中秋节的由来和习俗是什么？在此基础上，写一篇自拟题目、字数不限的议论文。

中秋节是中国的传统节日。据历史记载，“中秋节”一词最早出现在《李周》一书中。到了魏晋时期，就有了“告尚书镇牛惑，中秋夕与左右微服过江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为一个固定的节日。《唐太宗书》记载了8月15日的中秋节。中秋节的盛行始于宋代，到明清时期，它与元旦齐名，成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。

中秋节起源的另一种解释是，农历八月十五恰好是水稻成熟的时刻，所有家庭都崇拜土地神。中秋节可能是秋报的遗产。

中秋节习俗:

8月13日至15日是中秋节，俗称八月节。市场繁荣，到处都是泥兔摊。五月月圆之时庭院内设月光马，提供水果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、莲藕、西瓜等产品。只有月亮献上，男人才不拜。俗话说，“男人不拜月，女人不祭灶”。每到月底，家人会三五成群地坐在一起喝酒赏月，这就是所谓的“团圆节”。还有，中秋节的月饼按人数分块，叫做“团圆饼”。

按照习俗，过去中秋节是有礼物的。“中秋节，每个人都互赠礼物...，赏奴以钱，店家张榜公布，故逢节”。现在送礼比较红火。节前弄两辆车，装满月饼和水果，送货上门。当然，这里的家和住户指的是商务客户。送礼，自然是联络感情，结算生意。两年前做的时候，你也要想想，那里是男妓。今年这种趋势恐怕更盛。

●北京

老北京的传统月饼有自然邀红、自然邀白和带馅月饼。糖浆月饼指的是一种制作月饼皮的方法。据说“提糖浆”通俗点就是把糖浆熬出来，要在皮上加一定比例的大油，使之酥脆。穆斯林买了就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮脆馅香，“老北京”在中秋节爱吃。

菜品方面，八、秋季螃蟹肥美，中秋节是品尝螃蟹的时候，尤其是北京。

●福建

福建人有中秋节吃鸭子的习俗，所以是鸭子最肥的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烹饪，称为槟榔芋烤鸭。味道非常好。

●山东

即墨和其他地方在中秋节吃一种叫做“麦箭”的节日食品。

●山西

六安人会在中秋节招待女婿。大同县月饼叫团圆饼，有两三尺大，有中秋夜守夜的习俗。

●陕西

西乡县的中秋之夜，男人去划船，爬悬崖，女人也安排好酒席。无论贫富，人们都必须吃西瓜，西瓜必须切成莲花形状。

●上海

上海人中秋宴配桂花蜂蜜酒。

●江苏

南京人中秋节爱吃月饼，一定要吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”应该是桂香的时候上市，肥而不腻，好吃。喝完之后一定要吃一小块糖芋头，浇上肉桂浆。美不言而喻。“桂浆”因屈原《楚辞·少思明》“助北闭关饮桂浆”而得名。肉桂果肉是一种桂花，在中秋节前后采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子手巧，把诗词里的吟诵变成餐桌上的佳肴。南京人和家人一起赏月，叫“庆团圆”，团坐喝酒叫“满月”，赶集旅游叫“走月”。

●浙江

杭州的莼菜炖鲈鱼之所以成为中秋家宴上的一道菜，不仅仅是因为此时的莼菜味道鲜美，更是因为汉斯·张在乡愁的帮助下弃官回乡晋代的历史事实。这个故事不仅成为了几代人的美谈，也让莼菜成为了乡愁的象征。

莼菜是中秋节的家宴，也是八月的时令菜汤。莼菜，又名马蹄草、豆瓣菜，是一种水生多年生多叶草本植物。莼菜的根、茎、叶不仅绿香、鲜香，而且营养丰富。莼菜春秋两季都可以摘，但秋天最好多摘莼菜。

●四川

除了吃月饼，四川人还在中秋节杀鸭子，吃芝麻饼，蜂蜜饼等等。

在川西，熏鸭是中秋节的必备，因为那时候的生鸭已经长大，肥瘦相间。师傅挑选当年出生的小鸭子，宰杀后去尽羽毛，开膛，洗净，去翅尖和鸭脚，用盐腌一夜，沸水略烫至皮紧，捞出，放入熏炉，用稻草熏至焦黄，出炉，入锅腌制，食用时改刀为盘，即成色泽金黄，肉质细嫩，烟味浓郁的熏鸭。卤水的配制是制作熏鸭的重要环节。卤水要用老卤，每次卤制都要加适时的香料、盐、糖色。卤制时要用重物将鸭子充分压入卤中，卤制时间一般为20分钟左右。时间过长，鸭肉会变老，影响品质和口感。

●广东

潮汕中秋美食种类繁多，与中秋的文化内涵、潮汐气候、农业生产有很大关系。主要可以分为三类:一是糕点，潮汕各地的月饼，甜的，咸的，肉的，什锦的，多味的。还有饼、软饼、云饼，都是中秋饼，潮人送亲戚的好。可以说，潮人给亲戚送月饼是一种习俗。二、潮间带的中秋，天高气爽，果实成熟的时候，柚子、柿子、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉是中秋潮人的另一种美食。第三，潮人用来做芋泥和瓜瓤的农业芋头和南瓜也深受潮人喜爱。其中，中秋月饼是潮人一年一度的传统食品。中秋节过后，没有一个潮汕人不品尝月饼。虽然月饼可以有各种形状，潮汕地区也各有特色，但都有一个共同的特点，就是要求是圆的。芋头，汽巴等。也是潮人在中秋节必备的。

●贵州

贵州风味的月饼不同于广式月饼。它们被烘烤，并与500克面粉、板油、糖浆和水混合。

揉成水油皮；将250克面粉与猪油混合，揉成“干糕点”。分别配料后，将干面点用水油皮包裹，将面点制成40克面点坯，再将每块面点压成圆形的饼皮备用。将芝麻、瓜子、核桃焙干，剁成细粒，混合，加入熟火腿粉、大枣、瓜泥、熟面粉、冰糖、盐，拌匀成馅料。

将适量的馅料包裹在皮坯剂中，向下封口，压成扁圆形，放入涂油的烤盘中，放入温度为210℃的烤箱中，以15~20℃的顶火和180℃的底火烘烤15 ~ 20分钟，直至表面金黄，内部成熟。色泽金黄，壳脆，层次分明；馅有甜有咸，香甜爽口，营养丰富。师傅说糕点层要薄要均匀，月饼坯放入烤盘时要在烤盘上垫一张白油纸。

●台湾省

高雄县有浓厚的养水鸭风气。中秋节前后，是水鸭最嫩的时候。美浓地区的客家人经常在中秋节宰杀水鸭并加菜，这已成为当地中秋节的一大特色。宜兰地区的中秋节除了吃月饼，还会吃一种叫做「菜饼」的食物。菜饼是面粉做的，中间加红糖烤。在台南，中秋节有吃马铃薯的习俗。

近年来，台湾省的中秋节发展出一项新的活动——烧烤。

此外，台湾省的一家食品公司根据消费水平的不同需求和中秋节期间暑气挥之不去的特点，推出了全新概念的中秋雪月饼。什么是雪月饼？雪糕月饼是冰淇淋月饼，凉凉的，口感顺滑。馅料分为三种口味——香槟甜心、夏威夷派对和维也纳咖啡。这款月饼也是全日式精致包装，带保温功能的宝利龙包装盒保证了雪糕在一定时间内不会融化。