西式烹饪|常见草药介绍配酱料自制配方！

自制香草酱配方:

成分列表:

-黄油:1汤匙

-橄榄油:1汤匙

-鸡胸肉:150克

-洋葱:1

-大蒜:2瓣

-百里香:2支

-2根棍子

-鼠尾草:1分支

-欧芹:2汤匙

-盐和黑胡椒:适量。

生产步骤:

1.鸡胸肉洗净，切成小块。加入适量盐和黑胡椒腌制15分钟。

2.将洋葱和大蒜去皮，切成片。百里香、迷迭香、鼠尾草洗净，切碎。将欧芹切成小块。

3.在一个大锅里加热，加入黄油和橄榄油。黄油融化后，加入洋葱和蒜末，翻炒至香味四溢。

4.将腌制好的鸡块放入锅中炸至表面金黄。

5.加入百里香、迷迭香和鼠尾草，搅拌均匀。

6.倒入清汤鸡汤，盖上盖子，小火炖30分钟左右，至鸡肉软烂。

7.将炖鸡和汤倒入搅拌机，加入欧芹和土豆泥。

8.将打好的酱料倒入锅中，根据口味加入适量的盐和黑胡椒，煮至汤汁粘稠。

以上是自制香草酱的配方和制作步骤。在这个过程中，我们使用了各种常见的西方烹饪草药，包括百里香，迷迭香，鼠尾草，欧芹等。这些草药的使用不仅可以增加菜肴的香味，还可以丰富味道和营养价值。

同时，我们还可以在制作过程中根据个人口味和喜好，加入一些其他调料，如大蒜、小洋葱等，增加风味和口感的层次感。制备的香草酱可用于各种菜肴，如烤鸡、烤肉、炒饭、汤等。它不仅美味，而且营养丰富。

总之，通过使用不同的香草和其他调味料，我们可以创造出各种美味的菜肴和酱料。在烹饪过程中，我们不仅可以享受美食，还可以利用我们的创造力和想象力做出独特的菜肴。