欧文氏菌是什么？
张学军
属于肠杆菌科。细菌呈直杆状。0.5 ~ 1.0× 1.0 ~ 3.0(微米)，单生或对生，有时短链。革兰氏染色反应阴性，有鞭毛周运动(1种除外)。兼性厌氧，一些物种生长弱厌氧。最适生长温度为27 ~ 30℃，最高为32 ~ 40℃。氧化酶阴性，接触酶阳性。果糖、半乳糖、D-葡萄糖、B-甲基葡萄糖苷和蔗糖可以产生酸。乙酸、富马酸、葡萄糖酸、苹果酸、琥珀酸均可，但苯甲酸、草酸、丙酸不能作为碳源和能源。DNA中G+C的摩尔百分含量为50 ~ 58。典型的种类是解淀粉欧文氏菌。
欧文氏菌的大多数种类是植物病原体，其引起植物坏死、溃疡、萎蔫、叶斑病、流胶病和软腐病。有些是植物表面的附生菌或作为病斑上的次生菌，寄生在禾柄锈菌上的夏孢子有1种。我国主要的植物病原有引起多种亚热带植物和观赏植物软腐病的菊疫霉、水稻细菌性基腐病、引起多种植物软腐病的欧文氏菌胡萝卜，如十字花科植物如大白菜、马铃薯软腐病等。玉米青枯病和梨火疫病是我国的外来检疫对象。
1882年，美国Burrill发现了梨火疫病菌欧文氏菌的1成员，当时命名为解淀粉微球菌。1889确认是1植物病原细菌，命名为解淀粉芽孢杆菌。然后在胡萝卜、土豆、海星芋头等植物上也发现了类似的细菌。1920年，美国细菌学家C.E.A.Winslow等人将所有细菌与周鞭毛虫合并，创立了欧文氏菌属，属于细菌科。1923年，1版伯杰细菌鉴定手册(以下简称伯杰手册)将欧文氏菌中的植物病原菌分离出来，独立建立了1新属。也就是植物单胞菌。1937年，芽孢杆菌科被废除，欧文氏菌整体属于新建立的肠杆菌科，沿用至今。然而，该属成员间具有很大的异质性，在该属的分类上存在很大的争议。主要有以下三种观点。从65438到0945，欧文氏菌根据各成员的营养需求和对植物的致病特性分为两个属。欧文氏菌仅限于那些引起植物坏死和萎蔫，碳源范围狭窄，需要有机氮才能生长的成员；而果胶酶活性强、营养利用广泛、引起植物软腐病的成员已被确立为一个新属，即果胶酶属。由于上述两组细菌之间存在种属，且有些种属具有与欧文氏菌相同的特性但不能引起软腐病，所以这种观点没有被采纳。②欧文氏菌属有1个属。从1968到1969，Day提出将欧文氏菌分为三个类群，即淀粉粒菌类群、草生菌类群和胡萝卜软腐病类群。这种方法简洁、实用、方便，因而得到广泛应用。这种分类系统被伯杰手册第八版(1974)采用。③植物病原菌与其他细菌属于同一类群。随着现代分类方法的发展，有人提出欧文氏菌的成员应根据数值分类、系统分类、分子杂交和DNA片段同源性分析分为肠杆菌属、沙门氏菌属和内生菌属，而不考虑属内各成员的致病性。这个观点需要全面系统的研究。《伯杰系统细菌学手册》1卷中，基本保持了《伯杰手册》第八版的分类体系，欧文氏菌的成员被记载为***15种和2亚种。其中，欧文氏菌胡萝卜两个变种上升为亚种，欧文氏菌草两个变种分别上升为种。根据伯杰手册第8版的分类系统，欧文氏菌的亚属和亚属内种的鉴定分别见表1 ~ 4。
叶附生、腐烂坏死、萎蔫与植株的关系-+-黄色素的产生+-果胶酶活性-D需要生长因子-胡萝卜软腐病区系淀粉分解菌群的特征草菌群
表1三组欧文氏菌的主要鉴别特征*
*+:正；-:阴性；d:阴性或阳性(下同)
6种欧文氏菌淀粉分解菌群的鉴定特征
表3欧文氏菌草本植物区系的物种鉴定
表4欧文氏菌胡萝卜软腐菌群的物种鉴定特征
枇杷病害
枇杷病害
曹若彬
世界已知40余种，我国从1991已报道30余种。主要病害有炭疽病、灰斑病和早期落叶病(包括炭疽病、角斑病、斑点病、叶枯病、亚麻叶枯病等。).
