西瓜简介
品种名称西瓜
又名夏瓜、凉瓜。
拉丁学名西瓜
英文名西瓜
葫芦科、双子叶植物、葫芦科和西瓜科和属的分类。
一年生藤蔓植物。果实脆嫩，香甜多汁，富含矿物盐和维生素，是夏季的主要水果。西瓜能清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病、膀胱炎有辅助作用。果皮可以腌制，保存，果酱和饲料。种子含油量高达50%，可用于榨油、油炸食品或制作糕点配料。
特点:西瓜主根系，主根深度1米以上，根群主要分布在20 cm-30 cm的耕层，根细长易断，再生性弱，不耐移植。幼苗的茎直立，4-5节间后伸长，5-6叶后匍匐，分枝力强，可形成3-4级侧枝。叶互生，深裂，浅裂和全缘。雌雄异株的花是同一种植物。雄花出现在主茎的第3-5节，雌花出现在第5-7节。花期可出现少数两性花。花冠黄色。卵巢在下，胎盘是侧膜。雌雄花都有蜜腺，花是虫媒花，上午开放，下午关闭。水果有球形、卵形、椭圆形、圆柱形等。果实表面光滑或有棱纹，表皮为绿白色、绿色、深绿色、深绿色和黑色，其间有细网状或条纹。果肉有乳白色、浅黄色、暗黄色、浅红色、鲜红色等颜色。肉分为肉和沙浆。种子扁平，卵圆形或长圆形，光滑或有裂纹。种皮为白色、浅棕色、棕色、黑色或棕色、单色或杂色。千粒重大粒型为100g-150g，中粒型为40g-60g，小粒型为20g-25g。瓜型150g-200g。
西瓜种植喜欢高温干燥的气候。生长适宜温度为25 ~ 30℃，6 ~ 10℃易受寒害。露地栽培只有在月平均气温19℃以上，全年3个月以上的地区才可行。它是一种长日照植物，喜欢强光，光饱和点为8万勒克斯。适合干热气候，耐旱性强，要求排水良好，土层深厚的砂壤土。土壤的pH值为5 ~ 7。在中国，种植西瓜的方法很多。西北有旱塘栽培和沙田栽培，华北有平畦栽培，江南有高畦栽培。保护区包括北京的防风障栽培、保定的芦苇毛栽培、地膜覆盖栽培、塑料大棚栽培和温室栽培。无论是露地栽培还是保护地栽培，都是先在保护地春季育苗，然后再种植。底肥以有机肥为主，过磷酸钙和硫酸钾能提高果实含糖量。种植密度一般为每亩500 ~ 600株。华北在修剪，一株一藤一瓜；华南不修剪，一株多藤多瓜。从播种到收获约需80 ~ 120天，从雌花开放到果实成熟约需30 ~ 50天。主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等。主要害虫有蚜虫、苍蝇、瓜类。
原产地全国大部分地区都可以栽培。山东莱西有大量栽培。南兰西瓜产于莱西市河头店镇，以其果肉厚、味甜、水分多、营养丰富而闻名。
西瓜是夏季的主要水果。成熟果实含有大量水分，果肉含糖量一般为5 ~ 12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。几乎不含淀粉，储存过程中由于二糖水解成单糖，甜度会降低。瓜子可以当茶食，瓜皮可以加工成西瓜酱。中医以瓜汁、瓜皮入药，可清热解暑。
堪称瓜中之王，因汉代从西域传入，故称西瓜。西瓜也属于葫芦科黍属，原产非洲。目前除少数偏远寒冷地区外，全国各地均有种植，果实甘甜，性寒。
西瓜是夏季的典型水果，也是夏季的主要水果。炎热的夏天或炎热的热带夜晚只要有冰冻西瓜，就会有消暑的功效。
品种:西瓜根据用途不同可分为三类:普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。
西瓜名字的由来
中国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非原产于中国。西瓜原产于非洲。它原本是葫芦科的野生植物，经过人工培育成为一种可食用的西瓜。
早在4000年前，埃及人就种植了西瓜，之后逐渐北移，先是从地中海沿岸到北欧，再向南到中东、印度等地。在第四和第五世纪，西瓜从西域传入中国，因此被称为“西瓜”。
