高辛的人物经历

现任中国海洋大学食品科学与工程学院教授。1991-1995曾在青岛食品研究所工作。1996-2003就读于日本东京海洋大学，2002年3月获渔业博士学位。2003年9月至今，我一直在食品科学与工程学院从事教学工作。主要研究方向:食品物理、水产品加工与贮藏。目前承担的课程有食品原料、家畜食品技术、食品生理学(硕士课程)。2007年被教育部授予新世纪杰出人才荣誉称号，获得科研经费支持。先后主持国家863项目:海洋鱼类超低温速冻及高值化技术研发、教育部科技攻关项目:海洋珍品流变特性研究、山东省中青年科学家研究奖励基金:海洋鱼类贝类物理性质及其组织结构和流变特性研究等6项国家省部级科研项目、1市级科研项目。参加国家省部级科研项目8项，其中第二名2项，第三名1。至今发表学术论文30余篇，其中SCI篇，EI 1篇。3项发明专利。硕士研究生指导的论文《加热下刺参的结构和流变性质的变化》获2005年中国食品学会优秀论文二等奖。

987/09-1991/07，青岛海洋大学食品工程系，本科学历1991/09-1995/12，青岛轻工业研究所，工程师1996。2002年4月至2003年8月，日本东京水产大学食品生产系博士，2003年9月至今博士后，中国海洋大学食品科学与工程学院教授，2008/11-2009年5月，日本东京海洋大学高级访问研究员。