奶茶是什么做的？

随着喝饮料的流行，越来越多的人习惯每天下午点一杯奶茶作为下午茶。但是最近一些关于奶茶的负面报道逐渐出现:晚上喝了之后失眠、恶心等。这就需要我们知道奶茶里有哪些成分:

打开分步阅读模式

操作方法

01

茶叶:茶叶原料以茶叶为主，以红茶和绿茶为主。比如红茶是用“奶茶”做的，绿茶是用“奶青”做的。而且现在乌龙茶用的越来越多，比如“乌龙玛奇朵”。

02

牛奶:这类原料是奶茶最重要的部分之一，决定了奶茶的整体口感。一般用鲜奶、淡奶或奶油(植脂末):

●鲜奶:健康，成本高，保质期短，口感差。

●淡奶:常用港式奶茶，奶味不够。

●植脂末(creamer):使用最多，容易调配，成本低，不健康。

植脂末含有反式脂肪酸，可能会增加心血管疾病的发病率。

03

糖:常用白糖和果糖，蜂蜜常用来制作蜂蜜柚子茶等饮品。

过量摄入糖分还会带来心血管疾病和糖尿病的风险。

特别提示

虽然奶精可能会影响健康，但是每天喝一点也没关系。

在选择奶茶甜度的时候，请尽量选择甜度较低的，比如