结合现实生活写一篇美容化学的论文。

化学与社会

王立军

(河北石家庄石家庄职业技术学院化工系)

环境保护、能源的开发利用、功能材料的开发、生命过程奥秘的探索是当前世界最重要的问题。都与化学密切相关。人们的衣食住行,国民经济的各个部门,尖端科技的各个领域,都离不开化学。

关键词:高分子材料;纳米技术;环境污染;生命科学;信息

化学是一门中心科学,关系到社会发展的方方面面。

需求息息相关,【!化学教育的普及是社会发展的需要。

提高公民文化素质的需要,

!化学与衣、食、住、行

无论是布制成的棉麻或丝绸,或

就是羊毛织成的呢子,无非是棉纤维,蚕丝纤维,

羊毛纤维,它们都是天然高分子材料),”世纪。

年代以后,人们穿的衣服发生了质的变化。

合成高分子材料聚酯(涤纶)开始被大量替代。

棉、麻、丝和羊毛纺织品;尼龙产品大量出现;腈纶纺丝

涤纶、锦纶、腈纶等人造毛产量大增。

合成纤维都是由石油、天然气和煤制成的,

人工合成的高分子材料是由聚丙烯腈制成的。

人造羊毛絮凝制成,喷涂铝钛金属反光膜,俗

被称为“太空棉”,保暖性比鸭绒高;棉布在使用中。

之前,也要经过化学处理和印染,使其具有良好的手感,

要有一定的弹性和鲜艳的颜色,要装满粮袋和丰富的菜篮子。

其中一个关键是化肥农药的生产,加工制造很优秀。

口感好的食品离不开各种食品添加剂,其中大部分是

通过化学合成或化学分离从天然产物中提取。

出水泥、石灰、油漆、玻璃,用于现代建筑。

塑料都是化工产品,作为各种现代交通工作者的交通工具。

用,不仅需要汽油、柴油作为动力,还需要各种汽油。

添加剂,防冻剂,润滑油,都是石化行业生产的。

此外,人们需要药物、清洁剂、美容产品和化妆品。

等等也是化学物质,这说明我们生活在化学世界。

物质是指人类对简单物质或化合物的某些功能的使用。

用于制造物品的化学品,其制备是不可分的。

化学和材料的合理应用也离不开化学,和材料的地位

要有各种不同的性质,是由其组成结构决定的,而研究

研究物质的组成和结构是化学研究的主要内容,因为

因此,化学不仅是材料科学的重要组成部分,也是一门材料学科。

学习的基础之一,

今天,随着高科技的迅速发展和日益激烈的竞争,各国

每个人都想在生物、信息、空间、能源、海洋等技术领域占据一席之地。

一个地方,新技术的发展往往与材料有关,所以新型材

材料本身的发展已经成为一种高技术,可以称之为新材料。

技术,这个符号技术就是材料设计和分子设计,也就是根据需要。

需要设计具有特定功能的新材料,如高纯硅和锗。

导体材料的出现产生了晶体管、集成电路和大规模

集成电路和超大规模集成电路带来了计算。

机器革命),"世纪# "的年代,出现了/*,它有多个双。

键,可以形成更多的化合物,/* "分子的直径是!01,

球的中心有一个“,(*01”的空腔,可以容纳其他原子或离子。

子,并能形成新的物质,/* "在超导,电化学,非线性。

应用了性光学和高温润滑,

材料科学研究的热点之一是纳米材料,它是由

由纳米尺寸的小颗粒聚集形成的块状或膜状。

人造固体材料,这是一种不同于晶态和非晶态的新结构。

态,新的结构形式带来了许多新的性质,如23的溶解度。

重点是*’“4,但是它的纳米粉熔点可以低于!”"4.另一个例子是新出现的纳米多孔碳材料,可以用作催化剂载体。

体也是高效高能电池的理想电极材料!

“化学和能源

能源是指能提供能量的自然资源!现代主要能源

来源是煤、石油、天然气,它们的储量极其有限!因为

因此,在积极寻找新能源的同时,各国都大力提倡节约能源。

可以!化学能将是21世纪的重要能源之一,其中

% & amp电池被称为绿色电池,不会污染环境!

但是氢气不能直接做电极,必须固定在一个地方。

在这种板材上,通常使用储氢合金!储氢合金可以与氢混合。

形成金属氢化物,这样可以固定氢,加热后可以转化氢。

气体释放时,其储氢密度可大于氢气瓶!合金组

合成结构是决定其吸氢的主要因素!就节能而言,

化学起着重要的作用!比如燃料乳化,煤的合理利用等!

