一篇关于葡萄酒的论文
鸡尾酒这个词是从英文单词“cocktail”直译过来的。为什么这种酒有这么奇怪的名字？为此，众说纷纭，莫衷一是。但是，每个传说都是一个有趣的小故事，也有一定的道理。
据说，从前一位国王的徐制作了混合酒，因为它很受客人的欢迎。他不知所措。匆忙中丢失了调酒的勺子。无奈之下，他信扯下帽子上的鸡毛来制作，因此得名鸡尾酒。
还有人说，在西欧的一个国家，猎人在山里打猎，总是自带酒。一次吃饭的时候，大家把酒混着喝，发现酒的味道很好，不一般。各种颜色的酒混合在一起，在阳光下闪闪发光，五颜六色，像公鸡的尾巴一样美丽，所以人们把它命名为鸡尾酒。
一般认为鸡尾酒起源于美国，后来传入欧洲。指出制作鸡尾酒的技术是由一个叫杰里·托马斯的美国人在1859年引入英国的。更有甚者说鸡尾酒是在美国诞生的。
据说美国肯塔基州有一个偏僻的乡村旅馆，主人爱养鸡。有一天，一只漂亮的斗鸡丢了。当主人正在焦急地叹息时，有人发现了这只鸡，并把它送到了门口。斗鸡失而复得，珍贵的鸡尾未损。主人。我喜出望外，调了各种好酒招待采鸡人。这种酒叫鸡尾酒。
也有人说，1795年，美国新奥尔良一家药店老板做了一种混合蛋黄的饮料，被当地说法语的人称为“Coquetier”。后来这个名称逐渐被用来指代各种混合酒。而且“Coquetier”和英文单词“鸡尾巴”很像，所以大家都叫它鸡尾酒。
还有人说，美国独立战争期间，一群士兵大获全胜，当地人民非常激动。一位酒店老板特意准备了一种颜色鲜艳、香气四溢的混合酒来祝贺他们。恰好这家酒店以公鸡的羽毛尾巴作为商标，所以人们称这种酒为鸡尾酒。
不管哪个传说是真的，鸡尾酒已经成为美国最受欢迎的饮料之一。鸡尾酒的制作方法有很多种。在一杯酒里放多少柠檬汁、糖、冰块和香料是有具体规定的。搭配一杯美味的鸡尾酒也是一种技巧。能喝的人对它就像对艺术一样上瘾，鸡尾酒问世以来，品种不断增加，至今已有2000多种。以下是一些常见的鸡尾酒配方:
1.白兰地(2盎司)、苦酒(1滴)、柠檬汁和糖；
2.威士忌(2两)、印相酒(1两)和苏打水；
3.苦艾酒(2两)、杜松子酒(1两)、香槟(2两)、柠檬片、糖；
4.香槟葡萄酒(1杯)、薄荷酒(半个阿良)、新鲜樱桃；
5.金九(2两)、味美思(1两)、苦酒(1滴)和洋葱。
鸡尾酒清凉，酒精含量低，一般在十度到二十度之间。鸡尾酒会过去是用鸡尾酒等饮料招待客人，现在泛指各种鸡尾酒会。鸡尾酒会的气氛很随意。大家可以边喝边畅所欲言。是个社交的好地方。接待简单，不需要固定的桌椅。客人大多站着吃饭，有时可以设一张长桌为主桌，台下可以布置一些花草和盆景。周围可以放几套沙发供客人休息，还可以放几张小圆桌，上面可以放零食和酒，客人可以随意吃。鸡尾酒杯传统上是大容量的高脚杯。
酒会是固定时间举行的，一般不会在中午之前，除非国庆安排在中午12。不同的地方有不同的时间规定。一般来说，鸡尾酒会在大酒店、餐厅举行，时间是下午2:30-5:30；酒吧里是下午2点到5点。如果你在家，它将在下午4点到6点或者下午5点到7点举行。
按照以往的礼仪，鸡尾酒会的主人应该在招待会前发出请柬。收到邀请的人应该写一张收据，说明他们是否会出席。但目前，这种礼仪已经逐渐被抛弃。与其他宴会不同的是，鸡尾酒会期间客人可以自由进出。迟到不算无礼，早退也没关系。