关于越来越难吃的猪肉的论文。

猪肉，又称海豚肉，是主要家畜之一。它属于猪家族。其味甜咸，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色发黄者，均可作为滋补佳品。

描述:猪又名貘、海豚、陶子千。因为饲养简单，又有骨瘦肉少的特点，所以是日常生活中吃得最多的肉类之一。历代医家认为:“猪用得最多，但肉不宜多吃，使人发胖，也是肌肉不足所致。”“肉补的地方，猪肉不补。”“肉补阴，就是火助水。肉盖时会湿热，热则生痰。痰生，气不降，诸症遂行。”所以阴虚血虚的患者多吃猪肉是无益的。然而，据报道，日本琉球大学的一位教授通过调查发现，如果烹饪得当，猪肉也可以成为“长寿药”。调查结果显示，某地80岁以上的长寿老人几乎每天都吃猪肉，主要是烹饪方法不同，猪肉烹饪时间长。先把猪肉煮两三个小时，再加入海带或萝卜再煮一个小时，做成汤。经实验室分析，猪肉长期炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，胆固醇含量大大降低。虽然猪肉是日常食物，普通健康人和有疾病的人都可以吃，但吃多了会使人发胖，引起风痰，吃多了或吃了生冷的食物，容易引起肠胃胀满、腹胀、腹泻。对于肥肉和猪油，患有高血压或半身不遂(中风)的人以及肠胃不足、脂肪体虚、痰湿过多、消化不良的人要慎用或少吃。一般所有的药都是瘦猪肉。