有机鳙鱼加工纸专题

I .生活在水中的动物

1.已知的动物种类约有1.5万种，按有无脊椎分为脊椎动物和无脊椎动物。按生活环境可分为陆生动物、水生动物和空中动物。

2、最常见的水生动物是鱼类，此外，还有①腔肠动物，如海葵、珊瑚等；2软体动物，如鱿鱼、章鱼；(3)甲壳类动物，如虾和蟹；④海豚(哺乳动物)、海龟(爬行动物)等水生动物。

3.鱼类适应水中生活的两个最重要的特点是:①能通过游泳获取食物，防御敌人。(2)能在水中呼吸。

4.四大鱼类是:鲱鱼、鲢鱼、草鱼和鳙鱼。

5.鱼是低等脊椎动物。

6.鱼的形状为纺锤形，作用是减少游泳阻力，适合游泳。鱼分为三部分:头、躯干和尾巴。

8.鱼游泳时，主要靠身体、躯干和尾鳍的左右摆动撞击水流产生前进的动力，其他鳍起辅助作用。鱼类运动时，背鳍、胸鳍、腹鳍都有维持平衡的作用，尾鳍有决定鱼类运动方向的作用。

9.鱼的感觉器官是侧线(感知水流，确定方向)。

10，鱼鳃呈鲜红色是因为含有丰富的毛细血管；鳃丝多而细，作用是大大增加与水的接触面积，促进血液与外界的气体交换。

12.水从鱼嘴流入鳃，再从鳃盖后沿(鳃孔)流出。当水流过鳃丝时，水中溶解的氧气进入鳃丝的毛细血管，而二氧化碳则由鳃丝排入水中；因此，与通过口腔流入的水相比，通过鳃流出的水氧气含量较低，二氧化碳含量较高。

13，鱼的主要特点是:适合生活在_水中_；体表被子_ scale _用_腮_呼吸；通过尾巴的摆动和鳍的协调来游泳。

14.海葵、水母、珊瑚等动物结构简单。它们有嘴，但没有肛门。食物从口腔进入消化腔，消化后的食物残渣仍从口腔排出。这些动物被称为腔肠动物。

15.软体动物，如贻贝、蛾子等依靠贝壳保护身体的动物称为软体动物。鱿鱼和章鱼外壳退化，也是软体动物。

16，虾蟹体表有坚硬的指甲，称为甲壳类。

17.水中的各种生物是水生态系统的重要组成部分。它们通过食物链和食物网形成紧密而复杂的联系，同时又都受到水环境的影响。它们种类的变化，数量的增减，都会影响人类的生活。

18.海马是鱼，鲸鱼、海豚和海豹是哺乳动物，龟和海龟是爬行动物。

二。蚯蚓，一种生活在陆地上的动物

1，陆生动物的适应:①干燥气候...防止体内水分流失的结构，如长有角质鳞片或指甲的爬行动物，长有外骨骼的昆虫。②水缺乏浮力...支持身体和运动的器官...运动方式有很多种，如爬、走、跳、跑、爬等。，为了寻找食物和躲避敌人。(3)呼吸用气态氧...有能在空气中呼吸并位于体内的呼吸器官，如肺和气管(蚯蚓除外，靠体壁呼吸)。(4)昼夜温差大，环境变化迅速复杂...有发达的感觉器官和神经系统，能及时应对多变的环境。

2.蚯蚓生活在富含腐殖质的湿润土壤中，通过肌肉和刚毛的配合使身体蠕动，靠能分泌粘液并始终保持湿润的体壁呼吸。你可以根据襁褓附着在身体前端(襁褓也叫生殖带)来判断始末。

3.蚯蚓体分段的意义:可以使蚯蚓体灵活移动，容易转弯。

4.用手指触摸蚯蚓体节的腹部表面有粗糙感。用放大镜观察，可以看到腹部表面有很多小突起是刚毛，刚毛的作用是辅助运动(固定；支持)

