科学论文中的玫瑰

《课程标准改革实验教材生物技术实践选修1》

这是我的研究性学习文件，好像是北京的二等奖。

具体内容参考:

1格式2的结论升华了内容。

如果需要其他帮助，可以联系我。

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内容摘要:

通过查阅和收集资料，了解植物精油的实用价值和功效。收集工业化和实验室提取精油的有效方法，选择最适合的实验方法，制定实验方案并实施。根据实验结果，调整实验方案，总结经验，加以改进，进行第二次实验。最后，对两次实验的结果进行了分析，得出了精油提取的最佳方案。

关键词:水蒸气蒸馏提取玫瑰精油

植物精油是花香的来源，有医疗功效，也很贵。

经过讨论，我的小组成员认为，通过收集植物精油提取数据，可以加深我们对这个提取行业的了解。亲自选择和拟定实验方案，可以提高我们的科学探究水平。实验带来的不可预知的变化，能让我们切身感受到科学实验的成功来之不易。最后确定了课题为:植物精油提取方法的选择及实验探索。

在设定了研究性学习的课题后，我们首先收集了植物精油提取方法的相关资料。

主要提取方法有:水蒸气蒸馏法、化学溶剂提取法、油脂分离法(吸脂法)、冷冻压缩法(压榨法)、二氧化碳提取法。这五种方法各有特点:水蒸气蒸馏法:操作最简单，成本较低，是最常用的提取方法。化学溶剂(有机物)提取法:是一种常见的花卉精油提取方法。分油(吸脂):是一种昂贵的花精油提取方法。冷冻压缩法(压榨法):专门用于提取储存在果皮中的精油，如柑橘类水果。二氧化碳提取:这是一种非常昂贵的方法。提取出来的精油质量近乎完美，价格也很贵。

考虑到实验成本和难度，结合我校现有的实验条件，我们最终决定选择水蒸气蒸馏法和有机萃取法提取精油。

第二步，选取实验材料(植物品种):在众多植物中(柠檬香茅、薰衣草、迷迭香、天竺葵、茶树、檀香、佛手柑、桉树、松树、玫瑰、蔷薇、薄荷等。)，从实验材料的价格、运输的难易程度、实验结果的预测等方面考虑，我们最终选择了玫瑰花瓣作为我们的实验材料。实验准备工作就绪后，我们着手开始实验:

经过讨论，我们决定根据课本拟定第一个实验的方案:

材料和器具:

萃取液、蒸馏水、酒精、苯酚、NaCl、导管、锥形瓶、蒸馏设备、烧杯、橡皮塞、细玻璃管、温度计、铁架、研钵、酒精灯、玻璃棒等。

实验步骤:

如图组装好提取设备后，将玫瑰花瓣平均分成两组(α，γ)。

将α组花瓣放入烧瓶中，加入蒸馏水至1/2，然后点亮酒精灯。

水沸腾后，蒸发的气体会在冷凝管处凝结，从喇叭管流出，进入锥形瓶。收集

摘录。收集约20ml提取物后停止收集。熄灭酒精灯。将提取物分成4组:

A1，a2，a3，a4，放入试管。将一茶匙NaCl放入a1组，苯酚放入A2组和a3组。

加入NaCl和苯酚，a4为对照组。过滤并收集烧瓶中煮沸的溶液(黄色)。

分为四个相等的组b1，b2，b3，b4，实验步骤与前者相同。压碎伽马集团的花瓣，并把它们投入火中。

向杯中加入乙醇，用玻璃棒将花瓣在乙醇溶液中搅拌均匀，静置至乙醇溶解并染色。

玫瑰红后，将所得溶液分成四组:r1，，r4，实验步骤同A组..用橡胶覆盖所有试管。

封堵后密封。

理论基础:

提取后会形成精油。

混浊的液体，因为密度和溶液

密度差不多，不容易沉淀。

添加NaCl的目的是增加

溶液的密度，这样精油就会浮在上面

因此，上层液体利用液体分离泄漏。

分离得到精油。

添加苯酚和酒精的目的是

精油易溶于有机溶剂

产品的性质可以达到提纯的目的。

实验表明:

比较A组和B组实验装置中精油的含量，判断从实验装置中提取的部分。

精油更高。比较装置水平方向同一位置的液体，哪种提取方式更理想？

A2、B2和R4可以比较乙醇和苯酚溶液对不同精油的萃取效果。

实验结果:静置1周后，A组状态与1周前相同，无现象。通过仔细观察B组，发现b3组底部有极少量的絮状沉淀，其他各组最初都是淡黄色，但都有淡淡的植物香味。R1，R4试管上层漂浮着一种薄膜状的不明物质。打开试管口后，有一股浓烈的酒精味。也许是稀释了精油的香味，我们没有闻到。