)化学和信息

信息技术因为信息而与化学密切相关。

离不开载体和介质,而是载体和介质的成分和化学状态。

状态对信息的影响很大!通过化学合成,它可以被制造出来

生产不同性质的信息材料,主要包括电子材料和光电子。

材料!这些材料有很多种,包括金属和非金。

属、单质和化合物包括元素周期表中的大部分元素。

苏!如果在雷达中使用超导体,其灵敏度可以大大提高。

有效射程增加”!)倍!光通信使信息通信能够到达

已经上了一个新台阶,光通信离不开光纤!一些

材料在信息技术中的作用是多方面的!比如半导体

材料,它不仅是大规模集成电路的基本元件,而且

它在信息传输、处理、存储和显示技术中起着关键作用。

用!

*化学和环境

化学工业的发展也带来了环境污染。现在,

绿色化学的快速发展就是为了从根本上解决这个问题。

问题!化学虽然带来了污染,但控制污染也离不开文明。

学习!比如#+世纪早期,冰箱里的制冷剂是%(",-#和。

。“(/等等!但是%(“有毒,-#有毒且有腐蚀性,丙烷。

容易加油!因此,我们希望找到一种无毒、无味、无腐蚀性、

易液化廉价制冷剂!为此,人们开始求助于

元素周期表!美国工程师小米德利根据元素周期表

氟利昂制冷剂被合成并广泛应用于制冷设备!然后

发现氟利昂能破坏臭氧层,开始研究无氟冰箱。

这都需要从了解反应的本质开始,也离不开化学!

0化学与生活

生物系统以生命物质为基础,生命过程是根本。

身体是无数化学变化的综合表现!一个活的有机体必须

必须有信息的储存和传递,再生产,内部调节和外部适应。

我们应该合理有效地利用环境的物质和能量!从

在分子水平上,这些功能只是许多生物活性分子中的一种。

之间有组织的化学反应的表现!在这些反应中,一个

反应的产物成为另一个反应的起点!生活是一系列

发生在细胞内外并由整个有机体控制的动态化学过程。

程,当这些过程停止时,生命也就停止了生命的停止。不

是化学反应结束了,但是生物的分解降解都变了。

另一个无机形成过程的开始!在研究生院,对象就是事物。

在生命活动的定性基础和基本规律领域,化学不仅提到

对于方法和材料,还要在提供理论、观点、技术等方面。

发挥重要作用!

参考资料:

[1]唐有祺,王魁!化学与社会[1]!北京:高等教育出版社,223!我们学了化学,都觉得自己的知识面增长了很多。化学与我们的生活密切相关。我们的生活中到处都有化学。只要你注意,你可以用你学到的化学知识解决你身边的很多小问题。

下面,我们来解决几个你经常遇到的问题。

为什么生柿子会有涩味?

无论谁出生在北方还是南方,人们都会有这样的生活经历:柿子树上已经红得像火一样的柿子,依然不能食用。初尝,还是很涩。这个柿子没有完全成熟吗?是的,但如果柿子完全成熟,就不利于人们采摘、运输和储存。因此,人们经常在柿子变红时采摘它,放上一会儿,它就变成了又甜又香的柿子。

那么,柿子为什么会有涩味呢?

原来这是因为生柿子中含有鞣质(也叫单宁酸),使柿子有涩味。

为了摆脱生柿子的涩味,人们在不断的生活实践中想出了很多办法。有的人用稻草或松针叶把柿子一层层盖起来,或者用梨把柿子埋在叶子里。一段时间后,柿子的涩味就没了,有的人直接用热水烫柿子,柿子的涩味自然就去掉了。现在人们采用了“二氧化碳脱涩法”,这其实是对人们以往生活经验的总结。人们把柿子封在一个房间里,增加室内二氧化碳浓度,降低氧气浓度。这样柿子就不能正常呼吸,而是在缺氧的情况下呼吸。在缺氧呼吸的情况下,生柿子内部会产生乙醛、丙酮等有机物。这些有机物质可以把溶于水的单宁变成难溶于水的物质,所以柿子不再涩,反而香甜。

如果你也有几个想“脱涩”的生柿子,可以放在塑料袋里,扎紧袋子。一般过几天,涩味就可以去掉了。

金香蕉是怎么来的?