5.蚯蚓在潮湿土壤的深层打洞的原因:由于能为蚯蚓提供适宜的生活和生存环境及繁殖条件，一般包括适宜的温度、湿度、气态氧、食物和便于躲避敌人的栖息地。蚯蚓无法保持恒定的体温，只能生活在温度变化不大的深层土壤中。

6.在观察蚯蚓的实验中，为什么经常用浸过水的湿棉球擦拭蚯蚓的体表，以保持体表湿润？蚯蚓没有呼吸系统，而是依靠能分泌粘液并始终保持湿润的体壁。

7.蚯蚓的生活环境:在有一定温度和湿度，温差变化不大，腐殖质丰富的土壤中穴居。生活习性和饮食习惯:一般夜间不睡觉，以植物的枯叶、烂根等有机物为食。

8.大雨过后蚯蚓会爬到地上。原因:大雨过后，过多的雨水会挤走土壤中的空气，于是穴居蚯蚓被迫爬到地表呼吸。

9.蚯蚓的呼吸过程:蚯蚓的体壁上密布毛细血管，空气中的氧气先溶解在体表的粘液中，再进入体壁上的毛细血管。体内的二氧化碳也通过体壁上的毛细血管从体表排出。

10.身体由许多相似的环状节段组成的动物称为环节动物，如蚯蚓、沙蚕和水蛭。

三。生活在陆地上的动物-兔子

1.哺乳动物:胎生，哺乳(后代存活率高)，体表多毛，体温恒定，如兔、大熊猫等。

2.温血动物:能够通过自我调节保持体温恒定，使体温不随外界变化而变化的动物，包括鸟类和哺乳动物。反之，体温随环境温度变化的动物是变温动物，如蛇、昆虫等。恒温的意义:减少对外界环境的依赖，扩大生活和分布范围。

3.兔子:体表有毛(保温)，用肺呼吸，心内四腔，体循环肺循环，体温恒定，门牙和臼齿，盲肠发达(在细菌的作用下，有助于植物纤维的消化)，大脑发达，四肢灵活。

4.跳跃是兔子的主要运动形式(背部比前腿长，肌肉发达)。

5、兔子的食性:植物(草)。兔子的身体分为四部分:头、躯干、丝和尾巴。

6.兔子的牙齿分为门牙和臼齿。门牙像凿子，适合切割食物，臼齿咀嚼面宽，适合磨碎食物。兔子盲肠发达，适合兔子吃植物的习性。狼、虎等哺乳动物也有锋利的犬齿，用于撕扯食物(也用于攻击和捕食)。

6.横膈膜是哺乳动物特有的结构。

7.充足的食物、水和住所是陆生动物生存的基本环境条件。

8.兔子的内部结构与人类相似，说明人和兔子在分类地位上比较接近，都属于哺乳动物，但人的盲肠已经退化，因为人是杂食性的。

四、飞行动物——家鸽

1.在空中飞行的动物包括昆虫、蝙蝠和鸟类。

2.世界上有9000多种鸟类。除了鸵鸟、企鹅等少数鸟类，大部分都擅长飞行。飞行扩大了鸟类的活动范围，有利于觅食和繁殖后代。

3.鸟类适合飞行:①身体呈流线型(可以减少飞行时的空气阻力)；②体表覆盖有羽毛；前肢变成翅膀；③胸部有高耸的龙骨状突起；长骨是空心的(充满空气)；④胸肌发达；⑤饭量大，消化快。即消化系统发达，对粪便的消化、吸收和排除都非常迅速。⑥心脏有四个腔室，心跳快，循环系统结构完善，输送营养和氧气的能力强。⑦有发达的安全气囊，不仅能减肥，还能与肺部形成独特的双呼吸。8喙短，口中无齿，无膀胱，直肠短，大小便排泄及时，右侧卵巢和输卵管退化(这些都是为了减肥，适合飞行)。