据明代科学家徐光启《农政全书》一书记载:“西瓜因种于西域而得名。”李明《本草纲目》中记载:“据回鹘胡焦所言，得一种瓜，名为西瓜。西瓜从五代开始进入中国；今有北有南。”由此可见，西瓜在中国的种植历史悠久。
西瓜，原产非洲。西瓜在埃及已有五六千年的种植历史。过去有人引用欧阳修《新五代史·宋四异》附录说:五代时，通州合阳郡，命胡焦进契丹“先吃西瓜”，“契丹破回鹘时，种在棚里，棚上盖着牛粪，甜如中国冬瓜”，“周三岁(953年)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………因此，西瓜的思想近年来，报刊上很多关于西瓜的文章都持这种观点。1981湖南人民出版社出版的《中学生课外阅读》有一节“西瓜始于五代”。其实这种说法并不准确。
明代李时珍在《本草纲目》中指出:西瓜又叫凉瓜。“陶弘景(南北朝)注瓜地言永嘉(怀帝年)有大冷瓜，可藏至春声，即此也。五代以前，瓜子已进入浙东，但没有西瓜之名，没有传遍中国。”《滕谭公传》说，谭公“五岁，其母杨患热病，思食凉瓜，当地风俗不产。无法通过日历获得探视，很难过。遇到一个桑门，问他为什么，我就准备告诉他了。丧门说:“我有两个瓜，一人一个。”我也对我的母亲感到惊讶，我寻找丧门，我不知道它在哪里。"唐代段《酉阳杂》卷十九记载殷侯(沈约)所作《航院》诗:"寒瓜卧长边，秋蒲满苦。紫茄子烂，青芋头参差不齐。“说到诗中躺着的凉瓜，正符合西瓜。另外，在老北京，先上市的西瓜叫“西瓜”，后上市的叫“冷瓜”。今天拜访老农也说了，晚熟西瓜确实有“冷瓜”之称。上述文件似乎可以印证李时珍的说法。但李时珍的说法似乎几百年来都没有引起人们的注意。1976年，在广西贵县西汉墓的淤泥中发现西瓜籽。1980年，江苏省扬州西郊邗江县汉墓漆仓中发现西瓜籽。墓主人死于汉武帝宣帝前三年(71年)。这无可辩驳地证明了李时珍记录的可靠性。
西瓜，顾名思义，是来自西域的瓜。五代以前，由于已传入我国东南沿海地区，所以不叫西瓜，因其性寒解热，故称凉瓜。因此，西瓜是从西域传入中国的说法似乎值得怀疑。那么，它是从什么途径进入中国的呢？
推测是由海上丝绸之路传入中国的。汉武帝曾经派“翻译家”养商人，带丝绸，乘船去西方国家“城之明珠，墙之位移，奇石外物。船只从雷州半岛起航，沿北部湾西岸和越南沿海航行，绕过越南南端，再沿暹罗湾沿马来半岛沿海南下，到达新加坡，转向西，穿过马六甲海峡，沿孟加拉湾到达该国。”汉译英从此有了回报(《汉书·地理志》)；这条海上航线就是所谓的“海上丝绸之路”。
今天的“无国”在哪里？大多数学者认为是斯里兰卡，也有人说是非洲东部的阿比西尼亚。无论哪种说法是正确的，都说明汉武帝时代就已经开启了中非交通的海上通道。因为在汉代，阿拉伯人已经掌握了印度洋信风的秘密，能够通过印度洋东西航行。这样斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲的中转站。非洲的西瓜可以通过斯里兰卡或南洋群岛传入中国。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽是海上丝绸之路交流中非文化交流的证据。
此外，据《光明日报》2月24日1959报道，在浙江杭州水田畈新石器时代遗址也发现了西瓜种子。如果这个考古收获真的可靠的话，西瓜在中国的历史至少在四千年以上，西瓜起源于非洲的说法就是另一回事了。
西瓜是葫芦科西瓜的果实。et NAKAI。陶弘景在注解《本草》时在《瓜地》中提到“永嘉有大寒瓜，可贮至春。”李时珍认为这是西瓜，并说五代以前，瓜已进入浙东，但没有西瓜之名，因为它没有遍布中国。据胡焦《陷鲁记》记载，这种叫西瓜的回鹘，五代以来就有了，现在南北都有。因为性寒，所以叫凉瓜，因为来自西方，所以叫西瓜。西瓜的名称来源于元明时期的《日用本草》、《食疗本草》等古籍。然而，西瓜在五代传入中国时，最初叫冷瓜。它是否也被称为西瓜、夏瓜和邓青瓜还有待考证。西瓜的品种很多，不仅仅是现代的。古时候皮色分蓝绿，果肉分红白，种子分黄、红、黑、白。现在西瓜的品种数不胜数。
