初二学生阅读的关于日本饮食文化(寿司之类)的英语短文。

烹饪文化介绍日本

提到饮食，就是食物、蔬菜、鱼和肉是日本式的副食餐烧，而西欧中餐不仅以米饭为主也很普及，在日本之前可以品尝到丰富多样的餐食。日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也非常改善和完善，因此在日本任何地方都能喝到自来水。现代日本文化更加丰富多彩。女孩们在学习历史悠久的日本传统文化，如sado，花道，也跳迪斯科。毗邻而建的浏览闹市区、古寺和古塔的场景并不陌生。所以现代日本文化与古代结合了。

日本饮食文化介绍

说到饮食，不仅仅是以米饭为主食，以蔬菜、鱼、肉为副食的日式餐，还有西欧的中国餐，在那里可以享受到各种各样的餐食。日本是一个优质水资源丰富，卫生设施完善的国家，所以在日本任何地方都可以喝到自来水。现代日本文化更是多姿多彩。女生在学习茶道、花道等日本自古以来的传统文化的同时，还会跳迪斯科。看到城市、古寺、高楼比邻而建，并不稀奇。因此，日本现代文化是由古代文化、新兴文化、西方文化和东方文化结合而成的。

日本人喜爱生鱼为食的寿司店，因此通常以生鱼片作为国内最受欢迎的日本食品。日本料理非常讲究清淡的菜肴，不鼓励添加调味品，以清淡为主。尤其是对菜肴的颜色有很好的要求，不仅用很精致的器皿盛放食物的各种形式、排列、色彩搭配，对食物也有很细腻的思考。看着那如风景画般细致入微的日式料理，对日本游客来说，有时第一次不忍心破坏那份美丽。

日本人普遍喜欢吃生鱼，所以裹着生鱼片的寿司是日本最受欢迎的食物。

日本料理非常注重保持食物的原味，不提倡加太多调料，以清淡为主。特别是对菜色的要求很高。不仅是用来装食物的各种非常精致的容器，食物的形状、排列、配色都是经过精心考虑的。看着精致如山水画的日本料理，刚到日本的游客往往不忍心破坏那份美好。

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