吃中餐有哪些礼仪规则？
吃中餐的礼仪规则是1。提前通知客人，6点入座，5点50分给客人打电话是不合适的。
2.主人家不能迟到；客人应迟到5-10分钟。这是一个非常体贴的客人。重视它，自然主人和客人都很高兴。
3.如果坐在圆桌旁，主座正对着门，或者背靠着墙或柜台；注意一些餐厅，用餐巾纸区分。你不能随便坐在餐巾纸的最高位置，除非你打算善待它们:
4、主人的右手边是主宾，左手边是第二重要的客人；面对门边的主人，自然是跑腿打招呼的陪侍。
5.客人不能直接给点餐人员指路，要等主人点餐。如果客人确实有严重的禁忌或爱好，要委婉地告诉主人家，主人自然会替他做决定，满足客人或大或小的要求。
6、主人家，不点或少点需要用手抓或拿的菜，如螃蟹、龙虾腿、排骨等。一顿饭上三个这样的菜是没有办法的。什么礼仪可说！
7.不要勉强或反对别人少量饮酒。无酒不成宴！
8、酒端上来了！外国人喜欢夸自己的手艺，中国人不夸自己的菜。主人仔细观察凉菜上齐，各杯中有饮料后，立即举杯欢迎开始，并转动圆盘或示意右边的主人和客人先动筷子。不要耽误主客太久，大家都饿了，就等你吃饭呢！不要忘记称赞你吃的食物。
9.每一道后续菜一上来，虽然服务员和主人还是会转主客，但也不算太正式。如果正好在我面前没人转碟，我就先用小筷子试试！
10，主人家要经常转碟照顾大部分客人；陪客人是一种补充性的问候服务；如果客人能在不碰碟的情况下吃完整顿饭，那么主人和客人都会再次开心。
11，如果没有服务员分菜或者筷子勺子，要先看菜，千万不要用自己的筷子挑挑拣拣甚至搅拌！不是每个人都像恋人一样不介意你筷子上的口水！我一般会看离我最近的那部分。
12，最好让筷子上的食物在自己的菜里过渡一下再送到嘴里。可以让吃饭看起来不那么急。
13、食物在口中咀嚼时，重要的是要记住紧闭双唇，以免说话、掉物、洒汁、发出恶心的声音。
14无论是用餐时还是用餐前，都要保持背部挺直，尽量坐回到椅子上，而不是*。吃饭的时候，手基本都在桌子上方。
15，一个胃口很好的主人，一个正在减肥的客人，不适合这样的饭局。
吃中餐时的礼仪常识1。座位安排
目前我们办中餐圆桌酒席一定要注意以下几个原则:尊重右边，谦让左边。如果男女主人并排坐，男左女右，右边最大。如果座位上有两张桌子，男女主持人分开主持，右边的桌子最大。地位或职位高的人受尊重，地位高的人入座，这是以职位为基础的，也就是官阶的位置，不可逾越。女人把老公放在第一位，排名顺序和老公一样。遵守社会公德，秩序井然，师生有别，尤其是在非正式的宴会场合。如果男主人和女主人邀请了他们的顶头上司，经理邀请了他们的董事长参加宴会，男主人和女主人必须谦虚，坐在第二位。
对于正式的宴会，通常会提前安排座位，以便参与者按顺序就座，并对客人礼貌。非正式的宴会，座位不一定要提前安排，但一般会有坐上坐下之分。安排座位时应考虑以下几点:
一个是以主人的立场为中心。如果有女主，女主和女主是中心，靠近女主的是顶层，依次排列；
二是把主宾夫妇安排在最重要的位置。通常是右向的，也就是主人的右手是最重要的位置。面向门最远的位置是上座，面向门最近的位置是下座，第二个位置在上座的右边，第三个位置在左边，以此类推；
第三，在遵循礼仪秩序的前提下，让邻居尽量好说话；
第四，主人的陪客尽量插在客人之间，这样可以和客人交谈，避免自己人坐在一起。