西瓜皮，果肉和种子可以食用和药用。
用籽壳和西瓜皮制成的西瓜霜专门入药，可治口疮、口痈、牙痈、喉蛾(急性咽喉炎)及一切喉部疾病。
西瓜瓤(果肉)具有清热解暑、解烦渴、利尿、解酒毒的功效。用于治疗诸热、暑热、烦渴、小便不利、咽喉肿痛、口腔炎症、醉酒。
西瓜皮用于治疗肾炎水肿、肝病黄疸和糖尿病。
西瓜子有清肺润肺、和中止渴、助消化的功效，可治呕血、久咳。种壳用于治疗肠风引起的血和痢疾。
《本冯静原》记载西瓜能使心包发热，小肠和膀胱泄泻。因能解阳、阳明郁结、发热口渴，故有“白虎汤”之称。白虎汤是汉代治疗热病的方剂，具有清热生津、止渴除烦的作用，也就是西瓜皮与其作用相同。春夏两季，空气燥热，隔一年被收藏家发现，如唐卧雪。
疗效
西瓜在古代和现代都被用于民间医学和食疗。例如:
1.《宋墨故事》中说:有些人患眼疾，所以把西瓜切片暴晒晾干，每天服用，然后痊愈，所以也是因为它的寒性。
2.《食谱·有息》云:吃瓜腹胀者，以冬咸菜汤消之。西瓜肉干腌眼疮；用西瓜皮烫嘴唇的疮；瓜吃多了成病，用瓜皮汤解决；口腔炎用西瓜皮晒干，炒熟，研少许冰片，涂上蜂蜜。
3.糖尿病，尿浊，用西瓜皮、冬瓜皮16克，天花粉12克，水煎。
4.高血压用西瓜干13克，决明子10克，水煎服，代茶饮。
5.酒精中毒，醉酒后头晕口渴，喝一碗西瓜汁。
成分和功效
西瓜瓤:含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、赖氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C，挥发性成分中含有多种醛类。
种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜果肉中含有瓜氨酸和精氨酸，能增加大鼠肝脏中尿素的形成，导致利尿。种子中含有一种类似肥皂的成分，具有降血压、缓解急性膀胱炎的作用。新鲜的西瓜皮腌制后可以作为配菜。
生吃西瓜可以止渴生津，解暑烦躁。素有“天然白虎汤”之称的中国民间谚语说:夏天吃西瓜，不用抓药。说明西瓜最适合在夏季和夏天食用，既能解暑排汗，又能补充水分，被誉为夏季蔬果之王。在新疆哈密，昼夜温差大，白天热，晚上冷。所以俗语说:早上穿皮大衣，中午穿纱，抱着炉子吃西瓜。
避免
西瓜是最天然的天然饮料，营养丰富，对人体有很多好处。然而，虽然西瓜有很多优点，但大量或长期食用的副作用也不容忽视。
明。王赢《食本草》说:西瓜性寒解热，有天然白虎汤之名，但不宜多食。李时珍《本草纲目》说:西瓜、甜瓜皆生寒，世俗以为是快速除露之法，不知伤脾助湿之害。
袁。李鹏飞的《延寿书》上说:北方人慷慨，但还是吃惯了，而南方人偏瘦，吃多了容易引起霍乱。又有云:陈逢源太守周昉，夏天吃瓜太多，秋天突然腰酸腿疼，不能动弹，都是吃瓜。
所以中医辨证属于脾胃虚寒，寒积腹痛，尿频尿量多；以及平时有慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等的人。，属于虚寒体质，不宜多吃。正常健康的人不宜一次吃太多或长期吃很多，因为西瓜含有大量水分，会稀释胃中的胃液，引起消化不良或腹泻。
西瓜变质后不能吃，容易引起肠胃疾病和腹泻。卫青。张鲁的《本冯静原》中说:西瓜，味甘，性寒，泻。其性为仁温温，清痰生津为其性。又引《湘赣志》云:吃了西瓜，又吃了儿子，即不闻瓜味，温散之功可知。
水果蔬菜吃多了，胃肠积寒引起腹痛者，可服用理中汤治疗。虽然西瓜对人有益，但请记住台湾省的民间谚语:天天吃西瓜，半夜生病。
现在市场上最常见的三种西瓜是:
黑美人:椭圆形，小瓜，皮纯黑色。
无籽西瓜:圆形，有果皮条纹。
花皮西瓜:椭圆形，大，果皮浅绿和深绿色。