炭疽
分布于长江以南各省，主要为害花头、近熟和成熟果实，在华南地区也严重为害苗木。使果穗变褐枯萎，果实腐烂或缩为硬果，苗尖枯萎，叶片早落。该病原菌为丁香菌，属于子囊菌纲，球菌纲。胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)是一种半知真菌，属于尾孢属。菌丝在病枝或硬果上越冬，第二年春天产生分生孢子，引起初侵染，再通过雨、虫传播侵染。病害防治是冬季清园，早春剪去硬果，发病初期及时摘除病果，果实着色前一个月喷施托布津或波尔多液。
灰斑病
常见于枇杷产区，有时侵害果实。叶片上的病害近圆形，大，浅棕色至灰白色，引起早期落叶。病原体是埃及拟盘菌。，属于链格孢目。在浙江，品种焦佳及其与五二的杂交种抗病性较强，土壤贫瘠，排水不畅，栽培管理较差。病原菌以分生孢子和菌丝在病叶上越冬，第二年春天分生孢子靠风雨传播。防治措施包括:加强果园管理，增施化肥，推广壮树，新叶长出后对病害严重的果园喷洒硫代磷酸酯或波尔多液。
早期落叶
在各产区均有分布，死苗时影响最大。主要包括炭疽病、角斑病、叶枯病和亚麻叶枯病，形成圆形、多边形或不规则形，灰至褐色，枇杷叶上有或无暗边或轮纹，产生黑色小颗粒(病原菌分生孢子或无分生孢子)或灰至黑色霉菌(病原菌分生孢子梗和分生孢子)。严重时造成大量落叶，极大影响生长。角状叶斑病菌为枇杷假尾孢菌，叶斑病菌为枇杷Clasterosporium eriolotryae Hara，均为半真菌，丝状真菌；斑点病是枇杷，半翅目，蚧总科；亚麻籽叶枯病属于半翅目，枇杷属，Nilapidospora。在浙江，品种五二抗角斑病，焦佳与五二杂交抗角斑病。感染过程、疾病周期、疾病控制与灰斑病基本相同。
枇杷的其他常见病害见下表。
枇杷的其他常见病害
啤酒花病
啤酒花疾病
季秀琴
蛇麻又名啤酒花，原产美洲、欧洲和西亚，中国和世界其他国家都有栽培。全世界已知啤酒花病害近30种，我国已发现10多种。其中真菌病害8种，细菌病害1种，线虫病害1种，类病毒病害1种，病毒性病害8种，生理性病害3种。1905年，霜霉病的危害首先在日本发现，后来北美、英国、德国、中国相继报道。
种类和分布
啤酒花病害主要有霜霉病、根癌、根腐病等。
霜霉病
现已广泛分布于中国、日本、英国、美国、德国、法国、前苏联等20多个国家。目前，除新疆外，全国各产区均不同程度受损，有时减产高达60% ~ 70%，严重影响啤酒花的产量和质量。病原菌为哈氏拟霜霉病菌，属于卵菌纲和霜霉病菌属。主要危害叶、枝、球果。叶病斑呈多角形，黄绿色至黄褐色，叶背面丛生深灰色霉菌层，即病原菌孢子囊群和孢子囊。孢子囊在17 ~ 18℃下萌发2 ~ 3小时，产生供侵染用的游动孢子。低温、暴雨、大雾等潮湿条件以及连作非常有利于霜霉病等叶斑病的发生，病害的流行与当年的大气温湿度密切相关。病原菌以菌丝体和少量卵孢子在病株根茎内越冬，成为次年年初的传染源。
冠瘿病
主要损害根茎，扩展成淡黄色瘤体，表面有暗裂纹，秋冬季节暗褐色干腐，质地柔软。病原体在癌组织的皮肤或土壤中越冬。这种疾病是由根癌土壤杆菌引起的。叶状体呈柄状，有1 ~ 4个周鞭毛。培养基上的菌落为白色，革兰氏染色阴性。
根腐病
1992期间在北京、内蒙古、甘肃等省发现。病原体是尖孢镰孢，属于瘤孢目。它会导致茎和叶萎蔫，茎基和根腐烂，髓变褐。其他如类病毒病(Hsd)是1952在日本福岛县发现的。这种疾病使植物变矮，阻碍了它们的生长，使它们的叶子变小，变成黄绿色。囊虫病于1934年在英国首次发现，随后在德国、比利时、美国等31个国家相继发生，在我国辽宁、吉林、黑龙江等15个省市也有发生。病原体是异皮囊蚴。
