凉拌土豆可以生吃吗？凉拌土豆是蔬菜还是水果？

1凉拌土豆可以生吃吗？凉拌土豆可以生吃，但熟土豆比生土豆好。从中医的角度来说，凉薯是一种寒性食物。如果你吃冷的食物，你体内的寒气就会增加。吃多了，脾胃会变得很虚弱，消化功能会大大降低。如果把它煮熟或油炸，可以有效地减少冷土豆的寒意。熟的凉拌土豆适合所有人，但如果选择生吃，那只能是体热的人吃。

2凉拌土豆是蔬菜还是水果？有的地方也叫红薯，淀粉含量很高。从属性上看，凉拌土豆不是水果，而是蔬菜。

3凉拌土豆的功效和作用是什么？凉拌土豆的营养价值很高，有很多人体需要的元素。吃凉拌土豆能有效降低血压和血脂；而且凉薯中淀粉含量很高，可以生吃，可以油炸，可以做成饲料。研磨成粉后，能降温除热，且易保存。

4吃凉拌土豆能减肥吗？凉拌土豆可以减肥。

凉拌土豆水分多，但脂肪和糖分含量很低。其中含有的粘液蛋白和纤维素可以起到减肥的作用，而且它的热量已经很低了，所以吃凉拌土豆容易让你有饱腹感。虽然吃凉拌土豆可以减肥，但是减肥不能只靠量，要保持营养均衡，适量运动。