远在北方的学生也可以在南方吃到好吃又香又甜的香蕉。你知道为什么吗?

众所周知,香蕉是南方的特产。天生娇气,碰不得。做不好会批量腐烂,生香蕉不会自动成熟。我们能做什么?

别担心。首先,香蕉熟了容易受损腐烂。所以,为了把香蕉从遥远的南疆运过来,人们不能等香蕉熟了再摘,而是在没熟的时候收割。这时候的香蕉皮是青绿色的,体内大量的淀粉还没有转化成葡萄糖和果糖,所以“体板”很坚韧,碰撞了也不在乎。这种香蕉便于长途运输。

运到目的地的香蕉还是绿皮硬肉,味道既涩又不甜。当然,它们不能在市场上出售。成熟了就不行了。当然,人们会找到办法的。香蕉已经从树上摘下来了,它已经失去了自我成熟的能力。

于是,人们找到了一种方法。他们向存放香蕉的仓库中泵入气态乙烯(C2H4),增强了香蕉中氧化还原酶的活性,固化了水溶性单宁。与此同时,果皮中的叶绿素消失了,蓝绿色的香蕉开始在黄澄澄流行起来。果肉也变得柔软,散发出芳香气味。香蕉熟了!

乙烯不仅能使香蕉等水果成熟,还能使橡胶产生更多的橡胶乳,烟草成熟早。这真是一种神奇的气体。

为什么「钓鱼不好」是甜的?

生活在南方的同学一定知道什么是“钓坏”,它还有个名字叫利口酒。虽然有酒的香味,但不是酒。它是由窝囊米或籼米制成的。

众所周知,大米是我国人民的主要食物。大米含有7%左右的蛋白质,主要营养成分是77%的淀粉。这些淀粉是人体热能的主要来源。

我们把米煮成饭,趁热做了酒药(俗称酒曲)在餐桌上酿酒。保温了近一天,我们打开一看,味道变了,又甜又醇,非常好吃。这就是南方所说的甜酒。

大米加酒加药后为什么会变成甜酒?

我们知道,淀粉、葡萄糖等糖类物质都属于碳水化合物,它们在分子组成上有相似之处。淀粉分子是由许多小分子葡萄糖组成的。

该药酒中含有淀粉酶,可促进淀粉水解,使淀粉转化为甜麦芽糖。淀粉酶也存在于人的唾液中。当我们长时间在嘴里咀嚼米饭时,会感觉到甜味,这是淀粉转化为麦芽糖的过程。

酿酒时,麦芽糖借助药酒中含有的麦芽糖转化酶转化为葡萄糖,另一部分发酵为酒精。就这样,原本淡而无味的米饭,变成了香甜的利口酒。

“闻起来臭,吃起来甜”

臭豆腐是一种人们喜爱的食物。“闻着臭,吃着香”是臭豆腐特有的风味。臭豆腐味道更好。

没吃过臭豆腐的同学都想象不到为什么这样的臭豆腐会有这么多食客。如果你捏着鼻子咬紧牙关勇敢尝试,你就不会问为什么。

原来臭豆腐很臭,但是很好吃。难怪它的气味停不下来。

臭豆腐是将大豆加工成含水量较少的豆腐,然后接种毛霉菌种发酵而成。臭豆腐产于夏季,此时发酵温度高,豆腐中的蛋白质分解彻底。蛋白质分解的含硫氨基酸进一步分解,产生少量硫化氢气体。硫化氢有刺激性气味,所以臭豆腐闻起来很浓。

而且由于豆腐中的蛋白质分解得更彻底,臭豆腐中含有大量的氨基酸。许多氨基酸味道鲜美。比如味精的成分是一种叫做谷氨酸的氨基酸。所以臭豆腐吃起来极其好吃,闻起来也很变态。

臭豆腐是中国的专利产品!很多著名的食物都和臭豆腐有关,比如油炸臭豆腐就是一种特别有名的小吃。

酒精母和发酵粉的竞争

在我们的生活中,制作蛋糕和馒头的面团一般都是加入酵母或者酵母粉进行发酵,这样做出来的蛋糕和面包会比较松,比较好吃。酵母和酵母粉哪个发酵好?

