食品供应链管理参考文献

根据你的论文题目，你应该重点阅读一系列与食品安全和供应链管理相关的书籍，但你应该以食品安全为重点。你可以参考以下文件:

[1]科技部。中国食品安全状况调查报告[R].2003 .

[2][美]马里恩·内斯特尔。食品政治[M]。北京:社会科学文献出版社，2004。

[3][美]马里恩·内斯特尔。食品安全[M]。北京:社会科学文献出版社，2004。

[4]毕金凤。微生物风险评估的原理与应用，食品药品开发与监管，2004，(2)。

[5]陈君石。国外食品安全状况对我国的启示[J].中国卫生法，2002，(10)。

[6]唐天舒，伊雪。中国食品安全现状及对策[J].中国食物与营养，2002，(4)。

[7]贾敬敦，陈春明。中国食品安全形势分析[M].北京中国科学技术出版社2003。

[8]杨杰斌，食品安全，北京:中国轻工业出版社，2002

[9]马士华，林勇，陈志祥，供应链管理，机械工业出版社，2000年5月。

[10]翁新刚，物流管理基础，中国物资出版社，2002。

[11]张成海，供应链管理与技术，清华大学出版社，2002。

[12]林荣航，供应链管理(SCM)课程-面向管理的价值链与物流管理，厦门大学出版社，2003。

[13]范立军，郭书宏，王宁，物流与供应链管理，清华大学出版社，2011年1月。

[14]李，供应链管理，机械工业出版社，2011年。

[15]王凤山，叶索文，供应链管理，机械工业出版社，2010。

[16] Joel D. Wisner，Keah-Choontan，G. Keong Leong，供应链管理原理，清华大学出版社，2010 9月。

希望能帮到LZ