如何写一篇关于孩子不良饮食习惯的论文
关键词:儿童；不良饮食习惯；在
处于生长发育阶段的儿童对营养有着广泛的需求。现代家庭的生活条件越来越好，应该不会有营养问题。但其实我们可以看到很多家长对孩子的纵容，导致孩子任性娇惯，只吃自己想吃的东西。这样一来，他们的饮食就出现了很多问题。如:挑食偏食。据调查，偏食儿童在广大农村约占35%，在大城市高达50%。营养摄入不全面、不均衡，会对孩子的身体和智力发育产生不利影响。为了让孩子健康成长，家长一定要关注孩子的整体饮食，帮助孩子克服挑食。
一、挑食的定义及其对孩子的危害
(一)挑食的定义和表现。
挑食的孩子喜欢某些食物或调味品。喜欢吃就爱吃多吃，不喜欢吃就不吃。这种“喜欢的食物不够，不喜欢的东西都没有”的选食标准，就是挑食或者偏食。孩子挑食偏食往往表现为:有的爱吃肉不爱吃菜，有的只吃菜不吃肉，有的只吃鸡蛋，有的根本不吃鸡蛋，有的喜欢甜食，有的只吃咸菜，等等。
(二)挑食和偏食对孩子的危害
两岁的亮亮只吃配菜，其他菜都不吃，而且吃的时候要大人喂，不喂就不吃。每次吃饭总会把碗里晕晕的菜挑出来，皱着眉头很不开心。她很瘦，面黄肌瘦，走路都感觉不稳。和同龄孩子相比，她看起来有点不健康，就像营养跟不上的孩子，动作差。可见，挑食对孩子有一系列危害，主要表现在以下几个方面:
1，对儿童健康的危害
(1)影响孩子的生长发育。
目前，挑食是独生子女中最普遍的现象。主要表现是喜欢吃某几类食物，但对不喜欢的食物并不在意。久而久之，食欲逐渐下降，有时甚至拒绝进食。因为吃的品种和数量太少，会造成营养素的缺乏，也就是医学上所说的营养素缺乏，不仅会影响孩子的生长发育，还会使孩子患上营养素缺乏症。如佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等。
(2)导致幼儿营养不良。
自然界中没有一种食物能完全包含人体所需的全部营养。每种食物只含有不同的营养成分。如果只偏爱某些食物，是无法满足身体需求的。如果你不喜欢吃某些食物，你可能会失去身体必需营养素的来源。比如，很多幼儿不爱吃青菜，会造成维生素C和矿物质缺乏，有时还会腹痛、便秘；有些孩子不吃海带会造成缺碘，严重时会得“大脖子”病。如果各种食物都吃，食物中所含的营养成分可以相互补充，保持适当的比例，达到均衡合理的膳食标准，更有利于孩子的健康成长。每种食物都含有不同的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、微量元素和水等，在组成人体组织结构和发挥其独特的生理功能方面都有各自独特的作用。无论哪种营养素都不能长期缺乏，即使有些营养素每天需要量也很少，比如铁的摄入量每天只有10 mg左右，缺乏其中一种就容易导致缺铁性贫血。
2、对儿童心理健康的危害
挑食偏食对孩子生长发育期间的心理健康也有很大的危害。长期营养缺乏还会导致孩子多动、注意力不集中，创造力、想象力、思维能力减弱，导致孩子入园后智力发育比同龄孩子慢。研究发现，有些孩子挑食偏食，“大舌头”，在学校造句有困难，这些都与4-6个月时缺乏咀嚼训练有关，即不吃带泥的食物。
3.对孩子未来成长的危害
缺乏养分甚至会影响成年人在社会上的竞争力和开拓力。幼儿期的营养远比这几年的生长发育重要，也有更深更持久的影响，甚至是一辈子。因为从日常饮食中，孩子不仅要获得自身正常生长发育所必需的营养物质，而且要终生积累对人的健康至关重要的各种营养物质，以保证老年时体内的营养仍能维持在一定的生理水平，保持较好的健康状态。这是近年来儿童生长发育研究和成人衰老过程研究相结合而产生的新概念——“营养素银行”(营养素银行是指如何在幼儿期，特别是出生第一年给予均衡充足的营养素，使机体对营养素的调控模式达到正常生理水平，可以保证长期、青春期乃至中老年时期营养素的流失维持在正常水平和速率。提前预防一些那个年龄不应该发生的疾病，就相当于把钱存在银行里，需要钱的时候可以取出来用。形象比喻就是“养分银行”)。从这个概念可以看出幼儿营养对未来生活质量的重要性，以及挑食对孩子未来成长的危害。