古代皇帝吃不完饭怎么办？剩饭剩菜超级讲究。

作为九五之尊，皇帝对衣食住行都很讲究，尤其是对饭菜。从电视剧中可以看到，几乎每顿饭都有上百道菜，甚至还有太监和宫女在上面侍候。但是皇帝只有一个胃。他怎么能吃这些食物？而我们该拿那些吃不完的饭怎么办？

以清朝为例。一般来说，皇帝的用餐时间包括两餐，凌晨和下午的后餐，以及中晚的点心和夜宵。据清朝史书记载，清朝皇帝的标准御膳由七八十道菜组成，此外还有点心和水果。每次开饭前，都有专门的太监对菜肴进行“试吃”，确保每一道菜安全无毒后，才能请皇帝用餐。后来逐渐衍生出银针验毒的方法。

皇帝基本都是一个人吃饭，别人只能伺候他，而这些饭其实是吃不完的！皇帝如果一时高兴，这个时候就会给大臣、妃子、王子、太监送饭。获得奖励的人将站在单独的桌子旁，吃完饭。即使它们不饿或者不想吃，也会表现出“味道鲜美”的样子，否则很可能会引起龙心不快。

饭后，宫内会以御膳的名义将皇帝的剩菜卖到宫外。尤其是明清时期，民间买卖皇帝剩饭相当盛行。毕竟，在人们的眼里，这些饭菜相当珍贵。

其中，比较完整的产品以五折的价格卖给餐馆，加工后再以御膳的名义卖给有钱人；劣质物品交给宫外的外卖商家在街上卖。老百姓虽然知道是剩饭剩菜，但并不觉得恶心。反而争得头破血流，可见这一行商人利润之高。

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