上海二轻工业学校有哪些专业？专业介绍
上海二轻工业学校有哪些专业:序号，专业名称，类别，1，计算机网络技术，电子与信息，2，计算机信息管理等。学校:上海二轻工业学校，专业类别:旅游专业类别，专业代码:740202，专业方向:西餐烹饪专业性质:品牌专业、精品专业对应专业工种:西餐厨师、调酒师毕业时可获得的职业资格证书:西餐厨师(四级)、调酒师(四级)对应开放培训中心:级别:市级特色专业介绍:
西餐专业成立于2004年。餐饮文化系设有烹饪实训中心，面积近1500平方米。设有西餐、切割、烘焙、咖啡、饮品、多功能演示等专业功能的实训室，包括日常教学、培训活动、比赛等。目前西餐烹饪专业提供西餐烹饪和饮料制作两大方向。西餐烹饪专业方向主要集中在西餐原料初加工、西餐沙拉制作、西餐主菜制作、汤汁制作、西餐烹饪综合实训等方面。对应的主要职业类型是西厨(四级)。饮料制作专业方向主要是学习调酒技术、咖啡制作、制茶、品酒、门店运营管理等专业课程，对应的主要职业类型是调酒师(四级)。
目前，西餐专业共有专业教师7人，其中高级技师6人，中国烹饪大师1人，双师型教师占57%。为了提高教学质量，专业对教师实行严格的培训制度，安排教师在假期开展社会实践活动，真正了解企业的需求和行业的职业道德要求，渗透到专业教学中。同时，专业还聘请了多位来自行业、企业的专业人士作为专业外教，助力专业教学，建设了校企大师工作室、校企首席技师工作室、专业教师首席技师工作室，助力专业建设。该专业与法国安娜索菲亚法国美食学院合作，引进了法国西餐技能证书考试项目，拓展了专业学生的技能学习方向。每年由中国职业教育学会主办的“中国杯”职业技能大赛，专业组织各类西餐相关比赛，为专业师生搭建交流学习平台。
西餐专业秉承“学会做人，学会做事，学会技能”的培养理念和“理论联系实际，开放服务”的教学特色，注重培养学生的职业素质和技能。在专业课教学中采用“领班制”的教学方法，在专业学习中逐步培养学生的职业素质。在综合训练中，学员在不同岗位扮演不同角色，通过真实场景的模拟操作模式，体验不同岗位应具备的技能。该专业与威斯汀酒店、香格里拉酒店、和平酒店、W酒店、咖啡馆世家、星巴克等企业有着良好的校企合作关系，为学生的专业学习、岗位实践和就业提供了平台。
专业建设成果:
2065438+2007上海双证融资试点项目
2017上海市职业院校第七届技能大赛二等奖1，三等奖1。
2017中国技能大赛上海市徐汇区职业技能大赛首届“莱盛强杯”美国牛肉烹饪大赛区组金奖。
2018明日之星烹饪大赛团体银奖
2018中国技能大赛上海市徐汇区第二届“来生强杯”烹饪技能大赛，获得1人次最高双金奖，3枚金牌，4枚银牌。
开设巴黎贝天企业的冠名课
2019上海品牌特产
上海第三批近代学徒制
上海市职业院校第八届技能大赛二等奖1，三等奖1。
上海市第八届职业院校技能大赛“星光工程”教学设计项目一等奖
第七届上海“中国杯”教师职业技能大赛西餐项目一等奖。
2019中国技能大赛——“四大名牌”上海职业技能大赛“海派文化”专题赛主题宴会设置项目三等奖。
2023年中华人民共和国第一届职业技能大赛，西式烹饪(入选全运会)奖。
上海西餐基础制作网络开放课程
上海市中等职业学校第八届教师教学方法改革交流与评价三等奖
第八届上海“中国杯”职业技能大赛意大利美食制作项目一等奖。
第八届上海“中国杯”教师职业技能大赛优秀组织单位
上海市培训单位，首届全国技能大赛入选项目。
上海市第二轻工业学校附属学校美发与形象设计专业简介:上海市第二轻工业学校专业类别:文化艺术专业名称:美发与形象设计专业代码:750110专业方向:美发专业性质:品牌专业、专业工种对应的精品专业:理发师毕业时可以通过的职业资格证书:开放培训中心对应的理发师:美容美发与形象设计。
上海二轻工业学校美发与形象设计专业创建于1994，是上海市首批优质专业。2014被评为上海市首批优质专业，是上海市首批实施双证融合改革试点专业，上海市实施国际标准试点专业，培养中高职学生的图形设计专业。将建设上海美发美容高技能培训基地、世界技能大赛(美发项目)上海选手培训基地、国家级教师培训基地，由上海市美发教研院主管单位。