先来分析一下。

酵母中含有一定量的麦芽糖酶和蔗糖酶,不能直接改变面粉中的大量淀粉。面粉本身含有少量淀粉酶,可将淀粉水解成麦芽糖;

2(c6h 10o 5)n+nH2O NC 12 h22o 11

淀粉麦芽糖

然后,酵母中的酶在促进最初包含在面粉中的微量蔗糖和新产生的麦芽糖的水解中起作用:

c 12h 22 o 11+H2O c 6h 12o 6

蔗糖葡萄糖果糖

c 12h 22 o 11+H2O 2c 6h 12o 6

麦芽糖葡萄糖

酵母利用葡萄糖和果糖氧化提供的能量将两种糖转化为二氧化碳和水:

C6H12O6+6H2O → 6CO216H2O 10卡路里

产生的二氧化碳气体出不了面筋网络。加热蒸制时,二氧化碳气体受热膨胀,使蛋糕变大很多。

酵母制成的食品松软可口,风味独特,易于消化。酵母本身含有丰富的蛋白质和维生素B,可以增加成品的营养价值。所以大部分面制品都是用酵母发酵的。

但酵母发酵对含糖和油较多的面团往往达不到预期效果,因为糖和油对酵母有抑制作用。另外用酵母发酵时间长,做的不好。要么是面团发不起来,要么是面团发酸发酵太多。所以也可以用发酵粉代替酵母做蛋糕。

发酵粉一般是碳酸氢钠(NaHCO3,又称小苏打)和磷酸二氢钠(NaH2PO4)的混合物,碳酸氢铵(NH4HCO3)也有用。发酵粉混入面团中,受热时产生二氧化碳气体,使面制品变成疏松多孔的海绵。发酵粉在使用时不受发酵时间的限制,可以随时使用,所以仍然起到发泡和疏松含有油性多糖的面团的作用。缺点是它的碱性会破坏面团中的维生素,降低营养价值,还会造成搅拌不均匀,导致面制品某些部位碱过多而发黄,不能食用。

可见两者各有千秋,但一般来说,人们总是用酵母来发酵。

不要让颜色迷惑了你的眼睛。

我们经常在塑料日记本、活页夹和其他物品上看到金色字体或金色图案。这种金字或金图案是用金粉烫的。这金粉是金子做的吗?当然不是。黄金太贵了,人们绝不会用它来磨粉来装饰普通的产品。那么,金粉是什么做的呢?

原来金粉是铜锌合金的——引以为傲的银铜。它的颜色和黄金一模一样。汉代人们制造黄铜,后来被称为“假黄金”,当时的法律明令禁止使用。我们知道铜是紫红色的,锌是银白色的,它们的合金黄铜像黄金一样黄澄澄闪亮。金粉是通过捣碎并抛光一片薄黄铜和少量润滑剂制成的。金粉广泛用于油漆和墨水。

同样,用于油漆和墨水的银粉也不是由银制成的。银粉是用铝做的,铝很便宜,有和银一样的银白色光泽。铝粉重量轻,在空气中稳定,阻光性强,反光性强...这一系列的优点让铝粉赢得了“银粉”的称号。

铝粉有两种制造方法。一种方法是将纯铝薄片与少量润滑剂混合,然后机械捣碎。另一种方法是将纯铝熔化成液体(铝的熔点低,只有660℃),然后喷成细铝粉。

一个错误命名的“樟脑丸”

衣服和书放在柜子里。过了一会儿,我打开柜门看了看。啊,好衣服好书都有小洞!谁干的?

这是鲶鱼干的,鲶鱼主要吃衣服和书,所以人们常把这种蛾叫做“衣鱼”。为了赶走这些坏人,人们总是在柜子或盒子里放一些“樟脑丸”。樟脑易挥发,气味浓烈。当乌贼闻到它时,它不得不撤退并逃跑。

但樟脑价格较贵,在医药(制备强心剂)和化工(制造赛璐珞塑料)方面有更重要的用途。所以日常买的“樟脑丸”不是樟脑做的,是萘做的。

萘的分子组成是C10H8。纯萘是一种无色的片状晶体,和樟脑一样,可以直接蒸发成气体升华。萘的气味还能刺激章鱼,所以是很好的驱虫剂。

萘是从煤焦油中提取的,比樟脑便宜。不过要注意使用,随时买的卫生球都不是很纯净。还含有一些煤焦油,煤焦油会把衣服弄脏。因此,在使用时,卫生球应分别用纸包好,然后放入橱柜或手提箱中。完全挥发后,残留的煤焦油杂质会被纸张吸收,不会对衣物造成任何困扰。