盐与人体健康关系的论文摘要

化学理论在生活中的应用也是老师，传道、授业、解惑。作为一名高中化学教师，如何真正教会学生化学理论与现实生活的联系，是化学教师与* * * *共同探索的方向。以下是我在教学中积累的化学理论在生活中的应用:一、每天伴随的化学物质——盐和碘的化合物。我们知道盐的主要成分是氯化钠。这是人们生活中最常用的调味品。但它的功能不仅仅是增加食物的味道，还是人体组织的基本成分，对保证体内正常的生理生化活动和功能起着重要的作用。钠和氯在体内的作用与钾和其他元素相互联系，十分复杂。其主要功能是控制细胞、组织液和血液中的电解质平衡，从而维持体液的正常循环，控制体内酸碱平衡。NaCl和KCl在调节血液的适当粘度或稠度中起作用；胃液、胰液和胆汁中开始消化某些食物的酸和其他消化化合物也是由血液中的钠盐和钾盐形成的。此外，适当浓度的Na、K和Cl-在视网膜对光反应的生理过程中也起着重要作用。此外，用淡盐水漱口不仅能有效治疗和预防咽喉肿痛、牙龈肿痛等口腔疾病，还能预防感冒。(此知识在人教版)在食品和医疗中，它们也是重要的营养素和药物，对维持人体健康有重要作用。碘是人体必需的微量元素，是甲状腺激素的重要成分。正常人体内，* * *含碘15 mg ~ 20 mg，其中70% ~ 80%集中在甲状腺。人体内的碘以化合物的形式存在，主要生理功能是形成甲状腺。甲状腺素的生理功能和重要作用都与碘直接相关。人体缺碘可导致一系列生化紊乱和生理功能异常，如地方性甲状腺肿，导致婴幼儿生长发育停滞、智力低下等。中国是世界缺碘严重地区，全国约有4亿人缺碘。政府也采取了一些措施，比如提供含碘的盐(碘化合物)和其他食物(比如高碘鸡蛋)。吃富含碘的海鲜，其中含碘的盐最方便有效。今年3月，我国政府向国际社会作出了庄严承诺:2000年在中国大陆消除缺碘症。(这个知识在人教版高中化学的“卤族元素”里。)二、醋(酸)醋的化学名五味子的一种，是醋酸，分子式为CH3COOH。而且用途很多:1、炒菜时，加醋不仅味道鲜美，还有保护蔬菜中维生素C的作用(因为维生素C在酸性环境下不易被破坏)。2、烹调排骨、鸡、鱼时，如果加入醋，骨头中的钙磷可以大量溶于汤中，从而大大提高人体对钙磷的吸收率。如萎缩性胃炎)，如果经常用少量醋调味，不仅能刺激食欲，还能治病。4.当鱼不新鲜时，用醋烹饪不仅可以去除鱼腥味，还可以杀死细菌。5.醋可以作为预防痢疾的良药。痢疾病菌一遇到醋就会死亡，所以在痢疾流行的夏季多吃醋可以增加杀灭胃中痢疾病菌的作用。醋还可以预防流感。关紧室内门窗，将醋倒入锅中煮沸至干，可杀灭病菌。7.擦鞋的时候滴一滴醋，可以让鞋子亮很久。8.铜铝旧了，用醋擦干净，可以恢复光泽。9.杀鸡鸭之前，倒点醋进去，拔毛。一擦就掉. 11，保温瓶里的水垢用醋泡一下就能去除。12、毛巾在夏天容易发霉有异味，用少量的醋清洗毛巾就可以消除异味。(这个知识在人教版高二化学“碳氢化合物的衍生物”里。)第三，从化学的角度介绍了自愿毒药——香烟。性质和危害。香烟点燃后对人体有害的物质大致可分为六类:(1)醛类、氮化物、烯烃类，对呼吸道有刺激作用。(2)尼古丁可刺激交感神经，引起血管内膜损伤。(3)胺类、氰化物、重金属，都是有毒物质。(4)苯并芘、砷和烯烃。其他放射性物质。这些物质是致癌的。⑤酚类化合物和甲醛等。，会加速癌症。