本专业现有专任教师11人，由专业带头人、高级讲师、高级技师、金牌导师、大师、名师、世界级艺术家组成优秀团队。学科结构合理，职称结构合理，教学能力强。双师型教师比例为75%。聘请业内知名专家成立专业指导委员会，指导专业的建设和发展。完成上海市教委组织的“职业教育国际教学标准制定”中美发与形象设计(美发)国际教学标准的制定，并于2014年试点实施，完成上海市中等职业学校精品课程《美发技术与造型》建设，编写出版《美发造型》、《整体造型》等教材。获得2017年度上海市教学成果二等奖1，全国美发美容职业教育教学成果奖一等奖1，2018年度全国职业院校信息化竞赛教学设计竞赛二等奖1，2018年度美容美发行业指导委员会教师讲课竞赛一等奖及论文。教师中1人获得2016年度台湾省文创展“纸匠”美誉，3人获得2018年度行业工匠荣誉称号。2019年，6位老师获得“中国美发师”和“中国美容大师”称号。
本专业积极探索“沙龙体验”的人才培养模式和“分层分级”的教学模式，建立了上海美容美发与形象设计开放实训中心和上海105职业技能鉴定所。培训中心建筑面积2800平方米，设备先进，设施完善，员工总数达244人，完全满足教学培训要求。近年在全国职业院校技能大赛中，获得中等职业学校美发、形象设计技能竞赛11金2银；在上海市中等职业学校星光工程第五届职业技能大赛中获得3金3银3团体一等奖；2014年世界OMC发型化妆大赛第三名，全国美发化妆大赛7金7银。在上海国际美容美发邀请赛中获得45枚金牌和45枚银牌。胡在第45届世界技能大赛上海选拔赛美发项目中获得第一名，全国第四名。两人入围第46届世界技能大赛，两人入围上海市美容项目。多年来，毕业生就业率一直保持在98%，活跃在时尚杂志、广告摄影、影视、专业化妆护肤等多个领域。，并为当代时尚界输送了大量人才，成为潮流引领者和美丽传播者。
专业建设成果:
2013年市级新娘化妆造型一等奖1，二等奖1，团体一等奖。
标准滚吧一等奖1人次，二等奖1人次，授予团体一等奖。
男子无缝裁剪一等奖1人次，二等奖1人次，团体一等奖。
2013第三届上海市中等职业学校校本教材展示交流鉴定会；分发了具有优秀模型的市政学校教科书。
2013潘发造型科学出版社
2013韩国BIDF人体彩绘大赛国际级人体彩绘季军。
2013上海国际美发美甲邀请赛3金6银13铜牌。
2013全国发型化妆大赛全国2金1银1铜
2014全国职业院校技能大赛3名全国新娘化妆一等奖+卷发，标准卷发棒+男士无缝剪。
2014第43届世界技能大赛上海地区选拔赛暨2014上海市职业技能大赛市级一等奖1。
2065438+2004法兰克福第35届OMC世界杯发型化妆大赛世界级年轻女士时尚发型组团体第三名。
2014上海美容美发国际邀请赛3金4银。
2014上海有1个园丁。
2015上海美容美发国际邀请赛3金6银10铜。
2015全国发型化妆美甲大赛全国1银2胜。
2015星光工程职业学院技能大赛市级新娘化妆二等奖2名+发型设计，无缝推剪+标准卷杠。
2015全国行委人物设计全国班赛:二等奖1，三等奖1。
2016上海美容美发国际邀请赛市级6金12银16铜
2016全国发型化妆美甲大赛全国1金2银3铜
2016汉字整体造型科学出版社
2016上海市教学方法评估奖
2017上海国际美发美甲邀请赛市级6金11银16铜奖
2017全国发型化妆美甲睫毛大赛全国组银奖1金2银1铜奖
2017上海市教学成果奖(职业教育)市级二等奖
2018美发美容职业教育教学指导委员会国家教学成果奖，国家一等奖。
2018全国发型化妆美甲睫毛大赛全国组银奖1金1银2铜奖2优秀导师。
2018上海国际美发美甲邀请赛市级4金8银12铜奖1最佳发型奖
2018上海学生职业体验日获市级最佳项目设计二等奖。
2018全国职业院校信息化竞赛教学设计竞赛全国二等奖
2018美容美发行业指导委员会教师演讲比赛全国一等奖
2018美容美发行业指导委员会论文大赛全国二等奖
第45届世界技能大赛上海选拔赛荣获市级美发项目一等奖。
第45届世界技能大赛，全国选拔赛，第四届全国美发项目。
2065438+2009第46届世界技能大赛全国选拔赛由两个国家级美发项目入围。
2065438+2009第46届世界技能大赛上海选拔赛美容项目被市级两人入围。
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