总之，鸟类是一种体表有羽毛，前肢变成翅膀，有快速飞行的能力，内部有气囊，体温高且恒定的动物。

4.翅膀是鸟类的飞行器官。安全气囊帮助肺部呼吸。

5.鸟类的羽毛分为正常羽毛(主要用于飞行)和绒毛(主要用于保暖)。

6.鸽子嘴里没有牙齿，食物不经咀嚼就通过咽和食道进入作物。-进入肌肉发达的胃(用沙子和鹅卵石研磨食物)。

五、飞行动物——昆虫

1.昆虫是种类最多的动物，超过1万种。它们也是唯一会飞的无脊椎动物，所以是分布最广的动物。

2.昆虫身体分为头、胸、腹三部分。一般有三对脚，两对翅膀。蜘蛛、蜈蚣、虾蟹都不是昆虫，但都是节肢动物。节肢动物的特点是:身体由许多节段组成，表面有外骨骼、脚和触须。

3.昆虫的外骨骼是覆盖在昆虫身体表面的坚韧外壳，可以保护和支撑内部的柔软器官，防止体内水分蒸发。

2.两栖类:幼虫生活在水中，通过鳃呼吸，通过变态发育成成虫，两栖生活，通过肺呼吸，用皮肤辅助呼吸。代表动物:青蛙和蟾蜍。

六、动物的运动

1.哺乳动物的运动系统由骨骼和肌肉组成。骨头是由多块骨头组成的。

2.骨骼肌包括中间厚的腹部和两端薄的肌腱(乳白色)。一组肌肉的两端分别附着在不同的骨头上。骨骼肌具有神经刺激后收缩的特性。

3.骨骼肌只能收缩和牵拉骨头，而不能推开骨头，所以至少有两组肌肉与骨头相连，它们相互配合完成各种活动，尤其是伸肘和屈肘:屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌放松，伸肘时则相反。

4.双比自然下垂，肱二头肌放松，肱三头肌放松；双手垂直提起重物或双手抓住单杠，身体自然下垂，肱二头肌和肱三头肌收缩。

5.体育系统的功能:运动、支持和保护。在运动中，神经系统起调节作用，骨骼起杠杆作用，关节起支点作用(也叫支点作用)，骨骼肌起动力作用。可见，人体要完成一个动作必须有神经系统的调节，有骨骼、骨骼肌和关节的参与，以及多组肌肉的协调。

6.骨骼、关节和肌肉的关系:骨骼肌收缩，影响附着其上的骨骼，绕关节运动，所以身体运动。

7、运动系统在神经系统的控制和调节下，并在消化系统、呼吸系统和循环系统* * *的配合下完成运动(能量来源于有机物的分解)。发达的运动能力有利于捕食和躲避敌人，从而适应复杂多变的环境。

8.关节由关节面、关节囊和关节腔组成。关节面包括关节头和关节窝。使关节牢固的结构特征是:关节囊和关节囊内外的韧带。使关节运动灵活的结构特征是关节面覆盖一层表面光滑的关节软骨，关节囊内表面可分泌滑液，可减少运动时两骨关节面间的摩擦，缓冲运动时的振动。

9.脱位:关节头滑出关节窝。(由于运动或体力劳动，由于用力过猛或意外摔倒。)

六、动物行为

1.根据行为的不同，动物行为可分为攻击行为、摄食行为、防御行为、繁殖行为、迁徙行为等。根据习得方式的不同，可分为先天行为和学习行为。

2.先天行为是指动物与生俱来的行为，由体内的遗传物质决定，是维持最基本生存所必需的，如蜘蛛织网、蜜蜂采蜜、蚂蚁筑巢等。学习行为是指在遗传因素的基础上，通过环境的作用，从生活经验和学习中获得的行为。动物越高，学习能力越强，适应环境的能力越强，对生存的意义也就越大。

2.社会行为:动物群居的行为，群体中不同成员分工合作，共同维持群体的生活。(注:并不是所有生活在营地的动物都有群居行为，比如蝗虫。)

3.大多数社会行为具有以下特点:①群体内组织成员之间有明确的分工；③有的甚至形成层级。

4.沟通(Communication):群体中的某个动物个体向其他个体发出某种信息，接收到该信息的个体产生某种行为反应的现象。分工合作需要随时交换信息，包括动作、声音、气味等等。

