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技术

中国有9亿农民

改革开放的历史见证了三次开拓农村市场的呼声。9亿农民构成了世界上最大的消费者群体，也创造了中国最大的商机。

面对发达国家的高科技优势和周边国家货币贬值带来的价格优势对中国的双重竞争压力，中国明确表示:从长远来看，在积极开拓国际市场的同时，必须积极开拓国内市场，特别是农村市场。这是符合中国国情的战略选择。

农村市场是扩大内需、促进经济增长最具活力、最现实的支点。有效需求不足已成为当前中国经济发展的最大障碍。在今年下半年将要采取的一系列宏观调控措施中，开拓农村市场被视为“一条捕虎绳”。专家估计:农村每实现65438亿元的最终消费，将为整个国民经济产生2356亿元的消费需求。

也是经济结构调整和产品结构调整的新起点。如今，买方市场已经渗透到中国经济的每一个角落。在900多种重要工业产品中，一半以上的生产能力利用率不足50%，结构调整迫在眉睫。

为了成功地开拓农村市场，工业企业必须生产适应农村需求的商品；商业企业必须巧妙地建立顺畅快捷的营销渠道。

开拓农村市场面临许多困难。原因有很多。例如，一些地方政府对开拓农村市场的重要性和紧迫性认识不足，害怕困难，对完成这项任务缺乏信心；相当多的工商企业还存在着“重城轻乡”的观念，表现在产品结构与农村市场需求不相适应，商品品种单一，农民购买不方便。

事实上，农村市场潜力巨大，发展农村市场有许多有利条件。只要工商企业真正重视农村市场，认真研究农民需求，下大力气做好开拓农村市场的工作，就一定能取得预期的效果。

工业企业强调生产适应市场需求的商品，而商业企业强调畅通快捷的营销渠道。

努力发展连锁、代理、配送中心等新的销售方式，建立多种形式的工商业、商业与商业、城乡、国营商业和个体私营商业相结合的销售网络。中国商人将在农村市场大展身手。

开拓农村市场的关键在于增加农民收入。要开放农村消费品市场，让农民买东西；首先要开放农村农产品市场，让农民的钱包鼓起来

农民收入正步入新一轮增速回落时期。

农民收入增长缓慢是阻碍开拓农村市场的最大因素。当农民的钱包不那么鼓时，实际消费需求的增长将会缓慢。增加农民收入，实质上就是增强农村经济对社会主义市场经济的适应能力。权威人士认为，必须抓住两个环节:一是“种什么”。农民必须种植容易产生附加值的农作物。

为此，必须调整和优化农业结构，发展高效高附加值的特色农业。其次是“如何销售产品”。要增加农民收入，关键是要解决农民与市场的关系问题，要让农民顺利进入这个不断变化的大市场。这就要求发展农业产业化经营，培育批发市场体系、中介服务体系和信息服务体系。

利用传统优势、区位优势、资源优势和产业优势，培育批发交易市场体系，是搞活农产品和工业品流通的重要方面。许多地方的经验已经证明了这一点。

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中国可能掌握着食品技术的未来

丹尼斯·艾弗里

哈德逊研究所全球粮食问题中心高级研究员兼主任

第一世界有没有可能让中国在农业生物技术上处于实际垄断地位，而这注定是21世纪最有价值的技术之一？

美国和欧洲是否已经放弃了数十亿美元的农业相关生物技术收入和数十万个清洁、高科技研究和支持岗位？

美国和欧洲已经花费数十亿美元进行转基因作物和动物的基础研究，以制造味道更好、更有营养、对环境更友好的食物。

中国现在会介入并向美国和欧洲收取高昂的特许权使用费，以获得这项研究产生的新生物的生长权吗？

在环保组织绿色和平组织令人震惊的迅速和成功的禁止转基因食品和作物的运动之后，这些都是很大的可能性。

第一世界的投资者害怕陷入另一场像烟草这样的争议，或者另一场像硅胶隆胸那样毫无根据的集体诉讼。

早在政府敢于采取行动之前，他们就已经放弃了农业生物技术。为了避开争议，孟山都的孤儿农业生物技术部门将连同其价值数十亿美元的实验室和专利一起被扔进一个充满敌意的股票市场。

