化学作文2000字左右。

国内外茶叶脱咖啡因的方法主要有热水提取法、有机溶剂提取法、膜分离法、沉淀法、柱层析法等。氯仿或二氯甲烷提取应用广泛，但两者毒性都很大，操作不当可能会有危险。

如果不能使用有机溶剂，理想的溶剂是水。茶叶中咖啡因的溶解度大于其他物质在热水中的溶解度，但需要准确确定提取出多少咖啡因。

升华法:咖啡因在120℃以上开始升华，然后升华到180℃。冷却后变成针状晶体。通过使用该属性，它被提取。目前国内大部分大学采用升华法进行教学，温度控制在182 ~ 185℃，冷却后为5。

此外，还有一种简单的热水提取法。根据咖啡因易溶于80℃以上热水的特性，国内外一些研究人员从茶叶初加工工艺入手，探索在茶叶初加工过程中采用水提法去除咖啡因的可行性。Tsuchida Tengjiro等人发现，无论是新鲜茶叶、蒸青叶还是枯萎叶，直接浸泡在85℃的热水中，大约1min后，咖啡因迅速溶解。溶出率达到71%，浸泡3分钟后，咖啡因溶出率达到83%。然而，在60℃的热水中5min，新鲜茶叶和蒸青茶叶中咖啡因的溶出率很小，说明咖啡因的溶出率受热水温度的制约。吴的研究表明，提取温度由80℃提高到90℃，咖啡因的提取率可由60.566%提高到90%。

溶剂提取法:用极性溶剂提取茶叶，然后进行液液萃取分离，最后得到产品。目前，这种方法主要用于工业生产。产品收率为5% 10%，纯度约为80% ~ 98%。使用的有机溶剂有丙酮、乙醚、甲醇、己烷和氯仿等。这种方法使用多种有机溶剂。

离子沉淀法:离子沉淀法是将咖啡因与金属分离，如铜盐、铅盐或三氯化铝。这种方法使用对人体有毒的重金属作为沉淀剂，影响产品的安全性。

柱分离制备方法:柱分离制备方法包括凝胶柱、吸附柱和离子交换柱。近年来，人们开始重视提高纯度，因此对色谱柱分离的研究也很多。该技术的关键是柱填充和洗脱研究。说明柱分离制备法纯度可达98.1%，如果用凝胶柱分离，残留量仅为0.1%。

膜提取技术:在茶汁中加入0.01%左右的果胶酶，在50℃恒温4h，使果胶酶分解，可以提高超滤时的渗透速度。然后用分子量为40000 ~ 50000的超滤膜进行分离，约12%的茶多酚被截留，而咖啡因未被膜截留。渗透液通过反渗透浓缩。

综上所述，前两种设备需求量小，无毒害作用，但产量低，适合教学或实验用；后三种化学品对人体有明显的毒性作用，适合工业化生产；膜萃取技术应该是未来的发展方向，但超滤膜的生产成本需要进一步降低。