第一次实验的结果大大出乎我们的意料。这几乎宣告了实验的失败。我们立刻着手做这件事。

检查问题，

仔细分析了每一步可能出现的缺陷。主要有以下四点:

1，加入烧瓶的花瓣没有经过研磨，可能会影响精油的提取。效果不明显。

2、精油不溶于蒸馏水中，导致蒸馏后得到的溶液接近蒸馏水。

3、酒精气味太浓，导致精油物质的芳香气味闻不出来。

4.无法提取并确定“可疑物质”是否真的是玫瑰精油。

针对第一个实验中存在的问题，我们自行设计了实验方案2:

材料和器具:

提取物、酒精、NaCl、导管、锥形瓶、蒸馏设备、橡皮塞、温度计、铁架、水浴锅、研钵等。

实验步骤:

如图装配好提取设备后，将粉碎的花瓣放入烧瓶中，加入1/2位的精制酒。光

酒精灯，控制酒精温度在78摄氏度左右。连续收集10ml馏出液。把它分成两份

组:D1，D2。将D1组置于NaCl溶液中，D2组为对照组。分别装入锥形瓶中待用。

保鲜膜覆盖瓶口并打孔，酒精可挥发，灰尘不易进入。

实验表明，在这个实验中，我们已经粉碎了花瓣，以避免1的问题。由于上次实验已经证实精油确实溶于酒精(酒精颜色发生变化，产生膜状物质)，我们决定用酒精提取玫瑰花瓣，同时蒸馏，让酒精蒸气带出精油。精油溶于酒精，避免了问题2的出现。因为酒精的沸点是78摄氏度，为了避免因为瓶内液体温度过高(高于精油沸点)而导致精油收不到的后果，我们决定将液体温度控制在酒精的沸点。以便精油和酒精可以被“合作地”蒸馏。鉴于酒精气味强烈，精油成分的测定，我们决定利用酒精的易挥发特性，使酒精挥发，完成最后的提纯工作。

实验结果及备注:可以从锥形瓶中的液体中闻到明显的植物香味。这表明馏出液中已经含有精油成分(一个重大突破)。静置一周后，发现D组与E组无明显差异，液体透明无色。有一股淡淡的植物香味。到目前为止，D组和E组的酒精挥发还没有完成。没有发现明显的精油迹象(絮状沉淀)。

两个实验总结:第一个实验，我们根据书上的描述设计实验方案。第一次存在的问题在第二次自行设计的实验中得到了很好的解决。直接效果就是提取出一种有强烈芳香气味的液体(与第一个实验相比)。虽然到目前为止我们还不能尝试使用自己提取的精油，但是我们的收获远不止10的试管和2瓶香氛液。

在两个探究性学习实验的准备、策划和实施中，我们对真正的探究性实验有了清晰的认识。主要收获如下:

我个人感受到了书籍的万能性:书籍仅仅局限于描述实验的大致步骤，而很多关系到实验成功的重要细节却没有详述。这些细节的发现者往往是那些亲身经历过实验失败的人。我们得到的经验是，不能盲目相信课本上教的知识。实践是检验真理的唯一标准。

我们有科学实验的实践经验:通过课本实验的重现和改进，自己设计和实施实验方案。实验结果直到最后一分钟才呈现给我们。这就像进行一次真正的科学发现实验。这样一个从头到尾的自主探究实验，以前从来没有经历过。由此，我们可以理解作为一个真正的科研工作者来的艰辛历程。我们从中体验到的远不止精油的怡人清香...

深知成功的实验成果来之不易:两次实验的设计、实施和分析，团队成员都投入了大量的时间和精力。但是实验结果并不令人满意。失望的同时，静下心来想一想。世界上有哪些重大科技成果只需要两次实验就能成功？科学的发展是一个不断发现和完善的过程。失败的眼泪总是伴随着成功的微笑。要想实验成功，就要不断总结经验教训，不断完善方案，经过多次失败，成功只能垂青我们。而且坚持实验的精神是不可动摇的。

结论:达到了了解精油提取行业的预期目的，完成了两个实验，从中获得了书本上无法获得的实践经验。从中，我经历了自主探究的发现过程；从中我了解到科学成就来之不易...我达到了课程的目的，顺利完成了高一的研究性学习项目。