酶的作用点和固定化处理的意义是什么？举例说明其应用前景。

1，高效:酶的催化效率高于无机催化剂，使反应速度更快；

2.特异性:一种酶只能催化一种或一种底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

3.多样性:酶的种类很多，约4000种；

4.温和性:是指酶催化的化学反应一般在温和的条件下进行。5.活性可调性:包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、* *价修饰调节和变构调节。

6.某些酶的催化作用与辅助因子有关。

7.可变性，因为大部分酶都是蛋白质，会被高温，强酸，强碱破坏。

固定化酶技术前景广阔。它是通过物理或化学方法对水溶性酶进行处理，使其不溶于水或固定在固体载体上但仍具有酶活性的技术。

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