5.使用提取的或合成的性信息素作为引诱剂可以诱捕和杀死农业害虫；在农田间投放一定量的性信息素，干扰雌雄间的交流，使雄性无法判断雌性的位置，无法交配，也能达到控制害虫数量的目的。

即:(1)制作昆虫性信息素诱杀昆虫；(2)制造干扰，使昆虫不能识别同类昆虫的性信息素。

6.探究实验:提出问题，提出假设，制定并实施计划，得出结论(实验现象)。将根据以下实验回答以上问题。教材有4页，23页，34页，35页，39页，41页。

七、动物在生物圈中的作用

1.动物在自然界中的作用:①维持自然界的生态平衡；②促进生态系统的物质循环；③帮助植物授粉和传播种子。

2.生态平衡:生态系统中各种生物的数量和比例始终保持在相对稳定的状态。这种现象被称为生态平衡。

2.食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖和相互制约的关系。其中任何一个出了问题，都会影响到整个生态系统。正是因为有了物质流、能量流、信息流的存在，各种生物和环境才成为一个统一的整体。

3.动物在人们生活中的作用:可以吃，可以药用，可以被人类观赏，这与生物反应器和仿生学密切相关。

4.生物反应器:利用生物作为“生产车间”，生产一些人类需要的物质。这个生物体或生物体的一个器官就是生物反应器。目前最理想的生物反应器是“乳腺生物反应器”。其意义在于:生产成本低，效率高，设备简单，产品效果明显，行业减少。

5.污染等。

6.仿生学:模仿生物的某些结构和功能发明创造各种仪器设备。

6.常见的仿生例子:宇航员穿的“抗荷服”，电致发光，雷达，薄壳建筑，智能机器人。

八、实验探索

1，仔细观察蝗虫的胸腹。你可以发现左右两边有一排排列整齐的小孔，这就是瓣膜。瓣膜与蝗虫体内的气管相连，瓣膜是气体进入蝗虫体内的门户。请参考给出的。

实验材料，设计一个实验，证明阀门是蝗虫气体进入的门户。

提问:阀门是蝗虫气体进入的门户吗？

做个假设:阀门是蝗虫气体进入的门户。

材料和器具:(1)活蝗虫两只；(2)两个试管；(3)清水；(4)玻璃条；(5)细线。

实验步骤:(1)在两个试管中加入等质量的水，分别标为A和B；

(2)用细线将蝗虫固定在玻璃条上；

(3)将一只蝗虫的头部浸入试管A的水中，将另一只蝗虫的胸部和腹部浸入试管B的水中..过一段时间再观察。

实验的预期结果:试管里的蝗虫死了，A试管里的蝗虫还活着。

实验结论:阀门是蝗虫气体进入的门户。

讨论:选择两只体型和生活条件相同的蝗虫，以减少其他因素对询问的干扰。

2.探究蚂蚁的觅食行为:拿一块纸板，在上面设置A、B、C、D四个点，分别放上糖、辣椒酱、酸醋和面包，然后放在蚁巢附近，观察并回答以下问题:

(1)问题:蚂蚁能识别并取食食物吗？

(2)假设蚂蚁能够识别食物并以食物为食。

(3)实验以辣椒酱和酸醋为对照。

(4)预期现象:蚂蚁都爬到糖和面包上了。

(5)得出蚂蚁能够识别并以食物为食的结论。

(6)实验结束后如何处理蚂蚁:把它们放回大自然。

3.设计探究实验

背景知识:蚯蚓生活在潮湿、疏松、富含有机物的土壤中。它的身体由许多节组成，表面潮湿，有许多粗糙的刚毛。蚯蚓依靠肌肉和刚毛来移动。

请设计一个实验，探究:蚯蚓在什么样的表面爬得快？

(1)我的问题是:蚯蚓在什么样的表面上爬得快？

我的假设是蚯蚓在粗糙的表面上爬得很快。

(3)实验方案设计:将个体健壮的活蚯蚓放在粗糙的纸上，观察其运动；把一条粗壮的活蚯蚓放在玻璃板上，观察它的运动；重复上述实验3-5次。

(4)预测结果:蚯蚓在粗糙表面上爬得很快。

结论是蚯蚓在粗糙的表面上爬得很快。

4.许多昆虫有趋向于光源的习惯。昆虫有趋光性吗？根据自己的生活经验进行假设，选择3-5种昆虫，如蚂蚁、蟋蟀、蚊子、蚕蛾、蟑螂等。，并设计实验探索是否所有昆虫都有趋光性。