欧洲诺华公司和捷利康公司的大型农业生物技术部门也是如此。寻找所有三个裁员。别指望被解雇的科学家能在公共研究机构找到工作。

现在，公共资助的研究实验室将比私营部门更加缺乏农业生物技术。过去的科学家将不得不放弃博士学位，开始新的职业生涯。

少数幸运者可能会在人类医学生物技术领域找到工作，而这一领域环保运动尚未发起攻击。这与对人或环境的风险无关。尽管媒体大肆宣传，但从来没有记录过与生物技术食品相关的真正危险。

但是绿色和平组织似乎想要更少、更穷的人口，所以他们愿意把世界吓回科学黑暗时代。有一点可以肯定，食品生产中的基因工程不会消失。

当天文学家伽利略在1632年发表了他关于地球绕着太阳转的证明时，天主教会把他软禁了起来。教会宣布地球是宇宙的中心。但是人们再也不能以完全相同的方式看待太阳了。他们有了新的知识。

第一世界可能如此舒适，以至于可以拒绝生物技术食品。但是第三世界仍在努力为其不断增长的人口提供充足的饮食。

对于发展中国家来说，选择是严峻的。他们可以利用生物技术提高产量，通过砍伐热带森林种植更多低产作物，或者从西方进口粮食。鉴于这些选择，生物技术食品看起来非常有吸引力。

大多数第三世界国家太小或太穷，无法独自发展农业生物技术。像巴西和阿根廷这样的国家可以汇集科学资源，但是他们害怕失去对紧张的欧洲和日本消费者的出口销售。

印度可能希望开发高产的生物技术作物来缓解其耕地短缺，但是它自己棘手的活动家仍然在为杂交种子争论不休。他们很可能在不久的将来束缚印度生物技术的手脚。

中国是世界上唯一一个拥有在农业领域发展生物技术的科学力量的国家，迫切需要大量额外的食物和饲料，没有必要允许毫无根据的食品恐慌在报纸上发表。

由于成本较低，中国已经有超过1万农民种植转基因棉花、玉米和大豆。任何怀疑中国发展优秀科学的能力的人，都忽略了这个国家辉煌的历史和最近的弹道导弹试验。

“黄金大米”本身可能足以确保转基因食品在中国消费者中的声誉。亚洲妇女有很高的生育并发症风险，因为她们吃的大米中的植酸盐导致缺铁。

黄金大米抵消植酸盐，并提供充足的膳食铁。它还含有大量的维生素A，这也是许多水稻栽培饮食中所缺乏的。

国际水稻研究所已经将黄金水稻基因培育成受亚洲和非洲人民欢迎的水稻品种。绿色和平组织是不是冷酷到足以让贫穷的水稻种植消费者远离黄金大米，回到童年失明的状态？

利用生物技术，中国应该能够生产出极具吸引力的食品，比如用于烹饪的更健康的脂肪、无过敏反应的坚果、更嫩的牛排，以及最后一种美味的反季节番茄。

人体所需的每一种维生素和矿物质都可以被加工到我们的食物中，为消费者节省数十亿美元的食品补充剂。

当第一世界的消费者发现这些好东西时，中国可以出口它们，或者向其他国家的农民收取种植费。

这种生物技术作物还将大幅提高产量，特别是在干旱和酸性土壤目前限制产量的边缘农田。绿色和平组织应该为此欢呼，因为这将直接帮助拯救亚洲热带森林。

当然，如果第三世界的农民能够通过生物技术生产出更高的产量和更受欢迎的特色食品，第一世界的农民将会失去很大一部分出口潜力。目前，这似乎是他们在一个富裕、粮食过剩的国家为农业付出的代价。