此外，在中国，危害啤酒花叶、茎和全株的病害有赖因克轮枝菌、灰葡萄孢。、安特卫普尾孢、环斑病(ascohyta humili kab。etbub)、白粉病(Sphaerotheca humili(DC。)毛刺。)、立枯丝核菌、白纹夜蛾。、花叶病毒(HpMV)、褪绿病毒(HpCV)、褪绿环斑病毒(HpCRSV)、麻叶褪绿病毒(Hopleaf Chlorosis virus)、HpLCV)、啤酒花(leaf)莲座病毒(HpLRV)、坏死花叶病毒(HpNV)、环斑病毒(HpRSV)、黄网病毒(HpYNV)和黄叶斑点病毒(hpynv)。生理性病害包括缺硼引起的叶片变形、簇顶、花枯枝枯、糖病、日灼等。
疾病控制
鉴于各地啤酒花病害不同，首先要严格进口检疫，防止外来病害传入；种子必须用甲霜灵、万菌清、链霉素、氯化汞、K84生物制剂等化学药剂浸种或拌种；在栽培上，苗圃要干净无病害，苗木采用芽接方式嫁接，去除病体，挖出病茬，加强栽培管理，选用抗病品种。发病初期注意施药保护，剪芽时及时剪去病瘤，用升汞水或链霉素、石灰乳涂抹消毒，使用甲霜灵、百菌清、代森锌、磷酸乙酯、代森锰锌或波尔多液防治其他严重病害。
苹果银叶病
苹果银叶
李志兴
银叶苹果枝真菌病害是由紫猕猴桃入侵引起的。
分布和危害
日本、法国、英国、新西兰已有报道，美国大部分果区未发现该病，我国辽宁、胶东半岛苹果老产区未发现，而江苏、安徽、河南、湖北、四川、浙江、上海等苹果新产区已严重发生。造成枯树，对苹果生产构成极大威胁。病枝和干燥木质部变成褐色，随着病情的发展，颜色加深，病组织干涩有腥味。开花前，病叶发病，先是铅色，后为银白色，夏季有褐色斑点，病叶小，叶脆，叶绿素减少。新枝基部附近的病叶症状明显。银叶症状出现三年后，树死了。病果略扁，部分品种表面有果锈。
银叶的症状是病原菌的寄生枝分泌细胞压碎毒素(称为CA毒素)，使叶表皮细胞的细胞间隙分离，细胞间有空气。经阳光折射后，病叶呈银白色，病叶本身没有病原菌。
疾病的起因
病原菌为软骨菌，属于担子菌，非丛状。患病的树木和树枝在死亡后长出子实体。子实体呈叠瓦状，紫色，近圆形，后转灰色，边缘颜色浅，有强烈的鱼腥味。平卧的子实体，有时成片开展。边缘反转的子实体上面有绒毛，底部光滑。额绒毛呈灰褐色，纵向生长，有轮纹。种子层混有梨形小泡。担孢子单位细胞，D形，无色，薄壁，一端尖，一侧平。室内培养的子实体是白色到淡黄色，而不是紫色。
银叶病菌的寄主范围很广，但仅限于阔叶树，如梨、桃、杏、李、樱桃、猕猴桃、杨树、柳树等。春天，这种树富含碳水化合物，这使它容易生病。修剪后伤口不保护，木质部外露。遇到下雨，果园里的担孢子飞走，最容易诱发病害。7-8月，树体内碳水化合物减少，抗性增强。北方老果区，春季干旱。修剪几个月后，大伤口表面有许多腐生菌落，影响细菌的感染，不会发生银叶病。江淮流域四五月份雨水多，病菌侵入无防护的新伤口。树木条件和环境条件适宜病菌侵染，容易发生银叶病。
感染过程和疾病周期
病原菌以菌丝体在木质部越冬，在次年多雨的春夏形成子实体。气温达到10.2 ~ 15℃，连续两天降雨量大于7.1毫米。新的子实体出现，成为初侵染源。根据江苏泗阳苹果园的数据，在4月上旬至6月中旬期间，新子实体的出现因降雨量的早晚而异。子实体释放的担孢子从伤口侵入木质部运输系统，然后上下蔓延，上至2-3年生枝，下至根系。接种菌丝体后，88天后出现症状，伤口附近的叶片首先出现银叶症状。