假设不是所有的昆虫都有趋光性。

问一个问题:是不是所有的昆虫都有趋光性？

设计实验:①取蚂蚁5只、蟋蟀5只、蚊子5只、蚕蛾5只、蟑螂5只。

(2)把这五种昆虫放在一个黑暗的房间里，然后用一个小手电筒向这个黑暗的房间发出一亮一暗的闪光。过了一会儿，蚊子和蚕蛾发现了闪光，朝亮光飞去，但蟋蟀、蚂蚁和蟑螂都没有靠近光源。

③重复上述实验3 ~ 5次。

实验现象:蚊子、蚕蛾发现了闪光，朝灯光飞去，但蟋蟀、蚂蚁、蟑螂都没有靠近光源。

实验结论:不是所有的昆虫都有趋光性。一般飞蛾和蚊子都有趋光性。

5.一个同学想探究土壤水分对蚯蚓生活的影响，但是没有完成。请继续做下去。

(1)你以为他只有在潮湿、疏松、富含腐殖质的环境里才能找到蚯蚓做实验吗？

(2)根据科学实验的要求，他必须设计出更有说服力的控制实验。在这个实验中_土壤湿度(或水分)是一个变量，所以要控制好。

(3)你的假设是土壤湿度对土壤有影响。

(4)请设计一个实验，探究土壤水分对蚯蚓的影响:(写下具体操作步骤即可)准备一个盒子，底部铺一层干土，倒入适量的水到一半，然后在中间放10条形状大小相近的蚯蚓，盖上盒子，几分钟后观察。

(5)实施计划

(6)土壤水分对蚯蚓的生活有影响。

(7)表达和交流

6.菜粉蝶是一种小型深绿色食肉动物，以十字花科蔬菜的叶子为食。它是菜粉蝶的幼虫。

十字花科植物的花一般由四片花瓣组成，这四片花瓣呈十字形排列。大白菜、卷心菜、油菜等都属于十字花科蔬菜。

(1)提问

菜粉蝶总是以十字花科植物为食。这种行为是先天行为吗？

(2)假设菜青虫以十字花科植物为食，这是它与生俱来的取食本能，尤其是与生俱来的行为。

(3)设计并完成实验。

◆养殖菜青虫:寻找菜青虫的卵，找到后隔离卵。

◆制汁:取大白菜、甘蓝等十字花科蔬菜的叶子榨汁。

◆在滤纸上涂上果汁:将榨好的果汁涂在滤纸上。

◆观察:用不加汁液的滤纸作为对照，观察菜青虫倾向于取食的地方(4)检验假设，得出结论。

菜青虫取食十字花科植物的行为是先天行为。

(5)讨论和改进计划

◆卵隔离饲养的目的:只有通过卵隔离饲养，才能说明菜粉蝶的某些行为是本能的还是后天获得的，从而使询问可信。

◆菜粉蝶卵的分离方法:人工条件下饲养菜粉蝶，卵的分离并不困难。但是，还是很难养，很难活下来。

首先要尽量为菜粉蝶创造接近自然生活环境的饲养条件，如适宜的光照、温度、湿度、充足新鲜的食物等。其次，养殖数量不能太少，否则不好说。

明问题。

◆可以选择含有特殊挥发油的植物叶，如薄荷叶、芹菜叶等。看看菜粉蝶喜不喜欢。叶片上最好不要有毛发或刺，以免受到其他因素的干扰。

◆实验叶片应与滤纸等大小相同。:这样做的目的也是为了减少其他因素对询价的干扰。

◆滤纸的颜色要和菜叶的颜色一样。选择同色也是为了避免其他因素的干扰。

◆最好提前饿一段时间，在菜粉蝶胃口大的时候做这个研究。可以把滤纸和叶子放在同一水平线上，这样菜青虫离滤纸和叶子的距离就一样了(不要太远)。放开菜青虫，看看它会吃什么。

