荔枝买回来怎么保鲜？
荔枝买回来怎么保鲜？剪掉荔枝的长枝，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉处。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里。这样，几天后荔枝的色、香、味不变。需要注意的是，购买时应选择新鲜的荔枝，以便于长期保存。
艾叶对于延长荔枝的储存时间也是有效的，因为艾叶具有杀菌防腐的作用。此外，加热排气法也是一种很好的储存方法。首先将果肉放入缸中，加入糖水，然后放入排气箱加热排气，然后密封缸，放入沸水中煮，冷却后得到糖水荔枝罐头。因为高温处理，细菌无法存活。这为荔枝保鲜提供了一种新方法。
也可以放在冰箱里保存。荔枝常温下保鲜不超过一周，低温下保质期可延长一个月左右。如果卖掉，时间上是可行的。但只能保持在-18℃。低温保存是帮助我们延长荔枝使用寿命的最好方法。用保鲜纸箱储存荔枝也是非常好的方法。可以在荔枝表面涂一层密封膜，可以防止氧气进入果蔬，延长荔枝的老化过程，增加荔枝的保鲜时间。
短期保存方法
一、荔枝要多保存几天不变色变质，可以先把荔枝的长枝剪掉，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉的地方。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里。这样，几天后荔枝的色、香、味不变。需要注意的是，购买时应选择新鲜的荔枝，以便于长期保存。
二、为了保存荔枝的色、香，可以在荔枝上喷些水，装入塑料保鲜袋放入冰箱，低温高湿(2-4摄氏度，湿度90%-95%)保存。尽可能挤出袋中的空气，可以降低氧气比例来减缓氧化速度，提高保鲜效果。
荔枝可以放在冰箱里冷冻吗？
荔枝最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，会糟蹋冰。放冰箱冷藏，但是会？冻伤？荔枝的果皮颜色会变暗，内果皮会出现一些像烫伤一样的斑点，所以往往不能食用。另外，荔枝如果在0℃的环境下放置一天，表皮会变黑，果肉会变酸。
7℃的荔枝？在10℃下可保存一周，而在冰箱中可保存一个月左右。