(6)一氧化碳可降低红细胞向全身输送氧气的能力。最近，日本学者研究表明，烟雾中还含有已知物质中毒性最大的化合物“二恶英”。它们能引起和加重各种疾病，如癌症、肺炎、气管炎、高血压和骨质增生。各种心脑血管疾病、哮喘、不孕不育等疾病。根据世界卫生组织提供的资料，全球每年约有6.5438+00亿人死于与吸烟相关的疾病。青少年正处于生长发育期，呼吸道黏膜容易受损，吸烟危害更大。据调查，肺癌发病率比不吸烟者高654.38+07倍。我国《中小学生守则》规定，学生不允许吸烟。(这个知识贯穿了人教版高二化学中的有机物。)四、学习助手——钢笔1、铅笔芯由石墨混合一定比例的粘土制成。当掺入更多的粘土时，铅笔芯的硬度增加，笔上标有Hard的首字母H。反之，石墨比例增加，硬度降低，龟裂增强。这支笔标有布莱克名字的首字母B。圆珠笔:墨水是一种粘稠的油，由亚麻籽油、合成松子油(主要含萜烯醇)、矿物油(石油等矿物分馏得到的油)、硬橡胶加油烟制成。使用圆珠笔时，不要在有油和蜡的纸上写字，否则油和蜡会沿着钢珠的边缘嵌入铜碗中，影响出油，无法写字。还要避免笔的撞击和暴露。笔杆变形，笔芯漏油，污染物体。如果是冷的或者长时间不用，在笔不出油的时候，可以把笔尖放在温水里一会儿，然后把笔尖在纸上一划就可以写字了。3.钢笔:笔尖由含5% ~ 10%铬和镍合金的特殊钢制成。铬镍钢是一种耐蚀性强、不易氧化的不锈钢。生活的得力助手:(1)去除衣服上的污渍:下面介绍几种简单的去除常见污渍的方法:1、汗渍:方法一:将有汗渍的衣服用10%盐水浸泡一会儿，然后用肥皂洗净。方法二:在适量水中加入少量碳胺[(NH4)2CO3]。搅拌溶解后，将有汗渍的衣服在里面浸泡一会儿，然后反复揉搓。2.将汽油或酒精滴在油渍上，汽油(或酒精)挥发后油渍就会消失。3.蓝墨水渍:方法一:在适量水中加入少量尿素[(NH4)2CO3]和少量食用碱[Na2CO3或NaHCO3]，搅拌。将沾有蓝墨水的衣服在里面浸泡一会儿，然后反复搓洗。方法二:将沾有蓝墨水的部位在2%的草酸溶液中浸泡几分钟，然后用洗洁精洗掉。4.因为血渍中含有蛋白质，蛋白质受热不易溶解，所以不能用热水洗血渍。方法一:将沾有蓝墨水的部位用双氧水或漂白粉水浸泡一会儿，然后摩擦。方法二:洗干净。撒上盐搅拌均匀，10分钟后挤出萝卜汁，将血污部位浸泡在萝卜汁中一会儿，然后擦洗。5.用盐水浸泡新感染的果汁污渍，然后用肥皂擦洗。如果需要很长时间，可以用方法1。6、锈斑:在热水中加入少许草酸搅拌使草酸全部溶解，将生锈的部分放入草酸中。然后用肥皂擦。7.用饱和盐水浸泡有茶渍的部位，然后用肥皂擦。(2)巧妙去除水壶1上的水垢，将空水壶放在火上，擦干水垢的水。当壶底的水垢开裂后，迅速取下，放入冷水中，壶底的水垢会因热胀冷缩而脱落。2.当锅里的开水有水垢时，可以放一些醋，加水煮沸一会儿，水垢就可以去除了。4.铝锅烧水时，放一勺小苏打，煮10分钟，水垢即可去除。(3)在馒头的面粉中加入适量的白醋(CH3COOH)和纯碱(Na2CO3)，使其产生二氧化碳。通过高中化学理论，我们还可以区分“丝”和“人造丝”，区分真假金银，食品中的防腐剂，酒精和苯酚的消毒作用等。简而言之，生活中处处都有化学。关键在于我们在生活中是否注重观察和学习知识。未来，让我们继续为高中化学理论在生活中的应用积累知识。