疾病控制
苹果树发芽前，清除果园银叶枯树、枯枝，焚烧减少越冬菌源；春天检查果园附近的杨柳，找到子实体，用刀剪掉，用坡美5度石硫合剂消毒。杨树树桩和柳树树干是重点检查对象，这些部位可能出现子实体；冬季修剪后，将剪下的枝条焚烧，不要在果园或房屋中用作围栏，因为这些病枝可能在春雨后出现子实体；伤口保护是预防和治疗这种疾病的重要措施。伤口涂全身杀菌剂或石硫合剂药渣如硫菌灵，防止感染。用硫酸八羟基奎宁有效地治疗了病树；在栽培管理中加强肥水管理，使植物健康生长，提高抗病能力。
葡萄白腐病
葡萄白腐病
李志兴
由白腐盾片引起的葡萄果实、穗轴、叶片和新梢的真菌病害。于1878在意大利首次发现，于1899在中国首次报道。
分布和危害
全球分布，欧洲冰雹多发区损失最大。目前在我国北方葡萄产区是一种严重的病害，可使果实腐烂，成串脱落。黄河故道在华北、陕西关中等地经常发生，如不预防，损失可达60%。
耳朵受伤是最典型的症状。果穗成熟前，病果略黄，外观不饱满。病原菌分生孢子使寄主表皮隆起，但不破裂，病果苍白。成熟的分生孢子呈灰白色，病果粒最终脱落。在高温高湿的环境下，病菌从病粒通过果梗扩散到穗轴，破坏果穗。起初，果柄的发病是蓝褐色的长而小的病斑，如果温度和湿度合适，病斑会遍布果柄。耳轴生病了，病斑下面的耳朵很快就干了。如果谷粒在感染前是干燥的，就不会形成分生孢子。未木质化的新芽受损形成溃疡斑，溃疡芽遇到大风容易折断。叶片受损时，多在叶片边缘产生浅褐色大块病斑，轮纹不明显，病斑上局部散在灰斑。后来，病组织干枯开裂，病叶受损。
疾病的起因
病原体是盾壳霉。)saee。属于子囊菌纲，子囊菌纲，国内尚未发现。无性状态为白腐共孢菌，属于半翅目和球菌属。分生孢子从角质层下的基质中长出，褐色，球形，有小孔，底部的产孢区呈垫状，一般无分生孢子梗。造孢细胞为瓶柄，分生孢子为橄榄褐色或橄榄色，单细胞，卵圆形，顶部钝圆，底部扁平。
感染过程和疾病周期
病菌在土壤中的生活史包括寄生期(短)和休眠期(长)。生长季后期，病果粒、穗轴、新梢脱落，病菌在土壤中进入休眠期。分生孢子器释放的大量分生孢子可存活2 ~ 3年。干分生孢子在15年后仍能释放活分生孢子。大多数病原菌分布在1米深度范围内的土层中，最多的是从土壤表层到20厘米，约占细菌总数的80%。夏季降雨时，带有细菌的土壤颗粒飞溅到果穗上，引起初期感染，冰雹和果园作业也起类似作用。病原菌不侵染未损伤的果穗，冰雹造成的损伤最容易引起侵染，但病原菌可直接侵入果穗轴和果柄。分生孢子在破碎果实的汁液中或果实分泌物渗入的雨滴中，数小时后(24 ~ 27℃)即可萌发并开始侵染。15℃以下侵染很慢，34℃以上发病轻微。潜伏期为3 ~ 8天，新芽如果感染需要较长时间。夏季暴雨后持续高湿、相对湿度95%以上、24 ~ 28℃的高温是病害流行的主要因素。如遇冰雹，大量伤口病害尤为严重。在我国北方果园，七八月份的雨季通常是病害发生的时期。其他国家植物生长前期雨水多，后期雨水少，病害较轻，幼果粒比后期果粒抗病能力强。
疾病控制
防治白腐病的主要措施有:夏季高温、阴雨天气或冰雹后及时喷洒曲安奈德、福美双、百菌清或克菌丹；及时切除最早的病耳，减少病菌的再次感染；由于初侵染源来自土壤，修剪时应适当抬高结果部位，使果穗不紧贴地面，减少病菌的侵染机会；在收割、落叶和修剪后立即清理花园；及时除草、扎藤、摘二级芽，使枝穗通风通透，不利于病菌传播，有利于喷药保护。