土豆是如何把欧洲历史从美洲变成欧洲的？

但在18世纪，这种块茎对其他人来说是一种令人惊讶、恐惧和困惑的新奇事物。

这也是影响世界至今的哥伦布大航海的一部分。

马铃薯的产量远远超过谷物。

当马铃薯到达北欧时，它结束了那里的饥荒。

促进了欧洲人口基数的快速增长。

把一些欧洲国家对世界大部分地区的统治从1750提升到1950。

换句话说，土豆促进了西方的崛起。

由于欧美之间通过大西洋马铃薯的贸易，一个农业的雏形已经诞生，世界上第一个集约化肥料工厂——秘鲁的海鸟粪。

当马铃薯受到另一种进口的科罗拉多马铃薯甲虫的攻击时，惊慌失措的农民求助于第一种人工杀虫剂:砷。

更有效的砷混合物的生产引进了现代农药工业。

当马铃薯第一次到达欧洲时，与以前的欧洲作物不同，马铃薯不是由种子长成的，而是由小块马铃薯长成的。

农民把这种奇异的食物视为一种* * *，而另一些则是发烧或麻风病的病因。

直到1744年普鲁士大饥荒，土豆爱好者腓特烈大帝不得不命令农民吃土豆度过危机。

1775路易十六加冕后，加大了对谷物的价格控制。

面包价格的上涨引发了所谓的面粉战争:82个城镇发生了300多起内乱。

最终，土豆成为了这场危机的解决方案。

马铃薯作为一种粮食作物，能够在欧洲大陆广泛传播，就不得不提一位普通的法国农学家帕门蒂，他意识到了马铃薯良好的食用价值:可以做面包，易于烹饪。

1770年，他关于马铃薯淀粉营养的论文在征文中获得了一个奖项，并被法国国王注意到。据说他在一次宫廷宴会上用土豆做了20多道美味的菜肴。