蜜枣是怎么做的？

2、用锋利的刀，在冬枣的全身，竖着划几道口子，不要太深，以免制作过程中枣肉掉落。

3.用温开水将白糖融化，将已经过洞的冬枣浸泡在糖水中，让其充分吸收，大概四五个小时，直到划痕明显。

4、连冬枣的糖水放入锅中，大火烧开，再转小火慢煮。

5、等水烧干，留下粘稠的糖汁，即可关火。在煮的过程中，如果要翻动冬枣，让它均匀地裹在糖汁里，动作一定要轻柔，以免弄破枣肉。

6.将包好糖液的冬枣放入烤盘，烤盘上放油纸。放入烤箱，120度上下加热，预热五分钟左右，再烤四五分钟，再转小火烤半小时左右，取出。这个时候皮肤是干的。(如果家里没有烤箱，也可以铺在干净的器具上，放在阴凉通风处自然晾干。它不像在烤箱里烤的那么干。)

7.冷却后放入密封罐中，存放于阴凉干燥处，或放入冰箱冷藏，随身携带。