吸，先在卫生间吸，再在房间吸。

C.从外面吸进去，先在房间，再在浴室。

D.从外向内吸，先在卫生间吸，再在房间吸。

8.在对客房的逐步检查中，最关键的是()

A.服务员自我检查

B.工头检查

C.管理人员的抽查

D.总经理的抽查

9.“酒店保姆”又叫()

A.婴儿护理服务

B.私人管家服务

C.叫醒电话

D.金钥匙服务

10.房间和卫生间一般不应少于()

A.3平方米

B.4平方米

大约5平方米

D.7平方米

二、选择题(本大题* * 10小题，每小题2分，***20分)

每个问题中列出的五个选项中至少有两个符合题目的要求。请在题目后的括号内填上代码。错选、多选、少选或不选不得分。

11.前台应设在酒店大堂的醒目位置。一般来说，前台的主要部分是()。

A.接待

B.预订

C.出纳员

D.质问

E.配电盘

12.除了直接渠道预留，还有间接渠道预留()。

A.旅行社预订

B.合作酒店预订

C.航班预订

D.订约单位预订

E.会议组织和预订

13.酒店提高房价时，要考虑的主要原因有()。

A.客房供应不足

B.上涨的市场价格

C.提高服务质量

D.升级酒店。

E.市场份额下降

14.机房设备和用品主要包括()

A.电气和机械设备

B.家具和设备

C.净化设备

D.客房内的客人用品

E.建筑装饰

15.属于酒店的公共区域()。

A.走廊

B.花园

C.员工食堂

D.衣帽间

E.停车场

16.房间安全设施包括()

A.安全报警系统

B.电视监控系统

C.火灾监控系统

D.通信系统

E.关键系统

17.通常卫生间的“四巾”是指()

A.面巾

B.地板毛巾

C.浴巾

D.方巾

E.餐巾

18.酒店布配备定额时需要考虑的因素有()

A.酒店等级规格

B.酒店洗涤条件

C.酒店的地理位置

D.酒店服务水平

E.酒店织物的质地

19.客房部人员配备应考虑的因素包括()

A.服务模型

B.管理水平

C.工作量预测

D.装备

E.员工素质水平

20.在职培训的类型有()

A.岗前培训

B.交替训练

C.跟踪培训

D.脱产培训

E.改变训练