餐桌座次提示:在中国的饮食礼仪中，坐在哪里很重要。主座必须是买单的人。主座是指离车门最远的右侧中央位置。主座对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的左右，排名第三，第四位嘉宾分别坐在助理的左右。让邀请人和客人面对面坐，或者让客人坐在主桌，都是不礼貌的。不让客人感到紧张是中国的文化。邀请人可以指定客人的座位。自己的下属或者晚辈也可以排在比自己更重要的位置。通过分配座位，中国人暗示谁对他们最重要。
2.上菜程序
宴会开始前，应根据宴会的目的列出邀请的客人名单。确定主宾、副主宾和陪同嘉宾。宴会的时间要以宾主最合适的时间来确定，以大多数客人能来参加宴会为准则。宴会场地的选择要考虑生活习惯、民族差异、宗教信仰等因素。宴会的菜单应该丰富而节俭，有明确的优先顺序。应该特别注意客人的饮食习惯。同时要准备好饮料、香烟、水果。
正式宴会应该按以下顺序进行:
炒大盘菜(包括头盘、两汤、素菜、甜品、表汤)，点茶、水果。
Handdishes Handdishes其实是为早到的客人准备的，主要是供客人和客人说话等人用。传统上，有蜜饯和蛋糕，但现在茶和瓜子代替受欢迎。
其实凉菜不是给人吃的，是给人看的，或者说是为了在热菜之间留筷子而准备的。在正式宴会上，什锦菜肴是不能用的。你必须用主菜和周围的菜。主菜对吃的意义不大，主要是讲究拼盘的美观和雕刻的工艺。一张母盘有8 ~ 12个环绕盘，以食用为主，但必须整体衬托母盘。
汤第一，这主要是广东人的规矩，一上来就是汤。据说主要是为了开胃、提神、刺激食欲，但根据科学理论，它稀释了胃液，不利于消化。所以，不要喝:)
炒菜和爆炒其实和大菜不是一回事。大部分是炒、煎、炸，汤相对较少。要求五颜六色，鲜美可口，爽口可口，量不能太多。一般比大盘菜的盘子略小。作用是给大菜调味。说白了就是避免吃太多大菜，身体不舒服。上菜顺序应该是先凉菜，后大盘菜，炒菜要穿插大盘菜。传统上，炒菜应该从清淡的味道开始，然后越炒越浓。
菜、两汤、素菜、甜点、汤是宴席的主角。胡二大菜其实应该叫第一道菜。
顾名思义，第一道菜是一桌中最贵的菜，在所有大菜的前面。传统上，宴会以第一道菜命名，如鱼翅席。其实第一道菜是鱼翅，不是所有菜都是鱼翅。
对于热肉的正式宴会，热肉所用的材料应尽可能不同于第一道菜所用的材料，以免篡夺主人的角色。菜都是熊掌鱼翅，但是看起来像暴发户。热肉一般是煮、烤、焖、蒸、炸、烤，汤汁多，盘子大。有时会端上整只鸡鸭。其实这纯粹是按量来的，很少有人吃。在过去，上海的婚宴有这样的规定:鸡和鸭都是在最后几天烹制的。客人不准动，留给主人带回家慢慢品尝。在第一道菜之后，你通常应该提供油炸和烘烤的菜肴。之后的规则会比较随意，但要避免重复。鱼类菜肴，尤其是整条鱼，应该放在后面。在中国传统宴会上，小吃和甜菜与热肉一起食用，主要是为了调节口味。素食不一定在最后，一般1~2到比较后的位置。但现在的趋势是素菜最后上，然后是点心(省略正餐)，然后是甜点，这是受西方的影响。
第二个汤端上来后，第二个菜煎烤，然后上汤，多为清汤，目的是为了清嗓，方便再打(明明是第三个汤，为什么还叫第二个汤)。但是如果第一道菜的汤很多的话，绝对不能上汤，否则会很饱。