◆对照实验应在同一时间、同一地点进行:只有这样才能保证探索的严谨和有效。

7.群体中的动物个体向其他个体发送一些信息，收到信息的个体有一些行为反应。这种现象叫做交流。

(1)问一个问题:蚂蚁是如何交流信息的？

(2)假设蚂蚁通过嗅觉传递信息。

(3)设计并完成实验

在设计实验时，一些远离蚁巢的食物应该同时包括肉类和植物性食物。因为蚂蚁的种类很多，所以它们的饮食习惯也不一样，有的是食肉的，有的是植食性的，有的是杂食性的。养蚂蚁的时候，也要注意它们的食性。蚂蚁生长繁殖的适宜温度为19 ~ 29℃，在10℃以下冬眠。要求洞内空气湿度为90% ~ 95%，饲养用砂的含水量为10%-15%。

(4)检验假设并得出结论

支持假设。蚂蚁交流的一种方式是通过嗅觉。

一.细菌和真菌

7.菌落:细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。

细菌菌落特征:表面小而光滑粘稠或粗糙干燥，白色；

真菌菌落特征:大，蓬松，絮状蛛网状，有红、绿、黄、棕、黑等颜色。

8.细菌和真菌的培养方法:①培养基的制备②高温灭菌③接种④恒温培养。

9.培养基:含有营养物质的有机物。

10.细菌和真菌的生存也需要一定的条件:水分、适宜的温度、有机物(营养物质)、一定的生存空间等。另外，有的是有氧，有的是无氧(即有氧时生命活动受到抑制)。除少数细菌外，它们不能自行合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养(即异养营养)

11.科学家在深海火山口等极其特殊的环境中发现了古细菌。古细菌的存在说明:①古细菌对环境的适应性很强；②细菌分布广泛。

12.炎热的夏天，食物容易腐烂，很多人得了肠胃炎。原因是在炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖和生长。如果食物保存不当或保存时间过长，会因细菌和真菌的污染而变质，人吃了变质的食物会得肠胃炎。

13.洗过晾干的衣服不会长霉，但是脏衣服和鞋子容易长霉。原因是洗干的衣服干净干爽，缺乏营养，不适合真菌的繁殖，所以洗干的衣服不容易长霉；相反，脏衣服为真菌提供了适宜的生长环境，所以脏衣服发霉了。

14.做泡菜的时候，盖上盖子，用水密封。目的是防止空气进入缸内，而是保持缸内的缺氧环境，因为乳酸菌只能在缺氧或厌氧环境下将蔬菜中的有机物分解成乳酸。

15.65438+7世纪下半叶，荷兰人莱文？胡克发明了显微镜，发现了细菌；19世纪，“微生物学之父”巴斯德用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然产生的，而是由已有的细菌产生的。

16.细菌很小，100亿个细菌只有一粒米和单细胞那么大。(病毒比它小)

17.细菌特征:微小、杆状、球状、螺旋状等形态，不形成细胞核。大部分只能利用现成的有机物生活，属于分解者。分裂繁殖。有些细菌能形成对不良环境有很强抵抗力的休眠体，称为孢子。

18.细菌的结构特征:基本结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域，无成型核；没有叶绿体；附属结构:有的细菌在细胞壁外有荚膜(保护作用)，有的细菌有鞭毛(用于在水中游动)；有些细菌在生长发育后期形成孢子(对恶劣环境有抵抗力的轻休眠体)。

