兰州拉面论文简介

在香港，一些产品很好的餐厅总是排着长队，让顾客等半个小时甚至更长时间是多管闲事。翡翠拉面小笼包名列前茅。

来自新加坡的翡翠饮食集团，先后在香港开了两家翡翠拉面小笼包。第一家店两年前开业，非常受欢迎。顾客要等一段时间，才能在上午、下午或晚上进场。今年5月份刚开业的新店也是如此，因为原因只有一个——高品质的美食。

拉面是翡翠的招牌美食。店里的面都是新鲜的，随时可以拉。“面条要有弹性，软滑，有淡淡的面粉味，这是兰州拉面的基本要求。”拉面面说。师傅接到菜单，会熟练地把一堆刚好做一碗面的小面团拉成面条，然后放进大锅里煮。很难相信拉面大师一次只拉一碗面，却能在一分钟内做七碗面。

馒头是另一个必吃的杰作。经验丰富的师傅做出来的包子又薄又好看，几乎每个食客都会喜欢。当被问及做包子的体验时，有意思的是师傅竟然说“只要给你心意就行了。”。我相信这只是一个谦虚的发言！

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翡翠拉面小笼包登陆香港开分店，选择了世通？餐饮管理系统，使点菜、厨房打印菜单和结账全部电脑化。“不仅提高了日常运营的效率，先进的报表功能使我们能够快速获取运营数据进行分析，这对店铺的发展非常有用。总经理梁小姐说。此外，世通的售后支持服务也很出色。」

香港美食之一——翡翠辣面厨房

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台湾省著名的包子铺鼎泰丰，新加坡著名的包子铺翡翠包子，像鼎泰丰这样的食品销往世界各地。除了新加坡，杰德在香港、中国、韩国、越南、泰国和马来西亚都有分公司。

和寿司店一样，翡翠拉面小笼包虽然是新加坡美食集团经营的，但并不影响其对其他国家美食的解读水平。所以即使分店越来越多，每家店还是人满为患，忙的时候往往要半个小时到一个小时。记得早年在太古城等的时候，我尽量夸张到所有的石排都是坐着等的地步。直到最后一单之后，店里才出现第一张空桌！

前几年香港经济不景气的时候，这家以手工拉面和小笼包为招牌菜的餐厅，人头攒动。最重要的是他们的价格也不算太便宜，食物质量当然也在标准以上，但也不是特别好吃。但是创业第一年，每天任何时候都要排队等几个小时，只有吃寿司的时候才有可能，所以对我来说也算是惊喜吧！

既然是名副其实的“招牌菜”，“玉”的包子当然有一定的标准:皮薄、馅美、汤浓都能做到，但沙田店最后两次不够辣，美中不足的是:最好吃的包子是台北的鼎泰丰。清蒸银卷、鸡丝粉丝、排骨、拉面、担担面等菜品也在标准以上。

红油馄饨是我的最爱。根据四川旅游网的描述，是四川成都有名的小吃。用面包和肉馅，煮熟后加入清汤、红油等调料食用。“这里的红油馄饨刚刚热好。

干平四季豆，葱烧牛肉也不错。

地址:

尖沙咀海港城3328店电话:2622-2699

沙田新城市广场1期169-170商铺电话:26999811。

九龙湾叶巍街33号德福广场二期5楼520-523号铺电话:2305 9990

中环金融街8号国际金融中心商场二期2楼2018-2020商铺电话:2295 3811

铜锣湾时代广场地库B224电话:2506-0080

湾仔庄士敦道181犹大商场3楼301电话:25738844

湾仔翡翠空间比较大。座位舒服多了。它没有时代广场窄。

但是它们尝起来都一样..

最终意见:

中国的小笼包居然抢了新加坡朋友的风头。说实话，上海的朋友不应该去，和城隍庙不是一个级别的。可能南翔小笼包在香港没有分号，所以香港同胞每天都要排长队等。我觉得新加坡的翡翠拉面小笼包真的很一般！

小笼子肯定没有上海的好吃正宗。难怪亲戚来上海旅游，我们带他们吃了骗钱的小笼子，他们赞不绝口！最大的区别就是新加坡肉多汤少。我更喜欢无锡或南京的汤包。谁叫我爱喝汤？)