19.掌握教材60页的细菌结构示意图。

20.细菌的繁殖方式:分裂繁殖，速度快，不到半小时分裂一次。

21.细菌的营养方式:一般异养(包括腐生和寄生)，即没有叶绿体，大部分细菌只能利用现成的有机物生存，并将有机物分解成简单的无机物。

22.细菌是生态系统中的分解者。

23.与它们的分布有关的细菌的特征是什么？细菌微小，容易被各种媒介携带；分裂繁殖，快速繁殖，数量多；生长发育后期，部分细菌收缩，细胞壁增厚形成孢子，对不良环境有较强的抵抗力；孢子小而轻，可以随风四处飘散，落在合适的环境中可以萌发成细菌。这些特点有利于细菌的广泛分布。

24.动物、植物和细菌细胞的比较

比较动物细胞、植物细胞和细菌细胞

细胞壁×√√

细胞膜√√√

细胞质√√√

细胞核√√未成型的细胞核内有一个DNA浓缩区。

叶绿体××××

有些豆荚有×××

鞭毛××有的有。

25.真菌特征:菌体由许多细胞连接而成的菌丝组成；每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；也有单细胞真菌，如酵母；没有叶绿体，都是利用现成的有机物生活，也就是异养；用孢子繁殖后代

26.青霉菌:青绿色，带孢子的菌丝呈帚状；曲霉:深褐色(有时为黄色、绿色等。)，孢子附着在放射状菌丝顶端；蘑菇从腐烂的植物中获取营养。这些真菌生活在温度适宜、水分充足、有机质丰富的地方。

27.各种菌类:蘑菇、木耳、银耳、灵芝。

28.蘑菇也是由菌丝组装而成的。

营养模式:异养(腐生)

生殖:孢子生殖

环境:阴暗潮湿，富含有机物，温暖。

29.酵母(理解)

⑴形状:(单细胞)椭圆形，无色。

⑵结构:细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡，无叶绿体。

⑶营养方式:异养(腐生)好氧:葡萄糖-二氧化碳+水+能量(倍数)

无氧:葡萄糖-二氧化碳+酒精+能量(较少)

(4)繁殖方式:芽繁殖，特殊情况下孢子繁殖。

30.蘑菇、木耳等食用菌统称为食用菌。

31.细菌和真菌在自然界中的作用:

①作为分解者参与物质循环。即动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收，制成有机物。因此，它在自然界二氧化碳和其他物质的循环中起着重要的作用。

②引起动物、植物和人的疾病。这些微生物寄生生活，从活的动物和植物中吸收营养。如链球菌引起的扁桃体炎、真菌引起的癣、小麦叶锈病等。注意:脚气与真菌无关(是维生素B1缺乏引起的)。

③用动植物* * *。* * *是指一种生物和另一种生物生活在一起，相互依存，不可分割的现象，简而言之就是互利* * *。例如，真菌和藻类一起生长形成地衣。

另一个例子是根瘤菌和豆科植物。根瘤菌将空气中的氮转化为植物可以吸收的含氮物质，从而增加土壤中氮的含量，提高土壤肥力，增加作物产量(氮是植物大量需要的物质)。

功能:兔、牛、羊体内的一些细菌有助于分解维生素。

与人:人体肠道内的一些细菌能产生维生素B12和维生素K，对身体有益。

32.人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面:

(1)食品生产。也就是发酵原理的应用。发酵是有机物在一定温度下被酵母或其他真菌分解成一些产物的过程。

②食物保存。

腐败原因——细菌和真菌分解食物中的有机物，并在其中生长繁殖；

保存原则——杀死细菌和真菌或抑制其生长繁殖；

常见的保存方法:

“巴斯德”消毒法(基于高温灭菌的原理)

储罐储存法(基于高温消毒和防止接触细菌和真菌的原理)

冷冻法、冷藏法(基于低温能抑制细菌的原理)

真空包装法(基于破坏好氧真菌生存环境的原理)

晒干和烟熏、腌制、脱水和渗透保存(基于去除水分以防止细菌和真菌生长的原理)

使用防腐剂

使用射线

③疾病预防和治疗。主要指抗生素治疗(如青霉素)和转基因技术生产药物(如胰岛素)。抗生素是真菌(和放线菌)产生的物质，可以杀死一些致病菌。